Щавелевые оладьи с сюрпризом

Рис отварить до готовности.

Редис промойте,обсушите и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.Сыр натрите на терке и смешайте с редисом.

На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Положите редис и помешивая жарьте в течение 3-5 мин., посолите и поперчите.

Щавель, вареные яйца, рис и лук измельчите в блендере.

Добавьте муку, крахмал,майонез, молоко, сырое яйцо , соль и перец.

Тщательно перемешайте. Должна получиться масса похожая на густую сметану.

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите небольшие пропорции теста. Сверху положите немного начинки из редиса и сыра и вновь залейте ложкой теста.

Сразу же переверните оладьи и жарьте с другой стороны до готовности.

Приятного аппетита!