Вход | Регистрация
Спасаться в жару можно по-разному. Кто-то пьет много воды, кто-то ходит с веером, кто-то целыми днями есть вкусные арбузы. Что же делать, когда такая жара выпала на праздник, а идея пить квас совсем не прельщает? 5 рецептов вкуснейших летних коктейлей.
Черничное вино
Нам понадобится:
- Черника - 450 г
Сахар - 6 ст. л. - Перец черный (молотый) - 1,4 ч. л.
- Вино - 1 стакан
- Бренди - 1 ч. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
Как готовить:
В блендер выложите чернику, добавьте вино и 4 ложки сахара. Сделайте пюре. Массу перелейте в сотейник, добавьте перец, гвоздику и лавровый лист. На маленьком огне доведите до кипения, не забывайте помешивать. Варите 8 минут. Процедите, добавьте бренди и сахар по вкусу.
Нестандартный и приятный вкус порадует вас и ваших гостей.
Вишневый гоголь-моголь
Нам понадобится:
- Вишневый сок - 1 стакан
- Сахар - 5 ст. л.
- Холодное молоко (коровье) - 2 стакана
- Холодная вода - 1 стакан
- Яйца - 4 шт.
- Коньяк - 1 стакан
Как готовить:
Для начала разделите яичные желтки от белков. Взбейте желтки до образования густой массы лимонного цвета, добавьте немного соли, сахар и стакан вишневого сока. Все это хорошо размешайте, влейте в молоко, воду и коньяк (можно заменить вином, ромом, бренди, виски).
Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом или тертым шоколадом.
Коктейль из свежих помидоров
Нам понадобится:
- Помидоры - 300 г
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Виноградный сок - 60 г
- Коньяк - 15 г
- Газированная вода - ½ стакана
- Сахар, лед - по вкусу
Как готовить:
Ошпарьте помидоры, снимите кожуру, удалите семечки и нарежьте половинками. Протрите их через сито. Пюре смешайте с лимонным соком, сахаром, коньяком, виноградным соком. Добавьте газированную воду. Подают с кусочками льда.
Молочный коктейль для взрослых
Нам понадобится:
- Коньяк - ½ стакана
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 4 ст. л.
- Ванильное мороженое - 1 пачка
- Ванилин, лед - по вкусу
Как готовить:
Порежьте мороженое на кусочки. В блендере смешать молоко, мороженое ванилин и сахар. Добавьте коньяк (можно заменить бренди). Взбейте до образования пены. При подаче посыпьте мускатным орехом.
Клубничный мохито
Нам понадобится:
- Базилик - 4-5 листочков
- Ром - 60 мл
- Сахар - 2 стакана
- Вода, газированная вода, клубника - по вкусу
Как готовить:
Рецепт делится на 2 части : сироп и сам коктейль.
Чтобы сделать сироп, смешайте сахар с водой в соуснице, и поставить смесь на огонь. Готовить до полного растворения сахара. Остудите.
В бокале нужно растолочь клубнику, базилик и остывший сироп. Добавьте ром. Тщательно перемешайте. Добавьте лед и газированную воду. При подаче можно украсить веточкой базилика и кусочком клубники. Приятного аппетита!
