Вход | Регистрация
pokanevich
Рейтинг активности: 33.84
Пол: Мужской
Регистрация: 12.06.2016 22:19
Последний визит: 25.08.2022 13:32
Салат с тунцом консервированным
тунец консервированный - 180 гр.
лимон (лайм) - 1/2 шт.
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
соль, черный молотый перец - 1 щепотка
яйца куриные - 2 шт.
огурец - 1 шт.
редиска - 4 шт.
листья салата - 200 гр.
Каталог: Салат с тунцом
616810 мин.210
14 апреля 2021, 14:09
тунец консервированный - 180 гр.
лимон (лайм) - 1/2 шт.
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
соль, черный молотый перец - 1 щепотка
яйца куриные - 2 шт.
огурец - 1 шт.
редиска - 4 шт.
листья салата - 200 гр.
Творожная пасха со сгущенкой, без выпечки
творог - 700 гр.
сливочное масло - 30 гр.
сметана - 2 ст.л
желтки яичные - 6 шт.
сливки (20-33% жирности) - 200 мл.
сгущенка (вареная) - 180 гр.
сахар - 50 гр.
изюм - 70 гр.
грецкие орехи - 60 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4355120 мин.615
13 апреля 2021, 14:31
творог - 700 гр.
сливочное масло - 30 гр.
сметана - 2 ст.л
желтки яичные - 6 шт.
сливки (20-33% жирности) - 200 мл.
сгущенка (вареная) - 180 гр.
сахар - 50 гр.
изюм - 70 гр.
грецкие орехи - 60 гр.
Соус тартар
маслины - 100 гр.
огурцы малосольные (крупные) - 3 шт.
укроп - 1/3 пучка
лук репчатый - 1/4 шт.
мед - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
35915 мин.810
12 апреля 2021, 12:29
маслины - 100 гр.
огурцы малосольные (крупные) - 3 шт.
укроп - 1/3 пучка
лук репчатый - 1/4 шт.
мед - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
Мясной хлеб
мясо (любое) - 1 кг
лук - 1 шт.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
яйца куриные (отварные) - 3 шт.
молоко или вода - 100 мл.
сыр - 250 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
191050 мин.810
10 апреля 2021, 16:22
мясо (любое) - 1 кг
лук - 1 шт.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
яйца куриные (отварные) - 3 шт.
молоко или вода - 100 мл.
сыр - 250 гр.
Жареная картошка с чесноком и укропом
картофель - 500 гр.
чеснок - 2 зубчика
тимьян (сушеный) - 2 веточки
вода - 1 л.
укроп - 1 пучок
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
663930 мин.210
09 апреля 2021, 13:36
картофель - 500 гр.
чеснок - 2 зубчика
тимьян (сушеный) - 2 веточки
вода - 1 л.
укроп - 1 пучок
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
Свинина в кисло-сладком соусе
свинина (шея) - 500 гр.
соль
перец, сухой лук (или свежий) -
микс овощей (у меня свежемороженые) - 400 рг.
острый перец чили - 1 гр.
томатная паста - 1 ч.л
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
мед - 1/2 ч.л
Каталог: Блюда из мяса
231430 мин.211
08 апреля 2021, 15:09
свинина (шея) - 500 гр.
соль
перец, сухой лук (или свежий) -
микс овощей (у меня свежемороженые) - 400 рг.
острый перец чили - 1 гр.
томатная паста - 1 ч.л
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
мед - 1/2 ч.л
Соус бешамель - соус для лазаньи, овощей и запеканок | рецепт за 5 минут
мука - 25 гр.
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 400 мл.
мускатный орех - 1 щепотка
соль
цедра лимона - по желанию
Каталог: Соусы, дипы, маринады
17595 мин.512
07 апреля 2021, 14:06
мука - 25 гр.
сливочное масло - 25 гр.
молоко - 400 мл.
мускатный орех - 1 щепотка
соль
цедра лимона - по желанию
Цветаевский яблочный пирог с меренгой (безе)
песочное тесто:
мука - 220 гр.
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - 120 гр.
сахар - 60 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
яблочная начинка:
яблоки - 3 шт.
цедра лимона - 1/2 лимона
сок лимона - 1/2 лимона
ваниль - 1 гр.
корица
меренга:
сахар - 200 гр.
яичный белок - 3 шт.
Каталог: Пироги
23515130 мин.617
06 апреля 2021, 14:47
песочное тесто:
мука - 220 гр.
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - 120 гр.
сахар - 60 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
яблочная начинка:
яблоки - 3 шт.
цедра лимона - 1/2 лимона
сок лимона - 1/2 лимона
ваниль - 1 гр.
корица
меренга:
сахар - 200 гр.
яичный белок - 3 шт.
Арахисовая паста
арахис (жареный) - 200 гр.
какао - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
432920 мин.522
05 апреля 2021, 12:56
арахис (жареный) - 200 гр.
какао - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
куриные крылышки - 1 кг.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
вода - 1,5 л.
перец черный или красный - 1 щепотка
копченая паприка - 2 щепотки
сухой чеснок - 2 щеп.
соус:
горчица в зернах - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
2202160 мин.210
03 апреля 2021, 15:22
куриные крылышки - 1 кг.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
вода - 1,5 л.
перец черный или красный - 1 щепотка
копченая паприка - 2 щепотки
сухой чеснок - 2 щеп.
соус:
горчица в зернах - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
Макароны по-флотски 
макароны - 200 гр.
фарш мясной - 700 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
соль
перец
Каталог: Паста
833230 мин.214
02 апреля 2021, 14:18
макароны - 200 гр.
фарш мясной - 700 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
соль
перец
Царский пирог курник с курицей и картошкой
тесто:
мука - 400 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана или кефир - 100 гр.
соль - 1 щепотка
сода - 1 ч.л.
начинка:
куриное филе (крупное) - 1 шт.
соль, черный молотый перец, паприка сладкая
картофель (небольшой) - 2 шт.
лук - 1 шт.
укроп - 1/3 пучка
уксус 3-6% - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
огурцы маринованные - 100 гр.
вода - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
Каталог: Пироги
739560 мин.613
01 апреля 2021, 14:56
тесто:
мука - 400 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана или кефир - 100 гр.
соль - 1 щепотка
сода - 1 ч.л.
начинка:
куриное филе (крупное) - 1 шт.
соль, черный молотый перец, паприка сладкая
картофель (небольшой) - 2 шт.
лук - 1 шт.
укроп - 1/3 пучка
уксус 3-6% - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
огурцы маринованные - 100 гр.
вода - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
Гороховая каша со шпинатом
горох - 400 гр.
вода - 1,5 л.
лед - 12 кубиков
лук репчатый - 1 шт.
шпинат - 1 пучок
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Каши
175140 мин.610
31 марта 2021, 13:34
горох - 400 гр.
вода - 1,5 л.
лед - 12 кубиков
лук репчатый - 1 шт.
шпинат - 1 пучок
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Копченый чечевичный суп
вода - 2 л
чечевица - 200 гр.
картофель - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
подчеревок копченый (бекон) - 350 гр.
соль, паприка копченая
сухарики
свежая зелень
Каталог: Супы
613930 мин.512
30 марта 2021, 14:55
вода - 2 л
чечевица - 200 гр.
картофель - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
подчеревок копченый (бекон) - 350 гр.
соль, паприка копченая
сухарики
свежая зелень
Постный майонез (без яиц и молока) - простой рецепт
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
аквафаба - 60 гр.
растительное масло - 150 мл.
соль - 1 щепотка
сок лимона - 1 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
15797 мин.510
29 марта 2021, 14:02
горчица - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
аквафаба - 60 гр.
растительное масло - 150 мл.
соль - 1 щепотка
сок лимона - 1 ч.л.
Ризотто с грибами
рис для ризотто (арборио, бальдо, падано, рома, виалоне нано, марателли или карнароли) - 200 гр.
оливковое масло - 70 мл.
чеснок - 3 зубчика
тимьян - несколько веточек
лук - 1/2 шт.
бульон - 400 мл.
шампиньоны - 200 гр.
белые грибы - по желанию
вино белое сухое - 100 мл.
пармезан - 80 гр.
Каталог: Ризотто
506425 мин.212
27 марта 2021, 18:34
рис для ризотто (арборио, бальдо, падано, рома, виалоне нано, марателли или карнароли) - 200 гр.
оливковое масло - 70 мл.
чеснок - 3 зубчика
тимьян - несколько веточек
лук - 1/2 шт.
бульон - 400 мл.
шампиньоны - 200 гр.
белые грибы - по желанию
вино белое сухое - 100 мл.
пармезан - 80 гр.
Масло гхи - самое полезное масло топленое масло
сливочное масло 82,5% - 1 кг.
марля (для процеживания)
Каталог: Вегетарианские блюда
257345 мин.3011
26 марта 2021, 14:42
сливочное масло 82,5% - 1 кг.
марля (для процеживания)
Постные щи из квашеной капусты
вода (очищенная) - 2,5 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы сушеные - 50 гр.
квашеная капуста - 800 гр.
моченые яблоки - 2 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соль
душистый горошек - 1 горсть
лавровый лист - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
свежая зелень - по желанию
сметана (постная) или простокваша
Каталог: Щи
609230 мин.512
25 марта 2021, 16:15
вода (очищенная) - 2,5 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы сушеные - 50 гр.
квашеная капуста - 800 гр.
моченые яблоки - 2 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соль
душистый горошек - 1 горсть
лавровый лист - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
свежая зелень - по желанию
сметана (постная) или простокваша
Тушеная капуста - постный рецепт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 2 кг
квашеная капуста - 600 гр.
помидор - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 40 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
свежая зелень - 1 пучок
растительное масло - 2 ст.л. +1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
154630 мин.811
24 марта 2021, 14:02
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 2 кг
квашеная капуста - 600 гр.
помидор - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 40 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
свежая зелень - 1 пучок
растительное масло - 2 ст.л. +1 ст.л.
Пицца с грибами, как в италии
тесто для пиццы:
вода - 100 мл. (комнатной температуры) + 200 мл. (очень холодной)
дрожжи сухие - 3 гр.
сахар - 12 гр.
соль - 1 щепотка
оливковое масло - 45 мл.
белый соус для пиццы:
сливки 20% - 200 мл.
сливочное масло - 30 гр.
соль - 1 гр.
мускатный орех - 2 гр.
соевый соус - 1 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 150 гр.
белые грибы - 20 гр.
сушеные грибы - 50 гр.
сыр - 150 гр.
зелень
Каталог: Пицца
10138100 мин.613
23 марта 2021, 17:14
тесто для пиццы:
вода - 100 мл. (комнатной температуры) + 200 мл. (очень холодной)
дрожжи сухие - 3 гр.
сахар - 12 гр.
соль - 1 щепотка
оливковое масло - 45 мл.
белый соус для пиццы:
сливки 20% - 200 мл.
сливочное масло - 30 гр.
соль - 1 гр.
мускатный орех - 2 гр.
соевый соус - 1 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 150 гр.
белые грибы - 20 гр.
сушеные грибы - 50 гр.
сыр - 150 гр.
зелень
Постный овощной суп минестроне
вода - 1,5 л .
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 1 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
соус песто - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль
перец, базилик
Каталог: Овощные и грибные супы
535130 мин.322
22 марта 2021, 13:34
вода - 1,5 л .
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 1 шт.
грибы шампиньоны - 150 гр.
соус песто - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль
перец, базилик
Кокосовое печенье "рафаэлки"
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 120 гр.
кокосовая стружка - 250 гр.
ванилин - 1 гр.
соль - 1 щепотка
Каталог: Печенье
359720 мин.811
20 марта 2021, 17:08
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 120 гр.
кокосовая стружка - 250 гр.
ванилин - 1 гр.
соль - 1 щепотка
Попкорн на сковороде с солью из обычной кукурузы
зерно кукурузы - 100 гр.
соль - 3 щепотки
паприка копченая - 3 щеп.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
114425 мин.210
19 марта 2021, 15:57
зерно кукурузы - 100 гр.
соль - 3 щепотки
паприка копченая - 3 щеп.
растительное масло - 2 ст.л.
Заливной пирог с грибами
для теста:
яйца куриные - 3 шт.
соль - 1 щепотка
кефир (густой) - 350 мл.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 1 ч.л
мука - 200 гр.
разрыхлитель для теста - 4 г.
начинка для пирога:
лук репчатый (большой) - 1 шт.
грибы шампиньоны - 800 гр.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
лук зеленый - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
куриные яйца (вареные) - 2 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щеп.
Каталог: Пироги
4414100 мин.813
18 марта 2021, 16:59
для теста:
яйца куриные - 3 шт.
соль - 1 щепотка
кефир (густой) - 350 мл.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 1 ч.л
мука - 200 гр.
разрыхлитель для теста - 4 г.
начинка для пирога:
лук репчатый (большой) - 1 шт.
грибы шампиньоны - 800 гр.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
лук зеленый - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
куриные яйца (вареные) - 2 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щеп.
Рисовое молоко
рис - 100 гр.
вода - 250 мл. (для варки)
соль - 1 щепотка
сахар, мед - по желанию
вода (очищенная) - 2 ст.
Каталог: Молочные напитки
289930 мин.211
17 марта 2021, 15:13
рис - 100 гр.
вода - 250 мл. (для варки)
соль - 1 щепотка
сахар, мед - по желанию
вода (очищенная) - 2 ст.
Овощное рагу - постное блюдо 
лук репчатый (большой) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
соль
перец черный молотый, паприка
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры - 2 шт.
заправка для рагу:
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
арахис (жареный) - 1 горсть
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: Рагу
201830 мин.510
16 марта 2021, 15:56
лук репчатый (большой) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
соль
перец черный молотый, паприка
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры - 2 шт.
заправка для рагу:
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
арахис (жареный) - 1 горсть
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
Кальмары фаршированные - две вкусные начинки
маринад кальмаров (4 шт. ):
соль - 2 щепотки
соевый соус - 70 мл
красный острый перец чили - 1 гр.
сушеные травы
чеснок - 3 зубчика
кальмары с рисом (рассчитано на 2 шт. ):
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
рис - 70 гр.
вода - 210 мл
соль
перец, специи
кальмары с грибами (на 2 шт. ):
шампиньоны - 250 гр.
яйца (вареные) - 2 шт.
сыр - 150 гр.
соль
перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
1060860 мин.418
13 марта 2021, 17:20
маринад кальмаров (4 шт. ):
соль - 2 щепотки
соевый соус - 70 мл
красный острый перец чили - 1 гр.
сушеные травы
чеснок - 3 зубчика
кальмары с рисом (рассчитано на 2 шт. ):
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
рис - 70 гр.
вода - 210 мл
соль
перец, специи
кальмары с грибами (на 2 шт. ):
шампиньоны - 250 гр.
яйца (вареные) - 2 шт.
сыр - 150 гр.
соль
перец
Овсяное молоко, дешевле коровьего
овсяные отруби (хлопья) - 1 ст.
вода (кипяток) - 4 ст.
соль - 1 щепотка
мед или другой подсластитель - по желанию
Каталог: Молочные напитки
371310 мин.312
12 марта 2021, 15:03
овсяные отруби (хлопья) - 1 ст.
вода (кипяток) - 4 ст.
соль - 1 щепотка
мед или другой подсластитель - по желанию
Рыбный суп со сливками
бульон рыбный - 1,7 л.
лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик (крупный)
стебель сельдерея - 40 гр.
картофель (крупный) - 1 шт. (200 гр. )
судак - 170 гр. семга - 150 гр.
креветки - 7 шт.
мидии - 150 гр.
соль
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - 2 ч.л.
перец красный острый чили - 1 гр.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
309220 мин.411
11 марта 2021, 16:33
бульон рыбный - 1,7 л.
лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик (крупный)
стебель сельдерея - 40 гр.
картофель (крупный) - 1 шт. (200 гр. )
судак - 170 гр. семга - 150 гр.
креветки - 7 шт.
мидии - 150 гр.
соль
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное - 2 ч.л.
перец красный острый чили - 1 гр.
Как варить рис для суши в кастрюле + заправка для риса суши
рис круглозернистый - 450 гр.
вода очищенная - 540 гр.
заправка для риса (рассчитана на это количество готового риса!):
вариант №1:
уксус 3-6% - 60 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
вариант №2:
уксус обычный 9% - 20 мл.
вода очищенная - 40 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щеп.
Каталог: Вторые блюда из круп
1698735 мин.1010
10 марта 2021, 14:50
рис круглозернистый - 450 гр.
вода очищенная - 540 гр.
заправка для риса (рассчитана на это количество готового риса!):
вариант №1:
уксус 3-6% - 60 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
вариант №2:
уксус обычный 9% - 20 мл.
вода очищенная - 40 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щеп.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
