Вход | Регистрация
tan-taan
Рейтинг активности: 42.98
Пол: Женский
День рождения: 7 мая 1980
Город: Украина
Регистрация: 25.03.2008 02:50
Последний визит: 21.11.2019 02:09
Каталог: Заготовки из баклажанов
861990 мин.836
28 августа 2009, 19:46
3-4 кг. баклажанов
1 кг. лука
1 кг. сладкого перца
1 кг. морковки
соль
0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
чеснок и острый перец для любителей острого
Каталог: Заготовки из яблок
1069170 мин.1560
10 августа 2009, 17:02
яблоки
для сиропа:
3 л. воды
400 гр. сахара
Каталог: Компот из ягод
Каталог: Другая выпечка
244980 мин.3668
08 августа 2009, 00:31
225 гр. муки
40 гр. сливочного масла
40 гр. тёплой воды
1 яйцо
начинка:
50 гр. сливочного масла
1 кг. яблок
50 гр. пшеничных сухарей
лепестки арахиса(у меня грецкие орехи)
50-100 гр. сахара
1 ч.л. корицы
изюм б/к
Каталог: Другая выпечка
239530 мин.2671
08 августа 2009, 00:05
2 ст. (200 гр) муки
2 ст.л. подсолнечного масла
2 яйца
3/4 ст. тёплой воды
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
522825 мин.81327
10 июля 2009, 18:40
2 небольших молодых кабачка
2 яйца
3 ст.л. муки
соль
майонез
чеснок
сардина в масле
помидоры
зелень
Каталог: Черничный джем
173350 мин.1325
09 июля 2009, 19:10
450 гр. черники
5/8 чашки сахара
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Блюда из мяса
68650 мин.1647
07 июля 2009, 18:35
1 кг. небольшого болгарского перчика
1 ст. риса круглого
300 гр. говядины
200 гр. куриного филе
50 гр. сливочного масла
2 средних луковки
1 большая морковь
1 яйцо
сметана
мякоть 2 средних помидора
молоко
соль
перец
базилик сухой
петрушка
чёрный перец горошком
1лаврушка
Каталог: Клубничный джем
600690 мин.2125
03 июля 2009, 18:12
клубники 500 гр.
сахар ст. 200 гр.
лимонный сок 1 ст.ложка
Каталог: Заготовки на зиму
Каталог: Торты
188120 мин.6392
19 июня 2009, 20:09
бисквит 1:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 гр. коньяка
бисквит 2:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 гр. коньяка
4 ст.л. какао
крем1:
600 гр. варёного сгущенного молока
600 гр. сливочного масла(размягчённого)
крем2:
сметана 20-25% 1литр
сахара 300-400 гр.
для пропитки: шоколадный напиток+шоколад жидкий
для прослойки 3 банана
шоколад для украшения
Каталог: Блюда из птицы
61540 мин.1347
04 апреля 2009, 20:11
для теста:
на 4 порции:
400 гр. пшеничной муки высшего сорта
3 яйца
50 гр. подсолнечного масла(для теста)
170-200 гр. тёплой кипячёной водички
1 пакетик сухих дрожжей(саф-момент)12 гр.
10 г. под. масла для жарки
соль, сахар
для соуса:
30 гр. томатного соуса или пасты
2 гр. сухого базилика
2г. орегано
200 мл. воды
соль,чёрный, красный молотый перец, сахар
остальное:
на глаз ветчины, порезанной соломкой или полумесяцем.
ананасовых долек
тёртого твёрдого сыра (жирность 60%)
мои добавляют ещё консервированную кукурузу и маслинки.
Каталог: Торты
691680 мин.4185
03 апреля 2009, 20:12
2-3яйца
1 ст.сахара
100 гр. сл.масла
100 гр. меда
1 ч.л. соды гашенной в уксусе.
4,5 ст.муки.
крем 1:
1банка сгущ.молока
250 гр. сл.масла.
крем 2:
0,6 л. сметаны
1 ст. сахара
ваниль
Каталог: Другие гарниры
128060 мин.2271
12 декабря 2008, 17:54
картофельное пюре 400-500 гр
яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
начинка:
1.жареные грибочки с луком
2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
120120 мин.2268
11 декабря 2008, 03:39
200 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла (слегка мягкого)
13 ст.л. муки с горкой(+ пара для раскатки)
1/2-1 ч.л. соды гашеная уксусом
соль или сахар щепотка (в зависимости какая начинка сладкая или солёная)
для начинки:
измельчённая в комбайне куриная грудка(вареная), жареный лук, немного твёрдого сыра(на крупной тёрке), майонез (до удобной консистенции)
Каталог: Блины
713500 мин.1930
11 декабря 2008, 00:54
400 гр. кефира
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. растопленного сливоч. масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды без горки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
1 пакетик ванили
2 банана
Каталог: Другая выпечка
369910 мин.2765
14 ноября 2008, 17:24
2 ч.л. сухих дрожжей
350 гр. муки
3 ст.л. растительного масло
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
200 мл. молока
растительное масло для жарки
Каталог: Торты
77540 мин.1443
04 ноября 2008, 17:49
для бискита:
6 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
25 гр. коньяка или сока лимона
сливки 30-35% 500 мл.
сахарная пудра по-вкусу(у меня 3 ст.л. )
чёрный шоколад 50-100 гр
желатин по-вкусу(у меня 1 ст.л. )
конфеты птичье молоко 400 гр
2-3 конфеты кара-кум для украшения
Каталог: Торты
68640 мин.2668
30 сентября 2008, 16:47
бисквит
3 белка
4 желтка
80 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
белый крем
200 гр. сливок 30%
2 ст.л. сах.пудра(а то и меньше)
темный крем
250-300 гр. сливок 30%
100 гр. чёрного шоколада
сахарная пудра по желанию
для пропитки
120 гр. готового кофе
для украшения 100 гр. чёрного шоколада
Каталог: Другие основные блюда
104030 мин.2664
26 сентября 2008, 17:32
4 ст. муки в.с.(просеянной)
250 гр. кефира
соль
1 ч.л. соды
щепотка лимон. кислоты
начинка:
отварная телячья печень 500 гр. (перемолотая в комбайне)+
отварной картофель пюре 500 гр. с поджаренным луком на растительном масле
пароварка, мантоварка, на худой конец марля..
Каталог: Горячий шоколад
74970 мин.21749
23 сентября 2008, 21:19
100 гр. чёрного шоколада
60-100 гр. сливок10-30%
Каталог: Торты
83230 мин.2260
22 сентября 2008, 01:40
бисквит:
5 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 гр. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 гр. чёрного шоколада
200 гр. клубники
200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)
Каталог: Рулеты
85690 мин.2039
20 сентября 2008, 01:28
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 гр. сливок 30%
100 гр. черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 гр. готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Каталог: Другая выпечка
113550 мин.2043
16 сентября 2008, 01:16
800 гр. творога
4 желтка
100 гр. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 пакетик ванили
2 ст.л. сметаны
5 ст.л. манки
100 гр. размягчённого масла
4 белка
100 гр. десертного шоколада
200 гр. сахара
Каталог: Другие горячие закуски
49210 мин.1350
07 сентября 2008, 03:48
картофель (очищенный)
мясо, у меня было куриное немного прожаренное с луком
майонез
помидоры без кожицы
запеченные болгарские перцы без кожицы
соль
перец, чеснок(по-вкусу)у меня гранулированный
сыр твёрдый
масло сливочное
Каталог: Другие горячие закуски
45440 мин.41742
05 сентября 2008, 15:06
6 яиц
400 гр. филе сёмги
2 ст.л. сливок или сметаны
соль
перец
масло для формочек
Каталог: Сладкие пироги
54090 мин.3160
04 сентября 2008, 14:33
200 гр. сливочного маргарина
100 гр. сахара
4 желтка
1 ст.л. разрыхлителя
600 гр. муки
4-5 средних яблока без кожицы
50-100 гр. черного шоколада
4 белка
150 гр. сахара
Каталог: Блины
250060 мин.2362
29 августа 2008, 03:23
для блинов:
500 гр. молока
4 яйца
160 гр. муки
160 гр. крахмала
соль
2 ст.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
для начинки:
200 гр. вареной куриной грудки
120 гр. майонеза
1 плавленный сырок
немного жареного лука
Каталог: Дрожжевой рулет
341230 мин.1545
28 августа 2008, 15:45
500 гр. тёплого молока
11 гр. сухих дрожжей
100 гр. сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2 гр.
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки (примерно)
для начинки:
яблоки
корица
сахар
творог
яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
103770 мин.839
28 августа 2008, 01:03
500 гр. тёплого молока
11 г. сухих дрожжей
100 гр. сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2г.
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки(примерно)не меньше
а ещё мак и яйцо с сахаром
хорошее настроение
