marin4ik-1

marin4ik-1

Рейтинг активности: 42.58

Пол: Женский

День рождения: 19 февраля 1980

Город: Germany

Регистрация: 27.08.2007 19:40

Последний визит: 05.11.2011 02:11

Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"Рождественское печенье "грецкое"-plätzchen "walnußschnitten"

Каталог: Другая выпечка

250 гр. маргарина(напрмер санелла)
200 гр. сахара
1 п. ванил.сахара
1 щ.соли
4 яйца
200 гр. молотых грецких орехов
300 гр. муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто)
1 п. пек.порошка
глазурь:
100 гр. сах.пудры
3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка)
50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант)
50 мл. воды(для детей)
сахарная пудра для посыпки изделий
грецкие орехи для украшения

61000 мин.1143

marin4ik-1

09 декабря 2008, 02:30


Рождественское печенье "пирамидка"-plätzchen "spitzbuben"Рождественское печенье "пирамидка"-plätzchen "spitzbuben"

Каталог: Другая выпечка

350 гр. муки
150 гр. сахара
1 п ванил.сахара
цедра лимона(я брала апельсиновую)
100 гр. молотого миндаля
250 гр. масла или маргарина
1 яйцо
100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий
сахарную пудру для посыпки

84840 мин.3061

marin4ik-1

09 декабря 2008, 02:19


Рулет бисквитный с розовым суфлеРулет бисквитный с розовым суфле

Каталог: Бисквитный рулет

бисквит:
4 яйца
2 ст.л. тёплой воды
120 гр. сахара
75 гр. муки
75 гр. крахмала
1 щ.соли
суфле:
3 белка
150 гр. сахарной пудры
ванильный сахар
75 гр. сгущёнки (сгущ.молока)
50 гр. сл.масла
6 листов красного желатина(со вкусом клубники)

86360 мин.1446

marin4ik-1

02 декабря 2008, 22:36


Рождественские медовые прянички-honigkuchenРождественские медовые прянички-honigkuchen

Каталог: Другая выпечка

400 гр. мёда
100 гр. тёмного сахарного сиропа-dunkler zuckerrübensirup
200 гр. масла или маргарина
4 яйца
200 гр. тёмного сахар-кандис , вернее крошки сахарной-krümel-kandis
50 гр. сахара
1 п.ванил.сахара
800 гр. муки
1 п.пекар.порошка-backpulver
1 п. (15 гр. ) пряностей для пряников(состав моего: корица-zimt, корка апельсина, кориандр,корка лимона,анис,фенхель,мускат,гвоздика,кардамон)-lebkuchengewürz
4 ст.л. рома(или капельку аромы рома)
сахарная пудра для посыпки

53550 мин.1342

marin4ik-1

02 декабря 2008, 20:45


Торт банановый с пудингом.Торт банановый с пудингом.

Каталог: Другая выпечка

тесто:
2 банана
2 ст.л. подс.масла
200 гр. сахара
2 яйца
250 гр. муки
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. пекарского порошка
1 щ.соли
3 ст.л. молока
50 гр. орехов раздробленных
50 гр. молотых
пудинг-крем:
сварить любой пудинг
(я брала ванильный, без варки, который разбавляется только молоком, и готово)
1 банан
кому нравится побольше крема лучше брать 2 пакетика пудинга, 2 банана
4 ст.л. сгущёнки

87540 мин.2046

marin4ik-1

18 ноября 2008, 15:42


Салат "бебибел"Салат "бебибел"

Каталог: Другие салаты

маленький кочанчик салата
мини сыр "бебибел"-можно заменить моццарелой-мини
салами(лучше с зеленью)
огурец-мини
помидоры-мини
1 яйцо варёное
зелень
сухарики, или мини-булочки(для бутербродов, или в качестве закуски)(я брала крускетти, итальянские)
заправка салатная готовая 1 пакетик или оливковое масло плюс специи

71460 мин.2242

marin4ik-1

11 ноября 2008, 15:06


Сладкие булочки "бегущие улитки"-rennschnecken.Сладкие булочки "бегущие улитки"-rennschnecken.

Каталог: Булочки с повидлом

творожно-масляное тесто:
300 гр. муки
1 п. пек.порошка(backpulver)
150 гр. творожной массы(magerquark)
100 мл. молока
100 мл. подс.масла(без запаха)
80 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
1 щ. соли
можно добавить любой ванильный или ореховый ароматизатор
для начинки:
50 гр. раздробленных орешков(любых)
75 гр. изюма(кто любит)
150-200 гр. сливового муса(я брала яблочного повидла)
для смазки:
150 гр. сах.пудры
2-3 ст.л. горячей воды

722540 мин.204188

marin4ik-1

11 ноября 2008, 14:56


Кекс классический на яичном ликёре-klassiker:eierlikörkuchenКекс классический на яичном ликёре-klassiker:eierlikörkuchen

Каталог: Классический кекс

5 яиц
250 гр. просеянной сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
250 мл. подс.масла
250 мл. яичного ликёра(eierlikör)
125 гр. муки
125 гр. крахмала(я брала кукурузного-speisestärke mondamin)
4 ч.л. пекарского порошка(backpulver)

54600 мин.1847

marin4ik-1

04 ноября 2008, 16:19


Салат-закуска "лодочки"Салат-закуска "лодочки"

Каталог: Другие салаты

небольшие листья салата
нежная творожная масса
майонез
помидоры-черри
отварная ветчина

56200 мин.1443

marin4ik-1

04 ноября 2008, 16:16


Торт " графский" по быстрому! по вкусному!Торт " графский" по быстрому! по вкусному!

Каталог: Торты

5 яиц
180 гр. сахара
4 ст.л. какао-каба(сладкоe какао, которое обычно с молоком пьют, детское, может и другой фирмы)
250 гр. мягкого маргарина
200 гр. сметаны
1 п. пекар.порошка
250 гр. муки
крем 1:
3/4 б сгущённого молока
3/4(200 г) п.слив.масла-взбить
крем 2:
300 мл. сливок для взбивания
4 п.ванильного сахара-взбить
2 ст.л. варенья или повидло любое(я брала яблочное)

61590 мин.2178

marin4ik-1

16 октября 2008, 17:01


Пирожное "ореховые треугольнички"Пирожное "ореховые треугольнички"

Каталог: Пирожное

тесто:
300 гр. муки
1/2 п.разрыхлителя (2 ч.л. соды)
80 гр. сахара
1 п ванильного сахара
1 яйцо
120 гр. маргарина(рама)
для смазки: баночка персикового варенья
шоколад для декора
начинка:
3 ст.л. абрикосового или персикового варенья
150 гр. маргарина(масла)
150 гр. сахара
1 п ван.сахара
3 ст.л. воды(если варенье густое)
300 гр. размолотых орехов(лесной орех)
все составляющие прогреть в кастрюльке, почти до кипения, не варить.

57060 мин.2260

marin4ik-1

16 сентября 2008, 17:07


Leberkäse-леберкезе по-немецкиLeberkäse-леберкезе по-немецки

Каталог: Мясные

400 гр. нежирной свинины
400 гр. нежирной говядины
200 гр. жира
200 гр. воды
1 луковица
соль
перец, майоран

288990 мин.43124

marin4ik-1

13 сентября 2008, 16:18


Кухен со сливами-pflaumenstreuselkuchen.Кухен со сливами-pflaumenstreuselkuchen.

Каталог: Другая выпечка

тесто:
375 гр. муки
3 ч.л. соды
200 гр. обезжиренного творога(нежной твор.массы)
100 гр. сахара
2 яйца
1 щ .соли
9 ст.л. растит.масла
начинка:сливы спелые!
стрейзель-мучная посыпка:
300 гр. муки
150 сл.масла
150 гр. сахара
1 желток(не обязательно)
перетереть вручную до крошки.

112620 мин.3053

marin4ik-1

29 августа 2008, 21:48


Кухен со стрейзель-streuselkuchen.Кухен со стрейзель-streuselkuchen.

Каталог: Другая выпечка

тесто:
375 гр. муки
3 ч.л. соды
200 гр. обезжиренного творога(нежной твор.массы)
100 гр. сахара
2 яйца
1 щ .соли
9 ст.л. растит.масла
начинка:любое варенье, повидло
стрейзель-мучная посыпка:
300 гр. муки
150 сл.масла
150 гр. сахара
1 желток(не обязательно)
перетереть вручную до крошки.

138230 мин.837

marin4ik-1

29 августа 2008, 21:45


Овсяные печенья-кoзинаки.Овсяные печенья-кoзинаки.

Каталог: Печенье

115 гр. слив.масла
200 гр. овсяных хлопьев
115 гр. раздробленных орешек(или я брала очищенные зёрнышки от семечек)
55 гр. муки
2 ст.л. сахарного сиропа-zuckersirup(я думаю, можно заменить мёдом)
85 гр. сахара(rohzucker)

100710 мин.162363

marin4ik-1

27 августа 2008, 04:05


Немецкие шпетцле "по-флотски".Немецкие шпетцле "по-флотски".

Каталог: Другие основные блюда

200-250 гр. фарша (смесь говяжьего и свиного)
луковица
морковь
соль
перец
тесто:
2 яйца
щ.соли
100 мл. воды
200 гр. муки

45330 мин.1444

marin4ik-1

09 августа 2008, 21:10


Печенье из арахисового масла.Печенье из арахисового масла.

Каталог: Печенье

110 гр. маргарина(я брала рама)
150 гр. арахисового масла
1 яйцо
100 гр. коричневого сахара
100 гр. обычного сахара
100 гр. муки
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. овсяных хлопьев

91080 мин.2043

marin4ik-1

09 августа 2008, 03:59


Мясные рулетики с сыром, запечённые в рукаве.Мясные рулетики с сыром, запечённые в рукаве.

Каталог: Другие основные блюда

мясо свинины
мясо курицы(индюка)
сыр любой, несколько видов.
соль
перец
сл.масло, зелень

110920 мин.1543

marin4ik-1

04 августа 2008, 19:08


Домашние мини-рулетики.Домашние мини-рулетики.

Каталог: Другие холодные закуски

тесто:
2 яйца
100-150 мл. молока
100 гр. муки
щ.соли
начинка:
красная рыба
тунец
яйца
майонез
кремообразный творог с зеленью
зелень

126450 мин.2363

marin4ik-1

04 августа 2008, 18:43


Яблочный торт под шапкой безеЯблочный торт под шапкой безе

Каталог: Другая выпечка

тесто:
6 яиц(отделить 3 белка)
200 гр. мягкого маргарина(рама)
100 гр. сахара
1 ч.л. соды
80 гр. крахмала(любого)
220 гр. муки
начинка:
500-700 гр. яблоки,чищенные и нарезанные
100 гр. сахара
безе:
3 белка
200 гр. сахарной пудры
ванильный сахар

69940 мин.1947

marin4ik-1

02 августа 2008, 03:43


Заварные пирожные на желе "лебединое озеро".Заварные пирожные на желе "лебединое озеро".

Каталог: Пирожное

на 15 больших лебедей, нам потребуется
тесто:
100 гр. сл.масла
1 щ.соли
250 мл. холод.воды
150 гр. муки
4-5 яиц
крем:
4 белка
1 ст. (200 гр. ) сахара
ванилин
лим-кислота на кончике ножа

321650 мин.153870

marin4ik-1

05 июля 2008, 20:17


Шоколадный хлеб, с булочками.Шоколадный хлеб, с булочками.

Каталог: Другая выпечка

450 гр. муки
25 гр. какао
1 ч.л. соли
1 п. сухих дрожжей(рассчитанных на 500 гр. муки)
25 гр. коричневого сахара
1 ст.л. подсолн.(растит.)масла
300 мл. тёплой воды

52420 мин.1033

marin4ik-1

27 июня 2008, 00:08


Карамельное фудже или просто конфеты "коровка"Карамельное фудже или просто конфеты "коровка"

Каталог: Другие десерты

300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак

217040 мин.3291

marin4ik-1

24 июня 2008, 20:07


Kaiserbrötchen-императорские булочкиKaiserbrötchen-императорские булочки

Каталог: Другая выпечка

получаются около 15 шт.
300 мл. тёплого молока
40 гр. дрожжей(или 1 п. сухих, рассчитанных на 500 гр. муки)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
75 гр. масла

108330 мин.152146

marin4ik-1

24 июня 2008, 00:31


Шоколадное сердце в подарок к свадебному юбилеюШоколадное сердце в подарок к свадебному юбилею

Каталог: Другие рецепты

бисквит на яйцах
любой крем
шоколад чёрный
шоколад молочный
шоколад белый

46520 мин.2552

marin4ik-1

17 июня 2008, 20:10


Яичные шпетцле.Яичные шпетцле.

Каталог: Другие гарниры

6-8 яиц
1 ч.л. соли
примерно 400 гр. муки

53390 мин.838

marin4ik-1

17 июня 2008, 19:52


Основа рецепта шпетцле-spätzleОснова рецепта шпетцле-spätzle

Каталог: Другие гарниры

400 гр. муки
4 яйца
200 мл. воды,1 ч.л. соли
4 л воды, для варки шпетцле

136060 мин.1558

marin4ik-1

17 июня 2008, 19:44


Bayerische dampfnudeln-булочки на паруBayerische dampfnudeln-булочки на пару

Каталог: Другая выпечка

300 мл. тёплого молока
1 п. сухих дрожжей(рассчитанных на 500 гр. муки)
щ.соли
2 ст.л. сахара
1 яйцо
20 гр. слив.растопленного масла
500 гр. муки

446680 мин.3794

marin4ik-1

14 июня 2008, 05:15


Булочки с наполнителем, запечённые в сливках-rohrnudelnБулочки с наполнителем, запечённые в сливках-rohrnudeln

Каталог: Булочки с вареньем

тесто:
500 гр. муки
150 гр. тёплого молока(я добавляла ещё 100 гр. молока)
50 гр. сахара
1 п сухих дрожжей( рассчитанных на 500 гр. муки)
2 яйца(можно взять одно целое яйцо, и один желток)
0.5 ч.л. соли
начинка:
повидло яблочное или густое сливовое варенье
смазка изделий:
100 гр. сливок( можно заменить молоком)
50 гр. сливочного растопленного масла

127530 мин.153668

marin4ik-1

13 июня 2008, 16:41


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru