Куличики

изюм замачиваем в чистой водичке на 30 мин.

молочко слегка подогреваем, но оно НЕ должно быть горячим (!)

добавляем дрожжи, мешаем их до полного растворения.

топим маргарин и добавляем его к массе.

Дальше вбиваем: 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 2 желтка,коньяк, растит.масло, муку, майонез, изюм.накрываем тонким полотенчиком и оставляем эту массу в теплом месте на 2 часа. тесто должно подняться примерно в 1,5 раза.

когда прошло 2 часа и тесто поднялось- тихонько выкладываем его по формочкам примерно заполняя половину емкости. формочки слегка слегка смазать маслицем растительным и обсыпать мукой.опять оставляем на 1,5-2 часа.

затем вставляем аккуратно формочки в теплую духовку и пекём при 180 градусах около 30 минут.

за 15 минут до готовности начинаем взбивать 2 белка и 1 стакан сахара пока масса не станет белой белой и будет густой.

когда всё приготовилось, достаем куличики из формочек, смазывем их белой массой, сыпим посыпки или цукаты.