Лепешки
Лепешками принято считать мучные изделия круглой плоской формы. Они могут быть печеными либо жареными. Для многих народов такой вид хлеба являются традиционным. Приготовить этот вид хлебобулочного изделия можно быстро в домашних условиях. Поскольку большинство рецептов лепешек данной категории предполагают использование простых продуктов. Основная часть из них имеется в каждом доме. Это мука, соль, растительное масло, иногда яйца.
Пошаговые рецепты включают подробное пояснение, перечень нужных ингредиентов и фото. Чтобы получить правильно приготовленные лепешки, не нужно иметь особых навыков кулинарии. Выполняйте каждый шаг выбранного варианта приготовления и наслаждайтесь результатом!
Лучшие рецепты каталога
459 рецептов лепешки
Каталог: Лепешки
2201150 мин.1202
20 января 2024, 14:08
мука - 450 г + 100 г
картошка (очищенная) - 300 г
кефир - 200 мл
яйцо (со)- 1 шт.
зелень (любая) - 50 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
вода - 2 л
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Лепешки
176320 мин.300
05 декабря 2023, 07:59
кефир/kefir, yogurt, buttermilk - 450 мл.
мука/flour - 450 г
яйцо/egg - 2 шт.
соль, сахар/salt, sugar - /1 ч.л.
разрыхлитель/baking powder - 10 г
сыр/cheese - 100 г
зелёный лук/green onions
базилик/basil
растительное масло/vegetable oil
Каталог: Лепешки
2495110 мин.1212
06 ноября 2023, 15:17
ржаная мука - 390-400 г
пшеничная мука - 140-150 г
вода (комнатной t) - 250 мл
кипяток - 100 мл
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
солод (порошок) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с горкой)
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
кунжут -
Каталог: Лепешки
32900 мин.01
24 октября 2023, 13:55
картофель - 175 г
пшеничная мука в/с - 420 г
сыр - 100 г
вода - 200 мл
оливковое масло - 8 мл
соль - 5 г
быстрые дрожжи - 5 г
Каталог: Лепешки
54030 мин.00
23 сентября 2023, 13:28
для теста:
творог 5% - 120 гр.
яйцо куриное (с0) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр твердый (у меня пошехонский, хорошо подойдёт сулугуни) - 75 гр.
мука пшеничная / мука (мука в ложке берётся с горкой + на подпыл рабочего места) - 6 ст.л.
зелень (у меня сухая петрушка, любая зелень, вами любимая, в том числе можно взять свежую мелко порубленную) - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
дополнительно:
масло сливочное для обжарки и обмазки готовых лепёшек - 30 гр.
Каталог: Лепешки
73160 мин.723
19 сентября 2023, 14:40
тесто:
яйца - 2 шт.
кефир - 250 мл.
мука ~ 3 ст. (объём 250 мл.)
сода - 0.5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
шпинат - 280 гр.
сливочное масло - 50 гр.
рикотта - 200 гр.
сыр - 80 гр.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки
132540 мин.613
15 апреля 2023, 15:19
тесто:
мука - 360 гр.
вода горячая - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 0.25 ч.л.
начинка:
шпинат размороженный - 2 ст.л.
укроп размороженный - 4 ст.л.
зелёный лук - пучок
паприка
сушёный чеснок
соль
перец
мята
мускатный орех
хмели -сунели
кайенский перец
ламинария
приправа для курицы
растительное масло для смазывания
Каталог: Лепешки
17000 мин.02
14 апреля 2023, 07:49
пшеничная мука в/с - 700 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 125 гр.
соль – 15 гр.
растопленное сливочное масло - 60 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 200 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
кунжут или чернушка
Каталог: Лепешки
127230 мин.403
04 апреля 2023, 21:12
тесто:
гороховая мука - 170 гр.
вода - 250 мл.
куркума - 0.3 ч.л.
кардамон - 0.3 ч.л.
сухой чеснок - 0.3 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
мята сушёная - 2 щепотки
приправа для курицы - 0.5 ч.л.
имбирь сухой - 0.3 ч.л.
соль морская
перец чили - 1 щепотка
лимонный сок - 1-2 ч.л.
зелёный лук - 1 горсть
для маринованной свёклы:
свёкла - 300 г
укроп - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сковорода диаметром 26 см
Каталог: Лепешки
100240 мин.1022
16 марта 2023, 23:09
корень топинамбура - 350 гр.
семена подсолнуха - 150 гр.
семена льна запаренные - 3 ст.л.
тмин - 1,5 ч.л.
приправа для курицы - 2 ч.л.
ламинария - 1 ч.л.
кардамон - 0,3 ч.л.
лимонный сок - 1-2 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ст.л.
Каталог: Лепешки
80360 мин.622
09 марта 2023, 21:35
тесто:
вода тёплая - 150 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 290 гр.
отруби пшеничные-1 ст.л. (5 гр. )
начинка 1:
пюре готовое - 300 гр.
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1-2 шт.
ламинария - 0.3 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
перец - 2 щепотки
соль
начинка 2:
пюре - 250 гр.
чесночный порошок-0.3 ч.л.
паприка - 0.3 ч.л.
перец - щепотка
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки
12250 мин.02
23 января 2023, 13:39
пшеничная мука в/с – 320 гр.
вода – 180 гр.
соль – 1 щепотка
растительное масло – 1 ч.л.
растительное масло для смазывания чапати
Каталог: Лепешки
115840 мин.1442
09 января 2023, 23:54
горячая вода - 250 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2/3 ч.л.
оливковое масло - 2 ч.л.
мука - 400-420 гр.
творог - 600 гр.
картофельное пюре - 160 гр.
сыр - 80 гр.
укроп - 2 ст.л.
хмели-сунели
куркума
паприка
соль
перец
сливочное масло для верха
Каталог: Лепешки
7850 мин.00
04 декабря 2022, 10:15
тесто:
мука – 300-320 гр.
вода – 200 мл.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – ¾ ч.л.
растительное масло – 15-20 мл.
начинка:
красная фасоль (сухая) – 200 гр.
сливочное масло (по желанию) – 10-15 гр.
сахар – 0,5-1 ч.л.
репчатый лук – 1-2 шт.
растительное масло – 15-20 мл.
помидоры (по желанию) – 50-100 гр.
аджика (по желанию) – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
уцхо-сунели (пажитник) – 1 ч.л.
кинза – 20-30 гр
соль
черный перец
дополнительное (для смазывания):
сливочное или растительное масло – 15-20 гр.
Каталог: Лепешки
15730 мин.01
15 ноября 2022, 10:35
на 2 лепёшки:
мука в/с – 500 гр.
масло сливочное – 100 гр.
молоко – 250 мл
разрыхлитель – 10 гр. (1 ч.л. )
соль – 6 гр. (1 ч.л. )
растительное масло
яичный желток
Каталог: Лепешки
68730 мин.02
11 ноября 2022, 17:19
фарш - 300 гр.
картофель - 150 гр.
лук зеленый
сыр твердый - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
слоеное тесто - 500 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки
1409120 мин.500
01 ноября 2022, 22:09
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
сыр моцарелла - 400 гр.
Каталог: Лепешки
15640 мин.02
18 октября 2022, 19:34
творог ( 5%) — 150 гр.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
молоко (теплое) — 125 мл.
дрожжи — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
желток яичный (сырой) — 1 шт.
Каталог: Лепешки
15890 мин.00
04 октября 2022, 21:27
тесто:
теплая вода – 250 мл.
мука – 350-360 гр.
дрожжи – 7-10 гр.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
твердый сыр – 30-50 гр.
оливки/маслины – 30-50 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
маринованные сливы или помидоры (по желанию)
ароматизированное (оливковое) масло – 2-3 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
дополнительно:
оливковое масло (для смазывания формы) – 1-2 ст.л.
свежий розмарин (по желанию)
Каталог: Лепешки
22730 мин.202
01 октября 2022, 15:41
мука - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
теплая вода - 200 мл.
фарш - 300 гр.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
черный перец
сушеный чеснок
хлопья чили
Каталог: Лепешки
13390 мин.00
28 сентября 2022, 12:34
вода - 400 мл.
сухие дрожжи - 11 гр.
растительное масло - 60 мл.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 600 гр.
вяленые томаты
маслины и оливки
сыр моцарелла
чеснок
сушеный розмарин
Каталог: Лепешки
1524120 мин.1206
16 сентября 2022, 16:56
мука - 460 гр.
молоко - 250 мл.
растительное масло - 80 мл.
дрожжи - 5 гр.
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1-1,5 ч.л.
-
начинка
филе минтая - 200 гр.
картофель - 160 гр. (2 шт. )
сыр - 50 гр.
сыр для тостов - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт. (80 гр. )
помидор - 1 шт. (90 гр. )
морковь - 1 шт. (70 гр. )
перец сладкий - 0,5 шт.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
специи - 0,5 ч.л. (карри, паприка сладкая)
перец черный молотый
соль
Каталог: Лепешки
23960 мин.801
27 августа 2022, 13:28
фарш – 350 гр.
картофель – 1-2 шт.
зелень любая
чеснок – 1-2 зубчика
соль
черный перец
слоеное тесто – 3 листа
Каталог: Лепешки
953100 мин.801
15 августа 2022, 14:32
тесто:
яйца - 2 шт.
сыворотка молочная - 220 мл.
сливочный маргарин - 40 гр.
сухие дрожжи - 5 гр.
сахар - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 500 - 550 гр.
начинка:
колбаса - 200 гр.
сыр сулугуни - 200 гр.
помидоры черри - 5 - 7 шт.
кетчуп "махеевъ" "чили" - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
хмели-сунели - 2 ч.л.
растительное масло для смазывания - 2 ст.л.
мука для раскатки
Каталог: Лепешки
18850 мин.400
06 августа 2022, 15:50
тесто готовое дрожжевое - 400 гр.
томатный кетчуп махеевъ - 2 ст.л.
майонез 5 перцев махеевъ - 1 ст.л.
картофель - 350-400 гр.
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 100- 120 мл.
соль
зеленый лук -1 небольшой пучок
зелень (петрушка, укроп) - 40 гр.
сыр сулугуни - 60 гр.
сыр кавказский - 60 гр.
сыр российский - 60 гр.
Каталог: Лепешки
175940 мин.02
30 июля 2022, 12:25
для теста:
кабачок молодой - 300 гр.
яйцо с 1 - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 50 гр.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст. л
чеснок - 1 зубчик
базилик сухой - 1 ч.л.
помидор мясистый (у меня сливка) - 1 шт.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 75 гр.
Каталог: Лепешки
30600 мин.200
27 июля 2022, 10:43
тесто:
мука – 300 гр.
соль – 1 ч.л.
молоко – 180 мл.
сливочное масло – 30 гр.
начинка:
картофельное пюре
соль
перец
по желанию
бекон
грибы
сыр
Каталог: Лепешки
96240 мин.831
23 июня 2022, 22:49
тесто:
мука пшеничная - 300-330 гр.
мука ржаная - 50 гр.
отруби пшеничные - 2 ст.л.
кефир - 150 мл.
вода - 100 мл.
сода - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
куркума
тмин молотый
паприка
начинка:
лук порей - 300 гр.
чесночная стрелка - 1 шт.
сливочное масло - 1-2 ст.л.
сыр - 130 гр.
творог - 300 гр.
кускус - 2 ст.л.
кипяток - 0,5 ст.
соль
перец
для подачи:
сливочное масло - 4 ч.л.
маринованный лук домашний
сметана
огурцы
помидоры
Каталог: Лепешки
15070 мин.00
13 июня 2022, 16:12
молоко - 90 мл.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 150 гр.
сливочное масло - 15-20 гр.
моцарелла - 200 гр.
картофель (отварной) - 200 гр.
майонез - 1 ст.л.
с/к бекон - 2-3 полоски
Каталог: Лепешки
250810 мин.324
23 апреля 2022, 22:59
мука кукурузная (желательно белая, но можно желтую, как у меня) — 1 ст.
вода (горячая 60 гр) — 0,75 ст.
масло растительное, 1 ст.л. в тесто, 2-3 ст.л. для обжарки) — 4 ст.л.