vega
Рейтинг активности: 123.81
Пол: Женский
День рождения: 9 декабря 1967
Город: Норильск
Регистрация: 19.06.2008 11:29
Последний визит: 30.04.2020 08:59
Каталог: Соусы, дипы, маринады
22258135 мин.4469
13 октября 2009, 20:02
1 кг. слив
1 кг. яблок
500 гр. красного лука
2 зубчика чеснока
1 небольшой корень имбиря
1 ст.л. семян горчицы
1 ст.л. соли
0,5 литра красного винного уксуса
450 гр. сахара.
Каталог: Луковый суп
2535970 мин.64052
29 сентября 2009, 14:48
лук-порей – 1 стебель
лук репчатый - 3 шт.
бекон – 100-150 г
белое сухое вино – 1 ст.
мясной или куриный бульон - 600 мл
сливки (приемлемой для вас жирности) - 200 мл
плавленый сырок с грибами – 100 г
по 1 ст. ложке сливочного и оливкового масла
мука - 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 пучек
соль
черный перец (молотый)
Каталог: Джемы и конфитюр
1991690 мин.61937
28 сентября 2009, 21:32
зеленые помидоры – 1 кг.
апельсин – 1 шт.
лимон – 1 шт.
вода – 50 мл.
сахар – 600-660 гр.
очищенный корень имбиря – 2 см.
Каталог: Муссы
629475 мин.52947
20 сентября 2009, 13:53
6 ст.л. ликера «амаретто»
1 ст.л. желатина (или 4 порции листового)
4 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
2,5 ст. (625 мл. ) сливок
экстракт миндаля , или ванилин на кончике ножа, если нет экстракта
150 г. обжаренного миндаля.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8831820 мин.3236
09 сентября 2009, 21:09
печень налима – сколько раздобудете
соль
немного зелени (укроп и петрушка)
лавровый лист
чуть лука зеленого нарезанного и пару ломтиков свежего огурца – для украшения
хлеб (но лучше бородинский).
Каталог: Блюда из мяса
1957650 мин.43758
09 января 2009, 22:21
900 гр. свиных ребрышек
для маринада:
2 ст.л. белого вина
2 ст.л. соевого соуса
1 столовая ложка яблочного уксуса (или 2 ст.л. рисового)
1 ч.л. кунжутного масла
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. томатной пасты
для соуса:
4 истолченных зубчика чеснока
2 ст.л. китайских пряностей усянмянь по рецепту – я использовала укроп, гвоздику, корицу, имбирь, смесь перцев и в меньшем количестве
4 мелко нарезанных стебля зеленого лука
2 ст.л. сахара
2 ст.л. соевого соуса
измельченная на терке цедра и сок 1 апельсина
50 гр. яблочного уксуса (или 125 рисового)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1096050 мин.349104
08 января 2009, 22:00
селедочка слабосоленая – у меня было 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. (у меня был белый салатный)
для маринада:
уксус 9-процентный – 50 гр.
масло растительное – 50 гр.
горчица – 2 ч.л. (у меня особо жгучая, собственного приготовления)
сахар – 2-3 ст.л.
сок свеклы – 1 ч.л.
вода кипяченая охлажденная – ровно столько, сколько вам понадобится для «подгонки» маринада под ваш вкус.
Каталог: Суп-пюре из креветок
782040 мин.13677
25 августа 2008, 22:05
500 г картофеля
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стручок красного острого перца
30 г имбиря
4 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. куркумы
900 мл куриного бульона
250 г креветок
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. рубленного кориандра
пару листиков петрушки для украшения
Каталог: Сладкие пироги
9521160 мин.163150
14 августа 2008, 18:35
2 порции дрожжевого теста
1 яйцо
молотая корица - 2 щепотки
300 гр. молотых орехов (любых, у меня был фундук)
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
100 гр. молотого мака
20 гр. манной крупы
300 мл. молока
180 гр. сахарного песка
масло сливочное или растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Пирог с рыбой
26231100 мин.123241
08 августа 2008, 17:59
свежий голец - 4 средних рыбешки
2 головки лука
масло сливочное - 30-40 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
1 яйцо
соль
перец
специи
тесто дрожжевое - 1 порция
Каталог: Блюда из морепродуктов
896930 мин.25275
06 августа 2008, 01:18
креветки крупные - 19 шт.
варено-копченая грудинка - 200-300 гр.
хорошая погода
Каталог: Жаркое из свинины
1007060 мин.1943
23 июля 2008, 12:39
мясо (у меня была свинина) 1,5-2 кг.
3 головки лука
специи для шашлыка
майонез - пару ложек столовых
кефир
соль.
Каталог: Мясные
911660 мин.2144
24 июня 2008, 12:38
очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг.
1 литр теплой кипяченой воды
2 ст.ложки соли
по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
8 зубчиков чеснока
1 ч.л. сухой горчицы.
Каталог: Суп с колбасой
101310 мин.1234
20 июня 2008, 15:47
томатный сок - 1 литр
картофель - 3-4 шт.
мелкие макаронные изделия - 150 г
полукопчёная колбаса - 200-300 г
лук репчатый - 1 головка
петрушка, кинза - по 1 пучку
соль
перец
Каталог: Другие салаты
142370 мин.1935
20 июня 2008, 14:58
отваренная куриная грудка - 500 гр.
сельдерей черешковый - 4-5 стебля
зеленое яблоко - 1-2
кукуруза - 1 баночка
ананас - 1 средняя баночка
соль -
майонез для заправки.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
826320 мин.3850
20 июня 2008, 11:25
рыба очень свежая (сиг, муксун, омуль, нельма, форель, семга) - 1-1,5 кг.
лук репчатый - 1-2 головки
чеснок - 1 зубчик
уксус 9% - пол ст.
масло растительное - 4-5 ст.л.
перец черный молотый, соль .