Рулеты из куриной грудки с баклажанами "Восток" - рецепт.

Фото к рецепту: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток
13.07.2017 19:29
 11 135.04.4867534450455581.013

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Рулетики
  • Грудка куриная (филе) — 350 г
  • Баклажан — 150 г
  • Крахмал кукурузный (может понадобиться чуть больше) — 3 ст. л.
  • Масло кунжутное (или заменить растительным) — 2 ст. л.
  • -------------------------------------------
  • Заправка для рулетиков
  • Соевый соус (Киккоман классический) — 2 ст. л.
  • Сахар коричневый — 3 ч. л.
  • Имбирь (в порошке или натертый свежий по вкусу) — 1/2 ч. л.
  • Бальзамик — 1 ч. л.
  • Вино красное полусладкое — 1 ст. л.
Как приготовить

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    1. Готовим рулетики. Грудки разрезаем вдоль на тонкие пласты - если не очень тонко, то слегка отбить через пленку - если при отбивании филе порвалось, ничего страшного, т. к. потом будет обваливать в крахмале. Разрезаем на полоски шириной около 4 см и длиной около 8 см - или как вы хотите, для меня это были оптимальные размеры.

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    2. баклажан очищаем от кожуры и нарезаем брусочками - я резала толщиной около 5 мм

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    3. Выкладываем пластинки филе на стол и присыпаем небольшим количеством от общего крахмала

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    4. Выкладываем на каждое филе по паре брусочков баклажана

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    5. Аккуратно заворачиваем в рулетик

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    6. Высыпаем оставшийся крахмал в блюдо и прокатываем по нему рулетики - излишки стряхиваем. Если крахмала не хватило - подсыпать.

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    7. В разогретую с маслом сковороду выкладываем рулетики в один слой

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    8. И обжариваем со всех сторон на среднем огне под крышкой до румяности - по паре минут с каждой стороны

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    9. Заправка для рулетиков. Все ингредиенты для заправки тщательно смешать.

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    10. Влить заправку в рулетики и помешать пару минут, пока соус не загустеет, и рулетики не станут коричневого цвета.

  • Пошаговое фото рецепта: Рулеты из куриной грудки с баклажанами  Восток

    11. Выкладываем рулетики на 2 порционных блюда Сервируем стол и приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Рулеты из куриной грудки с баклажанами "Восток", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
13 человек
оценили
Сохранить
рецепт
17 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт