Вареники
Приготовьте вареники по рецепту из коллекции сайта и порадуйте своих близких. Это удачная идея для сытного и вкусного завтрака или праздничного стола. Руководствуясь пошаговыми инструкциями и фото с примерами, даже в домашних условиях сделать это будет легко. Существует множество вариаций этого традиционного блюда украинской кухни:
- с творогом и сыром;
- с разными ягодами и фруктами;
- со шкварками;
- с мясом или грибами;
- с картофельной, капустной, грибной начинкой.
Для людей, которые следят за своей физической формой, есть постные варианты, а для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку – ленивые.
Лучшие рецепты каталога
220 рецептов вареники
Каталог: Вареники
Каталог: Вареники
9980 мин.00
27 сентября 2023, 18:06
тесто:
мука – 300-320 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 400-450 гр.
бекон – 100-120 гр.
лук – 100-120 гр.
зелень – 30-40 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
растительное масло (по желанию) – 1 ст.л.
Каталог: Вареники
82730 мин.221
17 июня 2023, 22:28
тесто:
творог 9% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
банан - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
мука - 50 гр. + 2 ст.л. на стол
соль - щепотка
при подаче:
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана
клубника перетёртая с сахаром
Каталог: Вареники
89460 мин.402
18 апреля 2023, 13:57
пельмени - 500 гр.
масло 82.5% — 30 гр.
вода - 150 мл.
соль - 0.5 ч.л.
специи
Каталог: Вареники
99660 мин.500
26 февраля 2023, 13:06
тесто:
мука - 500 гр.
кипяток - 250 гр.
растительное масло - 4 ст.л.
щепотка соли
щепотка сахара
начинка:
творог - 450 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
мак - 1 ч.л.
сливочное масло - 70 гр.
для присыпки и подачи:
цедра лимона - 1 ч.л.
мак
сметана
Каталог: Вареники
151675 мин.1002
28 июля 2022, 07:30
кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
пшеничная мука 500 гр. (±) 50 гр.
куриное яйцо 1 шт.
на начинку для вареников:
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
мясной фарш 200 гр.
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кориандр
смесь перцев
хмели-сунели
сушеный чеснок
зира
сушеная зелень
соль
Каталог: Вареники
27140 мин.05
13 июня 2022, 17:47
творог 9% - 360 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 7-8 ст.л.
манка - 5-6 ст.л.
щепотка соль
натуральный экстракт ванили
Каталог: Вареники
344260 мин.404
10 апреля 2022, 12:28
тесто:
мука - 400 гр.
вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
перец свежемолотый - (можно не добавлять)
поджарка:
сливочное масло - 20 гр.
лук - 1 шт.
Каталог: Вареники
188060 мин.323
07 апреля 2022, 12:40
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
вода (кипяток) - 100 мл.
моль - 1 ч.л.
масло оливковое или подсолнечное - 1 ст.л.
для начинки:
картофель - 2 шт.
грибы (лесные: белый, подосиновик, подберёзовики, грибы замороженные, любые) - 4 шт.
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
соль
для подачи:
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
перец кайен (опционально, любой перец вами любимый)
Каталог: Вареники
77470 мин.05
14 марта 2022, 19:23
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 гр.
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
Каталог: Вареники
18360 мин.02
24 февраля 2022, 20:59
тесто6
мука 450 гр.
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 160 мл.
начинка:
картофель отварной
лук обжаренный
лук зеленый
соль
сливочное масло
Каталог: Вареники
273250 мин.605
21 февраля 2022, 10:48
тесто:
яйцо - 1 шт.
холодная вода - 200 мл.
мука просеянная - 400 - 500 гр.
соль - щепотка
начинка:
творог - 300 гр.
твёрдый сыр - 250 гр.
яйца - 2-3 шт.
соль - щепотка
так же:
сливочное масло - 150 гр.
Каталог: Вареники
447040 мин.115
17 февраля 2022, 13:49
квашеная капуста - 300 гр.
лук - 1 шт.
подсолнечное масло
сахар
соль
перец
тесто:
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
вода - 1/4 склянки
соль
для перемазывания:
лук - 1 шт.
подсолнечное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Вареники
23800 мин.01
02 февраля 2022, 13:33
творог – 200 гр.
черника – 60-70 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3-4 ст.л.
Каталог: Вареники
1336710 мин.029
01 февраля 2022, 20:44
творог 9% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-1,5 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 110 гр. + немного муки на подпыл
масло сливочное, сметана, джем или варенье
Каталог: Вареники
693420 мин.504
05 декабря 2021, 01:06
рецепт на 0,5 кг. фарша
мука пшеничная - 3 ст.
вода тёплая - 0,5 ст
соль - 0,5 ч.л
сода - 0,5 я.л без горки
сметана 10% - 3 ст.л
Каталог: Вареники
1574725 мин.5116
09 октября 2021, 18:49
350 гр. творога
2 яйца
полторы ст.л. сахара
соль
мука 4-5 ст.л. зависит от творога
Каталог: Вареники
228725 мин.512
06 октября 2021, 14:51
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.
масло 3 ст.л.
вода 500 мл.
мука 1 кг
Каталог: Вареники
255930 мин.312
01 октября 2021, 08:42
картофель 700 гр.
мука 200 гр.
яйца 2 шт.
соль, черный перец
сливочное масло 50 гр.
зелень петрушки
Каталог: Вареники
217160 мин.273
11 сентября 2021, 19:40
для вареников:
творог (у меня 9%) — 180 гр.
черешня (или др. ягода) — 12 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) — 4 ст.л.
крупа манная — 1,5 ст.л.
ванильный сахар — 5 гр.
соль — 1 щепот.
-
для соуса:
черешня — 130 гр.
сахар — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.
Каталог: Вареники
2612690 мин.3127
11 сентября 2021, 13:33
рецепт теста:
мука - 320-350 гр.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 180 мл.
рецепт начинки:
творог - 750 гр
желток - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар -
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Вареники
123660 мин.113
12 июля 2021, 15:56
500-520 гр. муки
1 ч.л. соли
225-250 мл. кипятка
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
начинка:сахар, ягоды (клубника, вишня и т.д.)
Каталог: Вареники
336080 мин.1011
11 июля 2021, 18:11
тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 гр.
соль - щепотка
вишня - 400 гр.
шелковица - 300 гр.
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
Каталог: Вареники
18130 мин.10
10 июля 2021, 13:38
кефир теплый - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 60 гр.
мука - 4,5-5 ст.
растительное масло - 20 мл.
пищевая сода - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Вареники
755425 мин.613
02 июля 2021, 14:22
для теста:
мука - 2 ст. (400 гр. )
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
вода кипяток - 150 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
для начинки:
вишня - 500 гр.
сахар - 50 гр.
крахмал - 30 гр.
для варки:
вода - 2 л.
сахар - по желанию
для подачи:
сливочное масло - 20 гр.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Вареники
69290 мин.17
29 июня 2021, 10:17
500 гр. - муки
250 мл. - воды (кипяток)
50 гр. - сливочного масла
1 ч.л. - соли
начинка:
1 кг. - вишни (вес с косточкой)
5 ст.л. - сахара
0,5 ст.л. - кукурузного крахмала
Каталог: Вареники
10506120 мин.1019
27 июня 2021, 17:43
800 гр. муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 гр. клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)
Каталог: Вареники
56650 мин.11
22 июня 2021, 18:12
творог – 350 гр.
яйцо – 1 шт.
мука (семола) – 100-150 гр.
соль – щепотка
соус:
кокосовые сливки + мед
сметана + сахарная пудра
варенье из розы
дополнительно:
сливочное масло – по желанию
Каталог: Вареники
53470 мин.12
08 мая 2021, 17:47
на одну порцию (22 шт. ) нам понадобится:
200 гр. творога в брикете (у меня жирностью 5%)
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара или ваниль
0,5 ч.л. соли
вишня/малина/голубика
йогуртовый соус:
120 гр. греческого йогурта
1 ч.л. сгущенного молока
цедра половины лимона
50 гр. ягод для украшения
Каталог: Вареники
45930 мин.15
14 апреля 2021, 16:05
творог - 360 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
ванильный сахар
соль - 1 щепотка
мука - 4 ст.л. (с горкой)
вишня - 15-17 шт.