Блинчики мечта. вкусно и легко!

Нежные, пышные и очень вкусные блинчики на Масленицу и не только.

Такие блинчики можно подавать с маслом, сметаной и любой начинкой.

Яйца растереть с сахаром и солью.

Влить 1 стакан кефира/простокваши/сыворотки, перемешать.

Высыпать 2 стакана муки и хорошо перемешать до однородности.

В несколько приёмов влить еще 2 стакана кефира и хорошо перемешать тесто.

В готовое тесто положить соду и растительное масло, перемешать.

Жарить блинчики на разогретой сковороде на среднем огне. Первый блинчик жарить на растительном масле, для остальных оно не понадобится.

Следить, чтоб блинчики не подгорали и вовремя переворачивать.

В видео и на главной фото такое количество блинчиков получилось из двух порций.