tan-taan

tan-taan

Рейтинг активности: 43.025
Пол: Женский
День рождения: 7 мая 1980
Город: Украина
Регистрация: 25.03.2008 02:50
Последний визит: 23.06.2017 03:01
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Пицца "гавайская" (вариант)

ТЕСТО: В глубокой посуде тщательно смешать муку, яйца, дрожжи, соль, сахар, масло, воду.Дать постоять 40-60 мин. Слегка вымесить.Раскатать тесто чтобы получился круг. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. В качестве формы подойдёт как противен, так и обычная сковорода. Проколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось в процессе...  читать далее

Пирожки на скорую руку

Все ингредиенты для теста смешать, замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. Через час тесто слегка обмять (раз,два), формируем пирожки немного присыпая мукой. Выложить пирожки на противень застеленный пергаментом, смазать желтком и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 20-25мин. Главное не пересушите, хотя и в таком виде тоже...  читать далее

Кабачковый тортик (мой вариант)

Кабачки очистить и нартереть на крупной тёрке, слить сок, добавить яйца, соль, муку и жарить тонкие блинчики. Сардину измельчить вилкой, в майонез выдавить чеснок, помидоры нарезать кружочками. Каждый блинчик смазать майонезом, дальше рыбка, а сверху кружочки помидорчиков. Верхний слой смазать майонезом, украсить зеленью и помидорами. Приятного...  читать далее

Фаршированный перчик (так любят мои малыши)

Рис предварительно отварить до полу готовности. Перец очистить от семян и немного пропарить в пароварке, минут 10.Мясо измельчить в комбайне, посолить, поперчить, добавить по-вкусу базилик. Лук порезать мелко, посолить, поджарить с морковкой которую натереть на крупной тёрке. Смешать рис с мясом и жареным луком и морковкой, добавить яйцо,...  читать далее

Торт "сникерс"

Белки взбить отдельно от желтков с сахаром, добавить взбитые желтки, ввести растопленный шоколад с ложкой сливок(лучше растопить на водяной бане)непрерывно взбивая миксером, добавить просеянной муки с разрыхлителем в несколько приёмов, аккуратно мешая ложкой снизу вверх. Разъёмную форму застелить пергаментом, выпекать при температуре 180 гр....  читать далее

Торт "мечта тигры"
  • 22 сентября 2008, 01:40

Бисквит: Белки взбить с сахаром, добавить слегка взбитые желтки, коньяк, ещё раз взбить. В два приёма добавить просеянной муки, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Выложить в разьёмную форму (дно застелить бумагой, а сверху установить и защелкнуть кольцо). Выпекать в горячей духовке 180 гр. 15 минут, духовку не открывать, после проверить...  читать далее

Куриные ножки из пакета

Куриные ножки помыть, полить соевым соусом, натереть каждую приправой (я люблю такую, а вы берите по своему вкусу), добавить ложку оливкового масла, хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Духовку нагреть до 200 гр.Сложить ножки в пакет для запекания, если вам соуса не достаточно, можете слегка посолить. Завязать пакетик, оставив сверху...  читать далее

Вареники любимые

В тёплый кефир добавить соль, соду, лимонную кислоту, размешать, всыпать муку(может понадобится немного больше). Вымесить на столе не перусердствуйте, путь чуть чуть липнет к рукам. Скрутить колбаску из половины теста(остальное в целофан), нарезать, каждый кусочек обмакнуть в муку, скалкой сделать ровненькую лепёшку (не тонкую), (этим обычно...  читать далее

Дрожжевое тесто "быстро и вкусно"

в теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать,всыпать муки 500 гр и оставить в тумбочке опару на 30 мин. Запузырилось, добавляем соль,взбитые яйца,ваниль,масло, муку,когда месить в миске нет возможности, перебазируемся на стол,делим тесто на 2 части. вымешиваем, чтобы не липло к рукам и оставляем под полотенцем на столько времени сколько...  читать далее

Варенье малинка-витаминка

ягоды помыть, другие ягоды нужно перемолоть, а малину нет. Добавить желирующий сахар,сок лимона, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Варить 4 минуты. Гарячим разлить в стеклянные банки, сразу закрутить.  читать далее

Рулет со сливочно-шоколадным кремом
  • 20 сентября 2008, 01:28

Белки взбить с сахаром, добавить желтки и пару капель коньяка, всё хорошо взбить, добавить просеянной муки и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх. Выложить массу на противень застеленный пергаментом и выпекать в горячей духовке 180 гр. 10, максимум 15 минут до готовности. Из готового бисквита снять бумагу, пропитать и свернуть рулетом,...  читать далее

Персиковый пирог

Маргарин комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, добавить просеянной муки и разрыхлителя, руками замесить тесто, разделить его на две равные части. Выложить одну половину теста в разъёмную форму д. 28 см и разровнять пальцами, сверху выложить ровненько варенье, сверху порезанный небольшими кусочками персик. Второй половинойнакрыть...  читать далее

Пирог с яблоками и шоколадом

Маргарин комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, добавить просеянной муки и разрыхлителя, руками замесить тесто, разделить его на две равные части. Выложить одну половину теста в разъёмную форму д. 28 см и разровнять пальцами, сверху выложить ровненько порезанные соломкой яблоки, сверху присыпать тёртым шоколадом(50гр), поверх...  читать далее

Семейный тортик
  • 10 июля 2008, 01:28

Яйца взбить венчиком с кефиром, сахаром, растопленным маслом, коньяком. Добавить просеянную муку, какао и соду, хорошо вымешать и добавить растопленный шоколад. Тесто разделить на две порции выпекать каждый корж 20-25 мин. при температуре 180-200 гр, готовность проверить лучинкой.Я выпекала в стандартной круглой разьёмной форме д. 26 см, дно...  читать далее

Ватрушки для давида и ванюшки

В тёплое молоко, добавляем дрожжи и сахар,1 пакетик ванили хорошо перемешиваем, добавляем муки примерно 300-500 гр, накрываем полотенцем и отправляем в тёплую тумбочку нашу опару на 30-50 минут. В это время перетереть творог, можно через сито, добавить сахар, ваниль, яйцо, если есть желание замоченный ненадолго изюм, но у меня старший н ест....  читать далее

Варенье из персиков

Персики спелые, но ещё не мягкие режем кубиками, засыпаем сахаром на 15 мин, когда пустит сок добавляем желирующий сахар, и ставим варить на небольшом огне, помешивая и снимая пенку. После закипания, добавляем лимон. кислоту и варим ещё 6 минут. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем.  читать далее

Быстрые киевские котлеты

Из мяса и лука сделать фарш, посолить, поперчить. 1. На разогретую сковороду с маслом выложить тонкий куриный блинчик, сверху положить кусочек сыра, на него выложить ещё фарш, чтобы замаскировать сыр, когда подрумянится, перевернуть на другую сторону довести до готовности. И всё готово быстро и вкусно. 2.Из фарша сформировать блинчик уложить...  читать далее

Нежный "вишнёвый тортик"

Белки отделить от желтков и взбить миксером в крепкую пену добавив сахар, желтки взбить отдельно и ввести в белковую массу, добавить коньяк, немного перемешать. В несколько приёмов добавить просеянной муки и аккуратно перемешивать ложкой снизу вверх. Разьёмную форму смазать маслом(только дно,бока не нужно так лучше подымется)печь в разогретой...  читать далее

Торт "маленькая птичка"
  • 04 ноября 2008, 17:49

Бисквит: Желки отделить от Белков,белки взбить Миксером в крепкую пену,постепенно добавляя Сахар. Желтки взбить отдельно с коньяком,затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером.Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх.Духовку разогреть...  читать далее

Маковый пирог с персиками

Духовку нагреть до 200 гр. Сливочное масло (размягчённое) растереть с сахаром, вбить яйца. Добавить муку с разрыхлителем и цедрой, затем по рецепту нужно развести тесто 5 ст.л. молока, но я обошлась без молока. 1\3 теста перемешать с маком и выложить в кондитерский мешочек с круглой насадкой. Остальное тесто выложить ровным слоем на противень,...  читать далее

Уважаемый кулинар, tan-taan! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и коллекции блюд.