Банановый пирог в кукурузной шубке
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Масло растопить на слабом огне. Когда остынет всыпать в него сахар муку и разрыхлитель(или соду гашеную уксусом).
Бананы очистить, порезать, сложить в ёмкость, помять вылкой или толкушкой для пюре. Перемешать с 1\4 стакана молока и орехи-изюм, если пожелаете. Я добавила только изюм(за неимением орехов в доме на данный момент :-))
Подготовить форму для выпекания - я использую пергамент, легче даставать из формы кекс(ну или пирог).
Разогреть духовку до 180-200 градусов и перед самым выпеканием перемешать бананы с тестом. Выложить получившуюся смесь в форму. Посыпаем щедро хлопьями и отправляем в гарячую духовку на 30-35 минут до приятного аромата.
Дополнительная информация
Недрогнувшей рукой записала свой рецепт в вариант, так как ну очень много банановых кексов. Тесто похоже - вот и "сдалась". Рекомендую этот рецепт если нужно срочно использовать "забытые" в холодильнике бананы. Соединить приятное с полезным. Добавила свое - "кукурузную шубку" - очень ароматная и приятно хрустит. Можно использовать и маленькие формочки под кексы - одинаково вкусно и аппетитно. Чего Вам и желаю! Приятного аппетита!