nestea

07 ноября 2014, 14:36

мука - 1,5 стак.
вода теплая - 0,5 стак.
оливковое масло itlv - 4 ст.л.
соль - щепотка
дрожжи - 0,5 ч.л.
колбаса сальчичон - 70 гр.
томатный сок - 30 мл.
итальянские травы - 1 ст.л.
моцарелла для пиццы - 150 гр.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
каперсы - горсть
маслины без косточки itlv - 10-12шт

Запеченные куриные ножки «la mafia»

Каталог: Блюда из птицы

9743180 мин.32014

06 ноября 2014, 13:33

куриные голени - 12 шт
перепелиные яйца - 4-5шт
итальянские травы - 2 ст.л.
паприка порошок - 1 ст.л.
лимон - 2 шт.
оливковое масло itlv - 50 мл.
цельнозерновая мука - 100 гр.
крахмал - 4 ст.л.
морская соль
перец -
базилик для подачи.

Дорада, запеченная с оливковым маслом, вялеными томатами и итальянскими травами

786030 мин.22613

05 ноября 2014, 20:44

дорада - 2 шт.
оливковое масло itlv - 70 мл. ,
вяленые томаты - 4 шт.
чеснок - 2 зуб,
базилик - 1 пучок,
итальянские травы - 2 ст.л.
морская соль -
вино сухое или полусухое белое или розовое - 0,5 стак.

Колбаски из индейки с оливками и базиликом в средиземноморском стиле

1397760 мин.51512

24 октября 2014, 19:59

фарш из филе бедра индейки - 600 гр.
шпик свиной (можно без него) - 30 гр.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт
базилик - 1 пучок
оливки без косточки itlv - 10 шт.
оливковое масло - для смазывания колбасок
соль
перец - .

Хрустящий мясной пирог с кунжутом

1215260 мин.32220

08 октября 2014, 15:57

мука - 3 стак.
теплая вода - 1 стак.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
фарш говяжий - 200-300 гр.
лук красный - 1 шт
томатный сок - 50 мл.
зелень (на ваш вкус)
соль
перец в начинку
кунжут - 2 ст.л.
плавкий сыр (типа сулугуни или моцареллы для пиццы) - 30 г

Куриные палочки с тархуном, острым перцем и кунжутом

Каталог: Мясные

630540 мин.31310

30 сентября 2014, 17:03

куриный фарш - 350 гр.
тархун свежий - 1 горст.
перец острый красный - 1 шт
кунжут - 50 гр.
соль
семолина - 3 ст.л.
тимьян свежий (несколько веточек)
оливковое масло - чтоб взбрызнуть для аромата.

Помидоры вяленые с базиликом

11923300 мин.61717

19 августа 2014, 19:36

помидоры (маленькие упругие спелые сливки) - 1,5 кг.
масло оливковое (около) - 700 мл.
майоран (суш.) - 1 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
эспелет (или другой красный острый перец) - 1 шт

Очень вкусный домашний томатный соус

1477840 мин.61216

15 августа 2014, 14:30

помидоры (снять кожицу и мелко нарезать) - 800 гр.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
острый красный перец - 1 шт
базилик - 1 пуч.
сахар - 2 ст.л.
соль ( , я 1,5 ст.л. )
оливковое масло - 30 мл.
черный молотый перец мл.

Сочные бургеры на мангале

Каталог: Бургеры

3262140 мин.22614

14 августа 2014, 10:18

фарш говяжий жирный - 600 гр.
перец болгарский - 1 шт
соевый соус - 50 мл.
черный перец молотый -
соль -
булочки для бургеров - 5 шт. (при условии что из фарша сделаете 5 котлет, у меня именно так вышло)
соус томатный (лучше домашний) - 100 гр.
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
листья салата - несколько шт.

Котлетки из индюшатины с яблоком и кокосовым соусом + кускус на гарнир

645515 мин.3208

13 августа 2014, 14:20

фарш индюшиный - 300 гр.
яблоко летнее - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
сыр твердый - 30 гр.
яйцо - 1 шт
семолина - 6 ст.л.
карри, соль
перец -
кокосовое молоко - 1 бан.
топленое сливочное масло - 2 ст.л.
кускус - 1 стак.

Треугольники с индюшатиной и сыром

1392180 мин.62919

12 августа 2014, 12:02

мука - 3 стак.
яйцо - 1 шт. в тесто + 1 в обмазку - 2 шт.
вода - объем считать вместе с вбитым в ст. яйцом - 1 стак.
дрожжи - половина пакетика
сахар - 2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в обмазку
сливочное масло - 200 гр.
индюшиный фарш - 600 гр.
лук репчатый - 1 крупная шт.
сыр твердый пикантный типа пармезана - 50 гр.
сметана - 1 ст.л.
кунжут (у меня смесь черного и белого) - 2 ст.л.

Нежнейшая намазка для бутербродов из рикотты с изысканными специями

279283 мин.32112

11 августа 2014, 12:28

рикотта - 1 бан.
чеснок - 1 зуб.
вяленые томаты в масле - 2 шт.
артишоки в масле - 2 шт.
соль - .
прованские травы - 1 ч.л.
мята и петрушка - присыпать

Бенедикт на тосте с сырным соусом

980415 мин.22918

06 августа 2014, 10:07

хлеб цельнозерновой или отрубной - несколько ломтей,
яйца - 2 шт.
сыр моцарелла (для пиццы) или другой легкоплавкий - 50 гр.
для сырного соуса:
пармезан - 30 гр.
лимон - 1 шт.
желток - 1 шт.
черный молотый перец - .

Бутерброды с мясной яичницей "для любимого"

581610 мин.12512

04 августа 2014, 11:54

яйцо куриное - 2 шт.
куриное филе - 50 гр.
вкусный хлеб - 2 ломтика,
любимый сыр - 30 гр.
помидор - 1 шт.
красный острый перец - 0,5 шт.
листья салата - 2 шт.
базилик свежий - 1 горсть,
черный молотый перец и соль ,
оливковое масло - 2 ст.л.

Острые бараньи ребрышки в духовке

1199140 мин.31212

30 июля 2014, 13:24

бараньи ребрышки - 1 кг
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 50 мл.
тростниковый сахар - 1 ст.л.
острый зеленый перец - 1 шт.
чеснок - 5 зуб.
кавказская сухая аджика - 2 ст.л.
соль, черный молотый перец -