Жареная картошка с грибами

Пошаговый рецепт приготовления

Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то. Поэтому, в основном готовлю все, что можно приготовить, в духовке с минимальным количеством жиров.

Итак, традиционные жаренные грибочки с картошечкой из духовки.

Картошку режем брусочками как для фри, грибы отвариваем и отжимаем, лук режем меленько.

Перемешиваем картошку с луком, солим, добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем, сверху выкладываем грибы - и в духовку на 250 градусов.

Когда грибы немного как-бы "подсохнут", все перемешиваем, добавляем сливочное масло, и опять ставим в духовку, понизив температуру до 170 градусов и жарим до готовности - сверху образуется золотистая корочка.

Ни тебе запаха жарехи по всей квартире, ни тебе грязной плиты, а вкус - классическая картошечка с грибами

Пошаговые фото рецепта

Жареная картошка с грибами: шаг 1Жареная картошка с грибами: шаг 2Жареная картошка с грибами: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

корнев
31.10.2007 12:33
Ответить
Тоже дело)))
serg13
31.10.2007 12:55
Ответить
Интересно!
fishka84
31.10.2007 13:25
Ответить
и никакой мороки!
g.anna70
31.10.2007 14:24
Ответить
Мне понравилось 5, про плиту верно говоришь
yuriy1
14.12.2009 02:46
Ответить
"Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то." Так вы на пару картошку с грибами делайте. Тогда и духовку мыть не придётся. "плиту мыть надо" Да уж к чему только человек не сагитирует из-за собственной лени и неумения. Грибы к вашему сведению любезный мой (или моя)жаря на сковороде надо именно ужаривать, как мясо. Сначала выпаровывается жидкость с грибов, а затем они начинают жарится. И если вы при жарке картошки на сковороду положите не 2 порезанные картошины, а начистите как минимум на всю сковороду, разбрызгиваться точно не будет. Жаренная на СКОВОРОДЕ, (тем более на чугунной) картошка с грибами это объедение. И приготовленная таким способом не имеет никакого сравнения ни вкусом, ни видом с приготовленной в духовке. ИМХО. Оценка за чушь -1
irusya.by
01.09.2011 20:38
Ответить
жареный картофель с грибами - а получилось яйцо?))))):):):)
романсанта
01.09.2011 20:42
Ответить
картошка с грибами в духовке - для меня ново))) интересно:)
ромеоs
01.09.2011 20:45
Ответить
картошка с грибами рецепт в духовке))) не так муторно, как на плите
Ответить
еще один способ как жарить грибы с картошкой - разнообразие - это хорошо)))
Ответить
да))) жареная картошка с грибами что может быть лучше в грибную пору?
викалапа
01.09.2011 20:58
Ответить
жареная картошка с грибами - любимое блюдо моего отца*THUMBS UP*
annakarenina
01.09.2011 21:13
Ответить
жареная картошка с грибами - с боровиками *OK*
anu62
02.10.2012 10:20
Ответить
Жалко Вы не уточнили какие именно грибы готовили (хотя, возможно, это не принципиально). Судя по фото, какие-то белые. Очень люблю шампиньоны. Наверное, с ними тоже будет вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru