Рыба масляная в банановой шубке

Ингредиенты

1 кг. масляной рыбы
1шт лука порея (белая часть)
2шт банана
2шт яйца
2шт зубчика чеснока

2 ст.л. сметаны
1 ч.л. имбиря (тертого)
1/2шт лимона
соль (я использую для рыбы соевый соус), перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разделать на куски и замариновать в соке лимона (я к соку добавила 2ст ложки соевого соуса).

На дно жаропрочной посуды укладываем лук порей порезанный кружками, сверху выкладываем куски рыбы, обмазываем сметаной, перчим и ставим в духовку на 20 минут (180 градусов).

Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с имбирем и мелко порезанным чесноком. Белки взбиваем в пену с маленькой щепоткой соли.

Блендером измельчаем бананы, добавляем желтки и взбитые белки. Этим соусом покрываем рыбу и отправляем обратно в духовку на 5-6 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Интересно, интригует! крахмал в бананах потемнел. Попробуйте в следующий раз лимончика на баначики, может положительный эффект будет! За виши старания и оргинальный рецепт Отлично!.

tvv

13.04.2008 03:10

Ответить

Что-то новенькое

, 5!

ats2230 309 05

13.04.2008 10:32

Ответить

Интересная рыбка!Рецепт хороший!Вам спасибо и Отлично!5

izumrud

13.04.2008 12:01

Ответить

Люблю новенькое...)))))обязательно попробую,спасибо!!!Вам 555+++

13.04.2008 20:36

люблю рыбу!

13.04.2008 22:39

Интересный рецнпт 5+!!!

irina90-60-90

07.06.2008 16:21

Ответить

необычно

стоит попробовать!5!

02.07.2008 04:31

Prosto klass!!! 5+++

13.07.2008 15:39

Спасибо за рецепт. Очень необычный вкус. На следующий день, мне показалось, даже вкуснее. Сочетание сладко-кисло-острого проявилось сильнее. Рыба была правда не маслянная (не было в магазине),купила пангасиус. Мне кажется любая рыбка под этой шубкой будет великолепна. Еще раз спасибо.

яалиса

03.06.2010 14:19

Ответить

Цвет у шубы весь аппетит отбивает.На основном фото ,есле не написала бы что это рыба в шубе,то понять было бы вообще с трудом по фото ЧТО ЭТО.