Постное рисовое мороженое с черникой

1. Рис промыть, залить водой и варить на среднем огне до готовности, даже лучше дольше, пока рис не начнет развариваться. Рис должен получится жидким, но крахмалистым.

2. Извлеките из кардамона зерна и истолчите их.

3. В горячей рис добавляем рис, кардамон. Все перемешиваем до растворения сахара.

4. Всыпаем замороженные ягоды.

5. Тщательно пробиваем массу блендером.

6. Перекладываем массу в контейнер и убираем в морозилку.

7. Каждые полчаса массу прибиваем блендером, когда станет трудно пробивать, то перемешиваем ложкой.

8. Оставляем массу еще на час и можно подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Время приготовления указано без времени охлаждения!