Пирожные "день и ночь"

Ингредиенты

250-молока
1щ-соли
1 ч.л. -сахара
100 г-маргарина
170-муки
1 ч.л. -разрыхлителя
4-яйца(я брала 3)
для крема:
200 г-сл.масла

2 ст.л. -какао
200 г-сах.пудру
для глазури:
1-плитка шоколада
25г-сл.масла
2 ст.л. молока
+100 г-пудры
1 ст.л-молока
10 г-сл.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: подогреваем молоко и растапливаем в нем маргарин,

всыпаем разрыхлитель и затем муку, мешаем смесь пару минут

чтобы мука заварилась, снимаем с огня и начинаем вбивать

по одному яйца, при етом хорошо вымешиваем тесто.

( Я делала в блендере)

Наполняем кондитерский мешок тестом и выдавливаем

на противень застеленый бумагой в виде колец,

ставим в духовку на 20мин при темп.180%С

Пока пекутся кольца сделаем крем:

Масло взбиваем с пудрой и какао,

в пышный крем (я добавляла 2-3ст.л.теплого молока

для того чтобы пудра хорошо растворилась.)

Достаем и охлождаем кольца, затем наполняем кремом,

(я выдавливала через шприц с тонкой насадкой,

не разрезая колец)

Глазурь: Белая - пудру разводим молоком добовляем масло

и даем закипеть.

Глазурь: Шоколадная - Растапливаем шоколад добовляем

масло и молоко, даем закипеть и снимаем с огня.

Берем кольса с кремом и окунаем в глазурь.

кладем на ровное место и даем застыть.

По желанию можно украсить карамелью мелкой

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

мне очень понравилась идея с разрыхлителем, мое тесто так поднялось хорошо, что теперь я буду делать только так! Спасибо angelina-z! крем можно сделать из масла и сгущенного молока. а его у меня не было, пришлось импровизировать! А дочурка подкинула название для них