Вход | Регистрация
Торт "брита"
Ингредиенты
- мука пшеничная — 125 мл.
- масло сливочное (комнатной температуры) — 125 гр.
- сахар — 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
- разрыхлитель теста — 2 ч.л.
- какао-порошок — 1 ст.л.
- сахарная пудра — 2 ст.л.
- яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Торт не простой - торт по поводу!
У моей доченьки Катюши сегодня День Рождения.
Так повелось, что каждый год я пеку торт о ней - все вкусы и сочетания - это все о ней.
В этом году это элегантный и очень легкий, с бархатистостью темного шоколада, с кислинкой киви и сладостью персика, с воздушностью безе и нежной, сливочной основой торт.
И все это о ней!
Пошаговые фото рецепта
1. Обратите внимание на единицы измерения муки!!!
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок.
2. Отдельно тщательно взбить масло с сахаром.
3. Не переставая взбивать, добавлять в масляную смесь по одному желтку, тщательно перемешивая после каждого.
4. Далее добавляем поочередно молоко и муку в два захода - часть молока - часть муки - оставшееся молоко - оставшуюся муку - быстро и хорошо перемешиваем.
5. На противень выложить пергамент и смазать его маслом - я выпекала на силиконовом коврике.
Выложить тесто и разровнять. У меня получилось 39 см на 30 см
6. Белки хорошо взбить и, добавляя по- немногу сахар, взбить до плотной блестящей массы.
7. Выложить ровным слоем поверх теста.
8. Духовка разогрета на 170. Выпекать 20 минут - у меня заняло 30 минут при 175 - ориентируйтесь на свою духовку!
9. Остудить и разрезать на 2 равные части
10. Сливки взбить, добавив сахарную пудру.
11. Ввести в сливки шоколадную стружку и аккуратно перемешать.
12. Выложить сливки на один выпеченный пласт и разровнять
13. Киви очистить и порезать на небольшие кусочки.
Персики отцедить и порезать на кусочки побольше.
14. Выложить фрукты поверх сливок и накрыть другим пластом - слой безе наверху.
15. Растопить шоколад и украсить верх.
Приятного чаепития!
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Поздравляю!!!
Спасибо!
Аллочка, торт шикарен! А как интересен способ выпекания теста сразу с безе, я, лично, впервые такое вижу.
А Катюшу с днем рождения! А маму - с рождением доченьки!)
Настюш, спасибо! Я пекла и раньше одновременно, но этот так понравился своей легкостью, ооочень понравился!
Аллуся, чудесный подарок для доченьки! С Днем Рождения Катюшу и поздравления тебе, дорогая!
Светик, спасибо ,дорогая!
Поздравляю с днем рождения!
Торт очень вкусно .
Спасибо!!
Вот это торт так торт! Чудо!
Спасибо!
Алла, торт замечательный! К сожалению увидела рецепт только сейчас, очень нравится!
Большое спасибо, Анна Юлиановна!
Вкусный и красивый торт!!!!
Здоровья и успехов во всем доченьки
Спасибо на добром слове!
Шикарный торт!!!
Спасибо,Машуль!