Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить основу. Для этого поломать шоколад на кусочки, сложить в кастрюльку, добавить сливочное масло, поставить на водяную баню.

2. Постоянно помешивая, растопить массу до однородности.

3. Добавить кукурузные хлопья и шоколадные шарики.

4. Перемешать.

5. Выложить шоколадную массу в форму (диаметром 18 см, дно застелить пергаментом), разровнять, убрать в холодильник до использования.

6. А пока приготовить начинку. Желатин замочить в молоке до набухания. Творожный сыр смешать со сметаной и лимонным соком, добавить коричневый сахар, перемешать до полного растворения кристаллов сахара.

7. Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в творожную массу, перемешать.

8. Творожную массу выложить на основу в форме.

9. Разровнять, затем по кругу выложить малину, слегка вдавливая в творожную массу. Убрать в холодильник на 2-3 часа или до подачи.

10. Перед подачей аккуратно вынуть чизкейк из формы, убрать пергамент и подавать.

11. Приятного аппетита!

12. Угощайтесь ;)

Дополнительная информация

Прохладный чизкейк без выпечки - идеальный торт для жаркого лета! В составе: шоколадная основа с хрустящими кукурузными хлопьями и шоколадными шариками, нежнейшая начинка из творожного сыра с белым шоколадом и коричневым сахаром, свежесть и аромат малины, ммм... очень вкусно! Попробуйте P.S.: Свой чизкейк я делала на полпорции в форме диаметром 12 см.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:42

Ответить

Спасибо большое!

Наталья

13.07.2013 21:55

Ответить

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:43

Ответить

irina-kolyshkova

14.07.2013 00:01

Ответить

Красавец!!!

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:43

Ответить

Спасибо, Ирина!

mama tasi

14.07.2013 11:47

Ответить

Оль, а основа не жёсткая? Я готовила чизкекй на основе из кукурузных хлопьев, мне не очень понравилось сочетание жёсткой основы и нежного суфле, они как из разных историй Но у меня было без шоколада, может в Вашем рецепте основа лучше сочетается с суфле

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:45

Ответить

Да, Наташ, если подавать сразу из холодильника, то основа жестковата, а если за 15-20 минут достать, то уже лучше Спасибо!

nonna pina

14.07.2013 12:57

Ответить

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:46

Ответить

Спасибо!

манюша

14.07.2013 13:57

Ответить

Сказочный чиз! Оля, ты раскладку дала для своей формы диаметром 12 см?

Ольга♥Ч

14.07.2013 15:48

Ответить

Спасибо большое! Рецепт я дала для формы 18 см, а сама делала на полпорции в 12 см. Просто уже есть некому

манюша

14.07.2013 19:59

Ответить

Тогда я увеличу раскладку.!

Ольчик

14.07.2013 18:55

Ответить

Оленька! Как же это аппетиитно выглядит. Как хочется кусочек попробовать. Оля, а как думаете, если желатин заменить на агар, будет форму так же держать? вкус не пострадает?

Ольчик

14.07.2013 18:56

Ответить

Оленька! Как же это аппетиитно выглядит. Как хочется кусочек попробовать. Оля, а как думаете, если желатин заменить на агар, будет форму так же держать? вкус не пострадает?

Ольга♥Ч

15.07.2013 08:55

Ответить

Спасибо большое! Конечно, можно заменить агаром, только его меньше раза в три понадобится, вкус не пострадает

chudo

15.07.2013 13:07

Ответить

чизы без выпечки считаю просто находкой. очень нежно и вкусно

Ольга♥Ч

17.07.2013 08:54

Ответить

Спасибо!

krolya

09.08.2013 08:30

Ответить

полностью поддерживаю

Ольга♥Ч

09.08.2013 09:05

Ответить

Спасибо, Зоя!

ботакоз

16.07.2013 13:14

Ответить

Ольга♥Ч

17.07.2013 08:55

Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт