Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем - рецепт.

10.06.2014 22:15
 4074 12 65.04.409434456222211.06

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 50 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Пикник для любимых с Kikkoman!

 Участвует в фотоконкурсе: Фотоконкурс «Рецепт с дачи!»

Как приготовить

1. Для маринада в большой миске смешайте кефир, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, соевый соус, перечный соус и острый перец.

2. Подготовьте куриные голени

3. и положите их в миску, перемешайте так, чтобы они были все покрыты маринадом. Поставьте голени в холодильник на 6–8 ч., а лучше на ночь.

4. В глубокой тарелке смешайте сухари, приправу, горчицу, соль и острый перец.

5. Каждую голень немного отряхните от маринада (маринад не выливаем!) и обваляйте сухарях.

6. Дно противня, в котором вы будете запекать голени, застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом. Выложите голени на противень и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Запекайте до золотисто-коричневого цвета, через 20 мин. полейте голени маринадом, затем еще раз через 20 мин. Подавайте голени горячими с соусом и с гарниром.

7. К курочке можно прибавить очищенный и тонко порезанный картофель. Но прибавить его лучше когда пройдет 20 мин. и курочка зарумянится. Полить картофель маслом, накрыть слегка фольгой или пекарской бумагой. Солить картофель, я вам не советую, т. к. маринад соленый.

В качестве соуса для такой закуски вы можете подать маринад: смешайте натуральный йогурт, измельченный чеснок, перец и соль по вкусу и любую мелко нарезанную зелень (петрушку, кинзу, тархун, мяту). Перед подачей хорошенько охладите этот соус.

Такие голени хорошо подавать как закуску на вечеринке и пикнике.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

700 г - куриные голени

200 г - панировочных сухарей

1 ч. л. - горчичного порошка

2 ст.л. - приправа для курицы (орегано, паприка..)

0, 5 кг - молодого картофеля

растительное масло - по вкусу

острый перец - по вкусу

соль - по вкусу

Для маринада:

1 ст. - кефира жир. 3,2 %

2 ст.л. - соевого соуса Киккоман

1-2 ст. л. - лимонного сока

3-4 средних зубчика - чеснока

перечный соус (например табаско, у меня домашний "соус по-табаски") - по вкусу

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем
Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
6 человек
оценили
Сохранить
рецепт
8 человек
сохранили

Комментарии

U427956_preview

Замечательный рецепт!!! 

AnnaA  | 10.06.2014 22:29

U421871_preview

Спасибо!

olga  | 10.06.2014 22:33

U347981_preview

Интересный состав маринада laugh  Картошечка вкуснющая .. laugh Курочка сочная .. laugh

Olga  | 10.06.2014 22:55

U421871_preview

Спасибо!

olga  | 10.06.2014 22:59

U353064_preview

Олечка,как у тебя вкусно. Замечательный рецепт

avani  | 10.06.2014 23:06

U421871_preview

Спасибо Светик!!!

olga  | 10.06.2014 23:15

U415531_preview

Маринад очень необычный, нужно будет попробовать, интересные и вкусные получились голени, да ещё и с картошечкой.

Наталья  | 11.06.2014 06:40

U421871_preview

Наташа, спасибо тебе большое! Хотела приготовить только голени, а потом добавила картошку.

olga  | 11.06.2014 11:44

U419358_preview

ммммм, какая вкуснятина!

Tamara Shepeleva  | 11.06.2014 12:10

U421871_preview

Спасибо !!!

olga  | 11.06.2014 13:47

U66297_preview

Какая корочка мммм...!!!!

byrenka  | 12.06.2014 21:03

U421871_preview

Спасибо!

olga  | 12.06.2014 22:52

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв