Пирог "куха"

Ингредиенты

мука - 3-4 ст.
сахар - 1,5 ст.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода минеральная газированная - 1 ст.
яйца - 2 шт.
ванилин - 1 пачка

разрыхлитель - 1 ч.л.
для крошки:
маргарин или масло сливочное - 250 г
мука
персики (или другие фрукты, сухофрукты)
малина (для украшения пирога)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца перемешиваем в густую пену. Добавляем 1,5 стакана сахара и ванилин. И все перемешиваем. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Добавляем 1 стакан газированной минеральной воды. Перемешиваем, появляется пена. Добавляем 1 стакан подсолнечного масла. Далее добавляем 3-4 стакана муки. Перемешиваем тесто до однородности и выливаем в форму. Форму можно взять любую. Также можно выпекать пирог просто на противне. Теперь готовим крошку-штрейзель. Для этого нужно взять пачку маргарина (или сливочного масла) из холодильника и разминать его постепенно с мукой, пока не получится крошка. На тесто выкладываем фрукты. Мы использовали персики, можно сухофрукты. Сверху равномерно высыпаем крошку.

Ставим пирог в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Время выпекания будет зависеть от размера формы. Готовность пирога проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Пирог с фруктами и штрейзелем готов. Украшаем пирог малиной.

Приятного Вам чаепития!