Куриные шарики в сливочном соусе (дуэль- прошлое.)
Ингредиенты
- филе курицы- 500 гр. ( у меня филе индейки)
- яйцо- 1 шт.
- лук- 1 шт.
- панировочные сухари- 1 ст.л. без горки
- сливки жирные- 200 мл.
- сыр твердый- 150 гр. (у меня пармезан и голландский)
- чеснок- 2-3 зубчика
- соль- перец
- зелень
- сливочное масло для смазывания формы для запекания
Пошаговый рецепт приготовления
Филе слегка отбить, мелко порезать.
Добавить мелко шинкованный лук.
Посолить- поперчить.
Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить "шарики" филе.
Я делаю "шарики столовой ложкой.
Запекать при 175С 15-20 минут.
Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке.
Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать.
Добавить зелень по вкусу.
Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут.
Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!
Приятного аппетита!!!