Груша сушеная

3457345 мин.23650

---

креветки королевские - 8 шт.
груша - 1 шт. разрезать пополам, удалить сердцевины
оливковое масло - 4 ст.л.
салатный микс girl's mix от "белой дачи" - 30 г
сушеная вишня - 25г
орехи кешью - 25г
чеснок - 1 зубчик
перчик чили - 1/2 шт.
сок 1/2 лайма (лимона)
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 1/2 ч.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
ломтик белого хлеба (чиабата) - 1 шт.
корица молотая - на кончике ножа
пармезан тертый (по желанию) - щепотка
розмарин - несколько листочков свежих или сушеных
соль
перец

---

235660 мин.1010

---

капуста пекинская 3 кг
лук 1 шт.
чеснок 2 гол.
перец красный 50 гр.
ламинария 50 гр.
яблоко 1 шт.
груша 1 шт.
рыбный соус 150 мл.
грибы 50 гр.
мука рисовая 3 ст.л.
лук зеленый 200 гр.
соль 300 гр.
морковь 200 гр.
креветки сушенные 200 гр.
имбирь 100 гр.
томатная паста 1 ст.л.

---

195060 мин.2043

---

тесто:
мука-200 г
сахар-60 г
мёд-110 г
яйцо-1 шт.
какао-40 г
сода-0,5 ч.л.
сливочное масло-70 г
имбирь корень-1 ст.л.
гвоздика-4 шт.
кориандр-0,5 ч.л.
начинка:
сушёные яблоки и груши-2 горсти
ягоды годжи или изюм-горсть
семечки или орехи-горсть
джем черничный-4 ст.л.
корица

---

517120 мин.2932

---

вареная индейка 250 г
маринованные огурчики 100-150 г
яблоко зеленое 1шт
лук 1 шт
сушеная груша 3шт
приправа из смеси сухих трав (к сожалению не могу сказать ни названия, ни состав, т.к. привезена она была с крита, а этикетка не сохранилась. примерный состав - это сухой базилик и зернышки перца, но это еще не все, так что добавляйте что хотите)
майонез

---

178160 мин.2653

---

тесто:
мука - 250-270 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крахмал - 80 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сметана или простокваша - 2 ст.л.
куркума - 0,3 ч.л.
соль-щепотка
начинка:
сушёные яблоки и груши - 2 большие горсти
ягоды годжи или изюм-горсть
семечки или орехи-горсть
корица - 0,3 ч.л.
джем черничный "махеевъ" - 4 ст.л.

---

1012740 мин.84749

---

лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт. (крупная).
морковь - 1 шт. (крупная).
капуста - 1/2 вилка(500 гр. ).
фасоль - 1 баночка "бондюэль"(или сухая 0,5 ст.-замочить предварительно).
картофель - 3 шт.
груши сушёные - 4 шт. (крупные).замочить,если нужно,на 2-3 часа в воде.
томатная паста - 2-3 ст.л.
лосось с томате - 2 баночки(по 170 гр. )
уксус(лимонный сок),сахар,соль,лавровый лист,перец чёрный.

---

159660 мин.421

---

груши сушеные, мелкие (я заменила на 5 шт. фиников) — 1 горст.
чернослив (сушеный б/к) — 8 шт.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
приправа (душистый перец, черный перец горошком, гвоздика, корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех, кардамон, лавровый лист) — 1,5 ч.л.
соевый соус — 100 мл.
фасоль консервированная (без жидкости 150 гр) — 1 бан.
яблоки (кисло-сладкие, запеченные в духовке или микроволновке) — 2 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
уксус 6% — 2 ст.л.
чеснок — 6 зуб.
масло растительное (от 1-2 ст.л. для жарки лука) — 1 ст.л.
сахар — 1 щепот.
соль
вино красное сладкое (кагор, мадера или сладкий портвейн, если строгий пост - то вода) — 1/4 ст.

---

83750 мин.180107

---

моццарелла - 1 шт. на 1 порцию
орехи кедровые - 1/2 ст.
мёд цветочный (лучше засахаренный) - 2-3 ч.л.
орехи фисташковые (солоноватые) - 1 ст.
панировочные сухари - 1 ст.
белок - 1 шт.
масло растительное для фритюра
для мусса:
сушёная дыня или сухие груши - 125 г
вода
творог отжатый - 125 г
сахар коричневый -
ликёр (у меня апельсиновый) -
приправа для lebkuchen - в состав входит корица, бадьян, гвоздика, анис, цвет муската, кориандр, имбирь, кардамон (в порошке) - 5 г

---

1992210 мин.212

---

капуста обычная, молодая или смесь с красной - 250 гр.
морковь - 100 гр.
зеленый лук - 2 стебля
яблоко - 1 шт.
сметана - 1 ст.л. с горкой
сок четвертинки сочного лимона
горчица - 1 ч.л.
соль
перец
========
капуста - 200 гр.
груша - 1 шт.
куриная грудка отварная - 1 шт.
густой йогурт или нежирная сметана - 2 ст.л.
французская горчица - 1 ч.л.
соль
перец
========
капуста - 200 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
мед - 2 ч.л.
французская горчица - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
петрушка - 1-2 веточки
соль
перец

---

98980 мин.3549

---

основа:
форма для пая( тарта) 20-22 см диаметром- у меня нонстик
ст. 250 мл.

1/2 ст. нежаренных подсолнуховых семечек
1/2 ст. нежаренных грецких орехов
3/4 ст. муки крупного помола( цельной, амарантовой или полбяной)- я использовала амарант
2 ст.л. сливочного масла
1 1/2 ст.л. мёда
4 ст.л. воды
начинка:
5-6 крупных спелых сочных груш
1/2 ст. изюма , сушёной черники или клюквы( у меня клюква)
1/4 ст. мёда
1 столовая ложка с верхом кукурузной муки мелкого помола
пару щепоток молотой корицы для украшения

---