Вход | Регистрация
Учеными давно доказано, что цвет и его оттенки оказывают влияние на наше восприятие мира. Конечно же, это относится и к еде. Некоторые цвета способны пробудить в нас аппетит, а некоторые - наоборот, отбить желание есть. Известные повара, знающие секреты цветовой палитры, используют для сервировки своих блюд не только цвета ингредиентов, но и посуду. А дизайнеры завершают эту картину правильным цветовым оформлением ресторана.
Продвинутые диетологи уверены, что если знать и правильно использовать факторы цвета, можно регулировать количество съедаемой за день пищи! Было проведено множество экспериментов, которые подтвердили это. Доказано, что одна и та же порция блюда, поданная на тарелках разного цвета, может насытить или оставить человека голодным.
Красный/желтый цвет
Пробуждает сильный аппетит. Однако, быстро съев блюдо, вы не останетесь насыщенным. Красный цвет кухни чаще всего выбирают люди с сильной энергетикой и активной жизненной позицией. Люди, имеющие кухню желтого цвета полны оптимизма и надежд.
Болотный/серый цвет
На тарелке болотного или серого цвета вы оставите, как минимум, половину порции, и та же еда вам покажется совсем невкусной. Блюда, подаваемые на тарелках грязно-зеленого цвета, мозгом воспринимаются как еда, срок годности которой уже истек.
Синий цвет
Способен приглушить аппетит. Все дело в том, что синий цвет редко встречается в природе, и блюда, которые подаются в синей посуде, на подсознательном уровне воспринимаются нашим мозгом как неестественные. Синий цвет подавляет интерес к пище. Однако для самой кухни синий цвет не так уж и плох. Если вам хочется ощущать спокойствие и гармонию, входя на кухню, то лучше всего выбрать синий цвет.
Розовый цвет
Относится к «аппетитным» цветам. Также розовый цвет стимулирует умственную деятельность.
Ярко-зеленый/бирюзовый цвет
Также относится к цветам, способным вызывать у человека здоровое чувство аппетита. Они повышают кровяное давление и успокаивают нервы. Если хозяйка кухни ко всему относится серьезно, то лучше всего для кухни подойдет зеленый цвет. Зеленый цвет является нейтральным, но многое зависит от его оттенка. Светло-зеленые тона ассоциируются со здоровой, полезной пищей и привлекают ваше внимание к фруктам и овощам.
Белый цвет
Эффективен в посуде, не зря он так популярен в ресторанах. В такой посуде блюдо становится более контрастным и, тем самым, привлекательным.
Фиолетовый цвет
Такой цвет в оформлении кухни означает, что вы - индивидуалист. Для вас свойственно анализировать окружающий вас мир в поисках истины.
Стоит помнить, что у малышей восприятие цветов немного отличается от взрослых. Дети до двух лет предпочитают такие цвета, как красный, желтый и оранжевый.
