Бородинский хлеб от анна

Ингредиенты

на 1 кг.вода 290 мл.солод 2,5 ст.ложки.уксус яблочный 2,5 ст.ложки.растительное масло 2,5 ст.ложки.соль 2 ч.ложки.тмин 1,5 ст.ложки.кориандр 2 ст.ложки.ржаная мука 250 гр. обычная мука 250 гр. дрожжи 2,5 ч.ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте в форму воду,добавьте солод,перемешайте.Добавьте остальные ингредиенты в том порядке,в котором они перечислены.У меня программа 3 бородинский хлеб средняя корочка,время 4 часа.Но можно готовить и на любой другой программе по времени не менее 3х часов,так же можно по этому рецепту готовить в обычной духовки.Получился настоящий бородинский хлеб,очень вкусно вышло.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
6 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Спасибо.Хлебушек и правду очень вкусный.Можно так же делать и обычный ржаной хлебушек, только без солода и кореандра,и уксуса, тогда палучится пшенично-ржаной.Приятного апетитта!!!

krolya

19.03.2015 15:02

Ответить

очень люблю бородинский хлеб и периодически его пеку surprise