Вход | Регистрация
Донная рыба под соусом с васаби
Ингредиенты
- филе рыбы " monchong " 2 кг.
- соль морская 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- белки 2х яиц
- мука 100 гр.
- растительное масло 4 ст.л.
- сливочное масло 4 ст.л.
- горчица " васаби " 1 ст.л.
- соевый соус " kikkoman " 50 мл.
- рисовый уксус 2 ст.л.
- сливки жирные 200 мл.
- молодой зелёный чеснок 6 - 8 стебельков
Пошаговый рецепт приготовления
Мончонг редкая рыба и ловится не часто, так-как обитает на больших глубинах, от 500 метров и более.
Но мне крупно повезло, у меня есть хороший мончонг весом в 7кг.
И так, чистим чешую, удаляем внутренности с жабрами, разделываем на филе и режем на порционные куски.
Солим и перчим куски рыбы, окунаем в яичные белки и обваливаем в муке.
Смешиваем: Горчицу васаби, соевый соус, рисовый уксус и жирные сливки.
Ставим на плиту и помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим до загустевания, после снимаем с огня и даём остыть.
Прогреваем сковороду с растительным маслом и сливочным маслом на средней температуре.
Жарим рыбу до приятного золотистого цвета с обеих сторон и выкладываем на бумажные полотенца.
Затем перекладываем куски рыбы на тарелки, поливаем приготовленным соусом и украшаем молодым чесноком.
Всё, хватит мучить людей, быстро подаём рыбу на стол.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Но последнее фото убаждает, что получилось очень вкусно
Но последнее фото убаждает, что получилось очень вкусно Но последнее фото убаждает, что получилось очень вкусно выглядит очень аппетитно
так мы всю фауну мирового океана изучим
Вкусно рыбка выглядит на фото, соус интересный 
Мы тоже хотим такую рыбищу! 
"Хватит мучать людей" - это ты здорово сказал!
Рыбка плавает по дну-нам не слопать ни одну!!!!!!!!Но так-то мы завсегда представить можем-потому как на снимках такая объеденная рыбка!!!!!!Отлично!!!!!!
УУУУУУУУУУУУУУ!ну,зачем так дразниться?!!!!!слов нЭт!
и я хочу дегустировать 
