Вход | Регистрация
pokanevich
Рейтинг активности: 33.84
Пол: Мужской
Регистрация: 12.06.2016 22:19
Последний визит: 25.08.2022 13:32
Куриные желудки без варки
куриные желудки - 500 гр.
горчица (без зерен) - 2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец, специи
растительное масло - 1 ст.л.
мед - 35 гр.
горчица - 35 гр.
соевый соус - 70 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1864150 мин.217
09 марта 2021, 15:00
куриные желудки - 500 гр.
горчица (без зерен) - 2 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец, специи
растительное масло - 1 ст.л.
мед - 35 гр.
горчица - 35 гр.
соевый соус - 70 мл.
Оладьи на кефире - пышные и мягкие даже на второй день #масленица2021
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
кефир - 220 гр.
мука - 200 гр.
Каталог: Оладьи
567015 мин.1012
07 марта 2021, 15:26
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
кефир - 220 гр.
мука - 200 гр.
Курица карри с кокосовым молоком, не острый рецепт
куриное бедро - 1 кг
кориандр - 5 гр.
куркума - 5 гр.
имбирь сушеный - 3 гр.
фенугрек (пажитник сенной) - 3 гр.
белый перец - 3 гр.
перец красный острый чили - 2 гр. (можно больше, если хотите острый вариант)
соль - 2-3 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
кокосовое молоко - 120 мл.
мед - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
153820 мин.511
06 марта 2021, 17:52
куриное бедро - 1 кг
кориандр - 5 гр.
куркума - 5 гр.
имбирь сушеный - 3 гр.
фенугрек (пажитник сенной) - 3 гр.
белый перец - 3 гр.
перец красный острый чили - 2 гр. (можно больше, если хотите острый вариант)
соль - 2-3 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
кокосовое молоко - 120 мл.
мед - 1 ч.л.
Азу по-татарски
говядина (или баранина) - 700 гр.
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
огурцы маринованные - 150 гр.
растительное масло (для жарки) - 60 мл.
томатная паста - 2,5 ст.л.
бульон (мясной или овощной) - 400 мл.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Жаркое
346860 мин.511
04 марта 2021, 15:39
говядина (или баранина) - 700 гр.
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
огурцы маринованные - 150 гр.
растительное масло (для жарки) - 60 мл.
томатная паста - 2,5 ст.л.
бульон (мясной или овощной) - 400 мл.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
Блины на молоке - тонкие блинчики на масленицу
яйца - 6 шт.
растительное масло - 75 мл.
соль - 1 щепотка
молоко - 1250 мл.
мука - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Блины
598930 мин.2011
03 марта 2021, 15:26
яйца - 6 шт.
растительное масло - 75 мл.
соль - 1 щепотка
молоко - 1250 мл.
мука - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
Марокканские блины на манке
мука - 300 гр.
манка - 100 гр.
соль - 1 щепотка
сахар -1 ст.л.
сухие дрожжи быстродействующие - 1/2 ст.л.
желтки - 2 шт.
теплая вода - 750 мл
сливочное масло - 50 гр.
сода - 1/2 ст.л.
сок лимона - 1/2 лимона
растительное масло - 60 мл.
мед - 100 гр.
для мясной начинки:
фарш мясной - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
соль
перец, зира
свежая зелень - 1/2 пучка
Каталог: Блины
322250 мин.1010
02 марта 2021, 17:16
мука - 300 гр.
манка - 100 гр.
соль - 1 щепотка
сахар -1 ст.л.
сухие дрожжи быстродействующие - 1/2 ст.л.
желтки - 2 шт.
теплая вода - 750 мл
сливочное масло - 50 гр.
сода - 1/2 ст.л.
сок лимона - 1/2 лимона
растительное масло - 60 мл.
мед - 100 гр.
для мясной начинки:
фарш мясной - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
соль
перец, зира
свежая зелень - 1/2 пучка
Шоколадный пудинг
мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
какао - 40 гр.
соль - 1 щепотка
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 гр. + 25 гр.
Каталог: Десерты из шоколада
74925 мин.216
01 марта 2021, 14:21
мука - 60 гр.
сахар - 100 гр.
какао - 40 гр.
соль - 1 щепотка
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 гр. + 25 гр.
Рыба под маринадом - хек в томатном соусе 
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л. + 10 мл.
филе любой рыбы (я использую хек) - 700 гр.
соль
перец черный молотый
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
помидоры - 100 гр.
свежая зелень (укроп, петрушка)
сахар - 2 щепотки
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из хека
426830 мин.521
27 февраля 2021, 17:26
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л. + 10 мл.
филе любой рыбы (я использую хек) - 700 гр.
соль
перец черный молотый
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
помидоры - 100 гр.
свежая зелень (укроп, петрушка)
сахар - 2 щепотки
соевый соус - 1 ст.л.
Как варить креветки
тигровые креветки - 1 кг
вода - 1,5 л/
соль - 3 щепотки
стебель сельдерея - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1/2 пучка
лимон - 1 долька
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
254910 мин.210
25 февраля 2021, 15:10
тигровые креветки - 1 кг
вода - 1,5 л/
соль - 3 щепотки
стебель сельдерея - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1/2 пучка
лимон - 1 долька
Грибной соус 
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливочное масло - 40 гр.
соевый соус - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сливки 20% - 150 гр.
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
571510 мин.322
24 февраля 2021, 15:15
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливочное масло - 40 гр.
соевый соус - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сливки 20% - 150 гр.
соль
перец
Морковный пирог
морковь (очищенная) - 180 гр. (1 шт. большая)
изюм - 50 гр.
вода (кипяток) - 100 мл.
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 180 гр.
растительное масло - 190 гр.
цедра лимона - 1/2 лимона
сок лимона - 1/2 лимона
сода (или разрыхлитель) - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 120 гр.
мука - 200 гр.
мускатный орех - 1 щепотка
корица - 5 гр.
сливочное масло - 15 гр. (для смазывания формы)
сахарная пудра - по желанию
Каталог: Пироги
435750 мин.812
23 февраля 2021, 16:20
морковь (очищенная) - 180 гр. (1 шт. большая)
изюм - 50 гр.
вода (кипяток) - 100 мл.
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 180 гр.
растительное масло - 190 гр.
цедра лимона - 1/2 лимона
сок лимона - 1/2 лимона
сода (или разрыхлитель) - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 120 гр.
мука - 200 гр.
мускатный орех - 1 щепотка
корица - 5 гр.
сливочное масло - 15 гр. (для смазывания формы)
сахарная пудра - по желанию
Чесночный соус 
чеснок - 5 зубчиков
сок лимона - 1/2 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
соль
перец - 1 щепотка
плавленый сыр - 100 гр.
сметана (минимум 20% жирности) - 200 гр.
зеленый лук - 1/3 пучка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
80115 мин.421
22 февраля 2021, 13:53
чеснок - 5 зубчиков
сок лимона - 1/2 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
соль
перец - 1 щепотка
плавленый сыр - 100 гр.
сметана (минимум 20% жирности) - 200 гр.
зеленый лук - 1/3 пучка
Салат с креветками 
креветки тигровые (хвосты) - 16 шт.
помидоры - 100 гр.
огурец - 1 шт.
болгарский перец - 1/3 шт.
листья салата - 100 гр.
пармезан - 40 гр.
маринад для креветок:
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
красный перец чили острый - 1 гр.
оливковое масло - 1 ст.л.
заправка для салата:
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 15 мл.
оливковое масло - 20 мл.
кинза - 1 веточка
сок лайма - 1 ч.л.
вода (очищенная) - 1 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
453715 мин.213
20 февраля 2021, 16:41
креветки тигровые (хвосты) - 16 шт.
помидоры - 100 гр.
огурец - 1 шт.
болгарский перец - 1/3 шт.
листья салата - 100 гр.
пармезан - 40 гр.
маринад для креветок:
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
красный перец чили острый - 1 гр.
оливковое масло - 1 ст.л.
заправка для салата:
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 15 мл.
оливковое масло - 20 мл.
кинза - 1 веточка
сок лайма - 1 ч.л.
вода (очищенная) - 1 ст.л.
Жульен из курицы и грибов 
куриное филе - 250 г. (1 шт. )
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки - 60 мл
яйцо куриное - 1 шт.
соль
перец
сыр - 100 гр.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
сливочное масло - 20 гр.
Каталог: Жульен
409420 мин.611
18 февраля 2021, 15:54
куриное филе - 250 г. (1 шт. )
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки - 60 мл
яйцо куриное - 1 шт.
соль
перец
сыр - 100 гр.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
сливочное масло - 20 гр.
Хумус по-гречески
нут - 200 гр.
вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
красный молотый перец - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
зира - 2 щепотки
оливковое масло - 75 мл.
соль - 2 щепотки
чеснок - 2 зубчика
сырное мезе:
сыр фета - 70 гр.
маслины (без косточки) - 40 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.
Каталог: Хумус
2847120 мин.610
16 февраля 2021, 16:05
нут - 200 гр.
вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
красный молотый перец - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
зира - 2 щепотки
оливковое масло - 75 мл.
соль - 2 щепотки
чеснок - 2 зубчика
сырное мезе:
сыр фета - 70 гр.
маслины (без косточки) - 40 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.
Суп том ям с креветками за 15 минут
куриный бульон - 200 мл
вода (очищенная) - 200 мл
паста том ям - 55 г
лемонграсс - 1 г
галангал (или имбирь) - 3 г
перец чили острый - 2-3 шт.
кокосовое молоко - 180 мл
лапша рисовая - 30 г
креветки - 12 шт.
кинза
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1678215 мин.212
13 февраля 2021, 13:55
куриный бульон - 200 мл
вода (очищенная) - 200 мл
паста том ям - 55 г
лемонграсс - 1 г
галангал (или имбирь) - 3 г
перец чили острый - 2-3 шт.
кокосовое молоко - 180 мл
лапша рисовая - 30 г
креветки - 12 шт.
кинза
Жареные куриные сердечки в сметане за 10 минут
куриные сердечки - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 200 гр.
соль, специи
соус терияки + мед - по желанию
Каталог: Блюда из субпродуктов
1589510 мин.618
11 февраля 2021, 14:00
куриные сердечки - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 200 гр.
соль, специи
соус терияки + мед - по желанию
Овсяноблин - блины из овсянки, очень вкусные и полезные 
овсяные хлопья - 5 ст.л.
соль
перец, сушеный лук - если делаете с соленой начинкой
сахар, корица, ваниль - если готовите со сладкой начинкой
молоко - 1/2 страна (100 гр. )
яйца куриные - 2 шт.
масло сливочное - для смазывания сковороды
начинка:
творог - 200 гр.
соль, красный перец -
шпинат - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
сливки или сметана - 40 гр.
Каталог: Вторые блюда из круп
542010 мин.211
09 февраля 2021, 15:00
овсяные хлопья - 5 ст.л.
соль
перец, сушеный лук - если делаете с соленой начинкой
сахар, корица, ваниль - если готовите со сладкой начинкой
молоко - 1/2 страна (100 гр. )
яйца куриные - 2 шт.
масло сливочное - для смазывания сковороды
начинка:
творог - 200 гр.
соль, красный перец -
шпинат - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
сливки или сметана - 40 гр.
Сациви из курицы по-грузински 
курица - 1 кг
вода очищенная - 2,5 л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1+1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 1 щепотка
грецкий орех - 200 + 100 гр.
кинза - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
шафран - 2 щеп.
красный перец чили - 3 щепотки
соль
паприка - 1 щепотка
уцхо сунели - 2 щеп.
Каталог: Блюда из птицы
638960 мин.612
06 февраля 2021, 18:05
курица - 1 кг
вода очищенная - 2,5 л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1+1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 1 щепотка
грецкий орех - 200 + 100 гр.
кинза - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
шафран - 2 щеп.
красный перец чили - 3 щепотки
соль
паприка - 1 щепотка
уцхо сунели - 2 щеп.
Бархатный грибной суп из сушеных грибов
сушеные грибы (шиитаке) - 50 гр.
шампиньоны - 100 гр.
вода очищенная - 1 л. + 300 мл.
соевый соус - 100 мл.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
хрен или васаби - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
зеленый лук - 1/2 пучка
кокосовое молоко - 150 мл.
Каталог: Овощные и грибные супы
897435 мин.422
04 февраля 2021, 16:39
сушеные грибы (шиитаке) - 50 гр.
шампиньоны - 100 гр.
вода очищенная - 1 л. + 300 мл.
соевый соус - 100 мл.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
хрен или васаби - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
зеленый лук - 1/2 пучка
кокосовое молоко - 150 мл.
Домашние котлеты по деревенски, рецепт от прабабушки
лук репчатый - 1,5 шт.
квашеная капуста - 300 гр.
говядина - 500 гр.
соль, черный молотый перец
растительное масло - 50 мл.
яйца куриные - 3 шт.
мука - 1/2 ст.
сухари панировочные - 1 ст.
Каталог: Котлеты
239925 мин.610
02 февраля 2021, 17:46
лук репчатый - 1,5 шт.
квашеная капуста - 300 гр.
говядина - 500 гр.
соль, черный молотый перец
растительное масло - 50 мл.
яйца куриные - 3 шт.
мука - 1/2 ст.
сухари панировочные - 1 ст.
Венский яблочный штрудель | правильное тонкое тесто на штрудель с яблоками и корицей
тесто для штруделя:
вода горячая - 70 мл.
растительное масло - 70 мл.
мука - 230 гр.
начинка:
яблоки - 6 шт.
сок лимона - 1 ч.л.
сахар - 4 ст.л
корица - 10 гр.
изюм, грецкий орех - по желанию
сливочное масло - 100 гр.
Каталог: Штрудель
1456730 мин.615
30 января 2021, 18:28
тесто для штруделя:
вода горячая - 70 мл.
растительное масло - 70 мл.
мука - 230 гр.
начинка:
яблоки - 6 шт.
сок лимона - 1 ч.л.
сахар - 4 ст.л
корица - 10 гр.
изюм, грецкий орех - по желанию
сливочное масло - 100 гр.
Готовим мясное мороженое всего из трех ингредиентов
свиная вырезка - 1 шт.
фарш - 200 гр.
соль
перец, специи
чернослив - 7 шт.
Каталог: Блюда из мяса
304230 мин.310
28 января 2021, 17:11
свиная вырезка - 1 шт.
фарш - 200 гр.
соль
перец, специи
чернослив - 7 шт.
Королевский рулет из скумбрии
скумбрия (свежемороженая ) - 2 шт.
свекла (небольшая) - 2 шт.
соль
перец
зеленый лук - 1/3 пучка
сливочный сыр - 200 гр.
желатин - 10 гр.
вода (кипяток)
Каталог: Блюда из рыбы
371535 мин.813
26 января 2021, 17:41
скумбрия (свежемороженая ) - 2 шт.
свекла (небольшая) - 2 шт.
соль
перец
зеленый лук - 1/3 пучка
сливочный сыр - 200 гр.
желатин - 10 гр.
вода (кипяток)
Хрустящие сырные палочки
кляр:
яйца куриные - 5 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
сыр (полутвердый) - 400 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
мука - 1 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Из сыра и яиц
1532610 мин.2314
23 января 2021, 17:12
кляр:
яйца куриные - 5 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
сыр (полутвердый) - 400 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
мука - 1 ст.
растительное масло для жарки
Спринг роллы с овощами за 15 минут
морковь - 1 шт.
грибы - 200 гр.
перец болгарский - 1 шт.
имбирь - 1 небольшой кусочек
растительное масло - 50 мл.
соевый соус - 2 ст.л.
cоль
перец
рисовая бумага - 6 шт.
Каталог: Роллы
796315 мин.212
21 января 2021, 17:25
морковь - 1 шт.
грибы - 200 гр.
перец болгарский - 1 шт.
имбирь - 1 небольшой кусочек
растительное масло - 50 мл.
соевый соус - 2 ст.л.
cоль
перец
рисовая бумага - 6 шт.
Вкусные горячие бутерброды
багет - 1/2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
свежая зелень
колбаса или сосиски - 50 гр.
сыр - 30 гр.
помидор - 1/2 шт.
соль
перец, специи
сливочное масло - 20 гр.
тосты - 2 шт.
яйца (отварные) - 2 шт.
маринованные огурцы - 60 гр.
майонез - 2 ст.л
листья салата - 2 шт.
колбаса - 60 гр.
сыр - 30 гр.
сливочное масло - 20 гр.
Каталог: Бутерброды
256010 мин.213
19 января 2021, 15:36
багет - 1/2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
свежая зелень
колбаса или сосиски - 50 гр.
сыр - 30 гр.
помидор - 1/2 шт.
соль
перец, специи
сливочное масло - 20 гр.
тосты - 2 шт.
яйца (отварные) - 2 шт.
маринованные огурцы - 60 гр.
майонез - 2 ст.л
листья салата - 2 шт.
колбаса - 60 гр.
сыр - 30 гр.
сливочное масло - 20 гр.
Творожно-яблочный пирог
яблоки - 4 шт.
корица - 1 ст.л
сахар - 3 ст.л. + 6 ст.л.
сливочное масло - 20 гр.
творог - 500 гр.
сметана - 3 ст.л.
яйца куриные - 4 шт.
мука - 6 ст.л.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
сахарная пудра - по желанию
Каталог: Пироги
188360 мин.611
16 января 2021, 16:57
яблоки - 4 шт.
корица - 1 ст.л
сахар - 3 ст.л. + 6 ст.л.
сливочное масло - 20 гр.
творог - 500 гр.
сметана - 3 ст.л.
яйца куриные - 4 шт.
мука - 6 ст.л.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
сахарная пудра - по желанию
Запеченные яблоки с творогом, изюмом, корицей и медом в духовке
яблоки (крупные) - 3 шт.
творог - 100 гр.
корица - 1/2 ч.л.
изюм, курага
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
орехи, мед
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
610530 мин.312
13 января 2021, 17:42
яблоки (крупные) - 3 шт.
творог - 100 гр.
корица - 1/2 ч.л.
изюм, курага
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
орехи, мед
Фаршированные шампиньоны за 20 минут
шампиньоны (крупные) - 8 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
куриное филе - 1 шт. (200 гр. )
сыр - 80 гр.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
сливки 20% - 100 мл.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
725020 мин.212
11 января 2021, 17:26
шампиньоны (крупные) - 8 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
куриное филе - 1 шт. (200 гр. )
сыр - 80 гр.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
сливки 20% - 100 мл.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
