Рыбный пирог от robota

Нарезаем лук и морковь, пассируем немного.

Параллельно быстро разделываем рыбу на филе и режем на мелкие кусочки.

Добавляем лук, морковь и нарезанную зелень в рыбу, добавляем соль. (Можно смягчить немного, добавив ст.ложку майонеза.)

Замешиваем тесто, делим на две части.

Стелим в смазанную форму одну часть, выкладываем начинку, накрываем второй, защепляем края, делаем в середине дырочку для выхода воздуха, смазываем сверху размешанным желтком и ставим в печь.

У меня СВЧ с конвекцией, пирог был готов через 30 минут при температуре 230 градусов.