Салат витаминный

Ингредиенты

свекла (небольшая, сырая) - 3 шт.
морковь (небольшая, сырая) - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
смесь перцев - 1/2 ч.л.

кориандр - 1/2 ч.л.
сок лимона - 2-3 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
масло оливковое (нерафинированное) - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

На терке для корейской моркови натереть 3 очищенных сырых свеклы и 2 очищенных сырых моркови.

Добавить 1/2 ч.л. соли, 1/2 смеси перцев, 1/2 ч.л. кориандра, 2-3 ст.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. оливкового масла и 2-3 измельченных зубчика чеснока.

Смешать.

Убрать в холодильник на 2-3 часа, мариноваться.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Салат получается хрустящий, со свежим вкусом. Напоминает морковь по-корейски. Готовится быстро. Это полезное и вкусное блюдо. Подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.