Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цибрики

Цибрики из картофеля с луком и специями: простой рецепт с пшеничной мукой, черным перцем и зеленью. Подавайте с хрустящими сухарями!

Продукты

картофель (средний) - 4 шт.
мука пшеничная - 4,5-5 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
перец черный
соль
зелень укропа или петрушки (свежая или сушеная и желанию)
масло растительное (для фритюра) - 1 стак.
сухари панировочные

Пошаговый способ приготовления

Очищенный картофель, потереть на мелкой( драничной) терке.

Луковицу потереть на средней терке.

Далее, полученную массу нужно клинковать: поместить в клиновидный полотняный мешочек и отжать жидкость или, как это делаю я, откинуть на сито и отжать.

К клинкованной массе, добавить соль, перец, можно добавить мелко порезанную зелень.

Муку добавляем по столовой ложке,перемешиваем. Тесто получится несколько липковатым, но хорошо формируется смоченными водой, руками.

Формируем маленькие шарики, примерно, как крупная вишня.

Панируем в сухарях.Жарим во фритюре, 1-1,5 минуты.

Вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подаем со сметаной или мачанкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Белорусская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43119

Понравилось: 69

Автор: Елена М

Создан: 13 марта 2012, 15:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Класс! У нас картофельные шарики тоже делают, но они из варенной картошки и внутри с мясом, тоже очень вкусно! А тут картошка сырая, как у дранников, очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт.

Елена М

14 марта 2012, 20:11

Попробуйте, они похожи на пончики)))

tatian-1956

14 марта 2012, 21:56

Какие интересные! Очень понравились!!!

Ирина 211978

14 марта 2012, 22:50

Леночка, чудесные цибрики! Низзя, но очень хочется!

Елена М

15 марта 2012, 01:30

Ирочка, спасибо!

anna1990

15 марта 2012, 20:00

Сразу бросается смешное название, а в итоге и вкусное блюдо

zhemchyzhinka

16 марта 2012, 04:17

Какие симпатичные эти цибрики! Вкусняшки!

lakshmi - 777

16 марта 2012, 13:03

Ленусь,такие цибрики красивые получились! Я только любуюсь,из-за фритюра не готовлю

Елена М

16 марта 2012, 20:12

Девушки, спасибо!

anita81

20 марта 2012, 18:35

очень классные шарики получились

Елена М

20 марта 2012, 21:39

Спасибо!

Nargiz

13 сентября 2012, 01:48

Zdravstvuite,poprobovala prigotovit vawi cibriki,no pochemu to ne poluchilis ochen appetitniy vid byl,no na vkus kak budto syrovastenkie. Ya razmerom delala s greckiy oreh,neujeli ne projarilis ?

Елена М

13 сентября 2012, 07:28

Вы сделали очень большие! В рецепте написано...Формируем маленькие шарики, примерно, как крупная вишня...Согласитесь грецкий орех и вишня, по размеру отличаются в 2-3 раза.Естественно они не прожарились.

Nargiz

14 сентября 2012, 02:33

Nu horowo,budem probovat ewe raz

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 751

Цибрики

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход