Рассольник с булгуром и маринованными огурцами - рецепт.

07.08.2015 00:05
 4370 6 75.04.42484952420493551.07

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 180 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Лучшее место на земле!

Как приготовить

1. Гусиные окорочка промываем, заливаем 2,5 л холодной воды и варим 2-2,5 часа. Немного солим к окончанию варки. Вынимаем мясо, немного остужаем, мелко нарезаем.

2. Булгур промываем и всыпаем в мясной бульон. Варим 10-12 минут. Моем, чистим и нарезаем кубиком картофель. Отправляем его в кастрюлю и продолжаем варить.

3. Нарезаем овощи и обжариваем их на растительном масле. В последнюю очередь добавляем очищенный от кожицы и нарезанный помидор.

4. Теперь приступаем к заправке нашего супа. Добавляем нарезанное отварное мясо, обжаренные овощи и стакан рассола. Даем закипеть супу. Добавляем нарезанную зелень и 2 лавровых листа. Выключаем огонь. Даем настояться 15-20 минут.

5. Разливаем суп по тарелкам, добавив сметаны и зелени.

Ингредиенты

Гусь (окорочка) — 2 шт

Булгур (ТМ"Мистраль") — 0,5 ст

Морковь — 1 шт

Картофель — 4 шт

Перец болгарский — 1 шт

Огурцы маринованные — 3-4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Рассол огуречный — 1 ст

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Соль

Зелень

Лавровый лист

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Дополнительная информация о рецепте

Самое лучшее место на земле - Родительский дом!   Любимая полянка на окраине села.

Рецепт: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
7 человек
оценили
Сохранить
рецепт
5 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв