Молочный суп с лососем

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и нашинковать. Морковь почистить и нарезать кружочками.

Вскипятить 1 л воды, посолить. Добавить картофель и варить на небольшом огне около 10 минут.

Рыбу нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к овощам. Поперчить. Варить еще 10 минут.

Лук обжарить в оливковом масле на сковороде, переложить в кастрюлю.

Молоко перемешать в отдельной посуде с мукой. Влить смесь в суп, довести до кипения, проварить минутку. Снять с огня.