Добавить рецепт

Жареная картошка с грибами - рецепт.

Жареная картошка с грибами
31.10.2007 12:29
 27762 13 29

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Название редакции: Жареная картошка с грибами, рецепт приготовления. Koolinar - клуб кулинаров.

Как приготовить

Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то. Поэтому, в основном готовлю все, что можно приготовить, в духовке с минимальным количеством жиров. Итак, традиционные жаренные грибочки с картошечкой из духовки. Картошку режем брусочками как для фри, грибы отвариваем и отжимаем, лук режем меленько. Перемешиваем картошку с луком, солим, добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем, сверху выкладываем грибы - и в духовку на 250 градусов. Когда грибы немного как-бы "подсохнут", все перемешиваем, добавляем сливочное масло, и опять ставим в духовку, понизив температуру до 170 градусов и жарим до готовности - сверху образуется золотистая корочка. Ни тебе запаха жарехи по всей квартире, ни тебе грязной плиты, а вкус - классическая картошечка с грибами

Ингредиенты

Картофель, грибы, лук репчатый, соль, растительное масло, сливочное масло

Пошаговые фото рецепта
Жареная картошка с грибами
Жареная картошка с грибами
Жареная картошка с грибами
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
29 человек
оценили
Сохранить
рецепт
15 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 14.12.2009 02:46
    yuriy1
    "Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то." Так вы на пару картошку с грибами делайте. Тогда и духовку мыть не придётся. "плиту мыть надо" Да уж к чему только человек не сагитирует из-за собственной лени и неумения. Грибы к вашему сведению любезный мой (или моя)жаря на сковороде надо именно ужаривать, как мясо. Сначала выпаровывается жидкость с грибов, а затем они начинают жарится. И если вы при жарке картошки на сковороду положите не 2 порезанные картошины, а начистите как минимум на всю сковороду, разбрызгиваться точно не будет. Жаренная на СКОВОРОДЕ, (тем более на чугунной) картошка с грибами это объедение. И приготовленная таким способом не имеет никакого сравнения ни вкусом, ни видом с приготовленной в духовке. ИМХО. Оценка за чушь -1
  • 01.09.2011 20:38
    irusya.by
    жареный картофель с грибами - а получилось яйцо?))))):):):)
  • 01.09.2011 20:45
    ромеоs
    картошка с грибами рецепт в духовке))) не так муторно, как на плите
  • 02.10.2012 10:20
    anu62
    Жалко Вы не уточнили какие именно грибы готовили (хотя, возможно, это не принципиально). Судя по фото, какие-то белые. Очень люблю шампиньоны. Наверное, с ними тоже будет вкусно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт