Рулет из печенья с маскарпоне
Ингредиенты
- маскарпоне - 400 гр.
- сахарная пудра - 100 гр.
- ваниль - 0.5 ч,л.
- грецкий орех - 1 ст.л.
- кунжут - 2 ст.л.
- мандарин - 1 шт.
Пошаговые фото рецепта
1. Обычное печенье перемолоть в крошку любым способом.
2. Добавить какао и корицу.
3. Подливать постепенно кипячёную воду. Может воды понадобится больше или меньше.
4. Замесить такое густое "тесто"-основу.
5. На силиконовый коврик распределить ровным слоем состав.
6. Для начинки я взяла маскарпоне,сахарную пудру и ваниль.
7. Добавила немного обжаренных орехов.
8. Кунжута уже побольше.
9. Я сразу всю пачку кунжута обжариваю и держу в стеклянной банке,периодически встряхиваю.
10. Наносим начинку на основу.
11. Мандарин очистить от плёночек. Подойдёт также персик консервированный.
12. Раскрошить мандарин по поверхности.
13. Аккуратно начинаем сворачивать в рулет.
14. Слегка прокатываем шов. Прямо в коврике убираем в холодильник на несколько часов.
15. Ножом-пилой делим на порции.
16. Подаём рулет-пирожное на общем блюде или порционно.
17. Отличное дополнение к новогоднему чаепитию.
18. Рулет может провести пару дней в холодильнике,но нарезать лучше перед самой подачей.
×
Дополнительная информация
Если есть в доме пара пачек печенья, можно приготовить на десерт мягкий рулет. Для более твёрдой основы и начинки можно добавить сливочное масло, но мне не хотелось сюда дополнительную жирность, ведь маскарпоне и так достаточно жирный крем-сыр. Вполне хорошо повёл себя в переноске, уже угостила, так как рулет большой-36 см. В начинку можно всыпать изюм, вяленую клюкву или вишню.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги