oxana73

16 апреля 2015, 19:05

4 ломтика тонко нарезанного бекона
2 куриных бедрышка - у меня филе грудки
2 ст.л. свежего измельченного розмарина
соль, ол.масло
1 крупный авокадо
1 салат романо
1 пучок крессалата
1 чашка помидорок-черри
половина луковички
заправка
1/4 чашки ол.масла
1/4 чашки винного уксуса (я использовала лимонный сок)
соль

Шоколадный чизкейк без выпечки

Каталог: Десерты из шоколада

1447830 мин.161117

16 апреля 2015, 18:55

250 гр. шоколадного печенья
75г мягкого сливочного масла
6 пластинок желатина - я брала в порошке 18г
360 гр. черного шоколада, поломать на кусочки
600 мл. густых сливок
180 гр. белого шоколада
750 гр. крим чиза
1/3 чашки какао

Брауни с бананами и орехами

Каталог: Кексы и маффины

191810 мин.413

23 августа 2013, 16:49

2 банана
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта (я брала простую ваниль на кончике ножа)
1/3 чашки растительного масла
1 чашка сахарного песка
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. пекарского порошка
3/4 чашки горького какао
3/4 чашки муки
1/2 чашки шоколадных чипсов (я брала поломанный мелко черный шоколад)
1/2 чашки грецких орехов (слегка измельчила - порубила ножом)

Pepperoni pizza quick bread

Каталог: Хлеб

73410 мин.616

23 августа 2013, 16:46

1 1/2 чашки муки
1 1/2 ч.л. пекарского порошка
1 1/1 чашки молока
2 яйца
2 чашки тертого сыра (я использовала чеддер)
1/4 чашки нарезанной колбасы, у меня была копченая салями

Чилли кон карне

64770 мин.1343

20 сентября 2008, 14:28

400 гр. говяжьего фарша
1 ст. красной фасоли
1 луковица
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок зеленого острого перца
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
1 ч. ложечка майорана
1/4 молотого красного жгучего перца
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
петрушка

Картофель по-восточному

57290 мин.2360

20 сентября 2008, 14:20

отварная в мундире молодая картошка
1-2 луковицы
1 довольно большой баклажан
соль, карри порошок
растительное масло

Шпротный салат

Каталог: Салат с рыбными консервами

212420 мин.1548

20 сентября 2008, 14:09

3-4 вареные картофелины
1-2 моркови
2 луковицы
1 банка шпрот (думаю, подойдут любые рыбные консервы в масле)
2 вареных яйца
2 свежих огурца
майонез

Картофельный пирог в итальянском стиле

106520 мин.3693

20 сентября 2008, 13:57

круглая разъемная форма для торта диаметром 20,5см
5 крупных картошек, вместе с кожурой
100 мл. горячего молока
50 гр. сливочного масла + немного на смазывание формы
щепотка мускатного ореха
2 яйца
120 гр. нарезанной тонкими ломтиками ветчины
150 гр. тертего сыра, я использовала чеддер

Закуска "бочонок"

Каталог: Другие холодные закуски

43590 мин.2151

23 августа 2008, 14:13

на 2 баклажана - 1 кг. свежих грибов (мне хватило 500 г), 1 ст. сметаны (я добавляла сливки), 2 помидора, зелень, майонез и соль .

Средниземноморский овощной супчик

44700 мин.1231

23 августа 2008, 14:10

250 гр. помидоров или 1 баночка консервированных в своем соку
1 зубчик чеснока
4 стебля сельдерея
1/2 пучка базилика - я использовала столовую ложку сухого
1 веточка розмарина, 2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
2 лавровых листа
1л овщного бульнона, я использовала овощные кубики магги
250 гр. риса быстрого приготовления
50 гр. маслин, несколько капель лимонного сока
от себя добавила в супчик 2 картошечки, нарезанные мелкими кубиками

Самбол из баклажан

Каталог: Другие холодные закуски

51100 мин.1537

23 августа 2008, 14:05

2 длинных баклажана, нарезать на квадратики 2x2 см
1/4 чашки растительного масла
2 стебля зеленого лука
1 ч.л. коричневого сахара
2 красных перчика халапинио мелко нарезать
2 зелёных перчика халапинио мелко нарезать
2 ст.л. нарезаннои кинзы
1 ст.л. лимонного сока
от себя добавила один средний помидорчик, нарезанные мелкими кубиками

Ананасовые кексы

Каталог: Другая выпечка

92300 мин.1932

21 марта 2008, 18:34

мякоть ананаса - 250 гр.
масло слив. - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - от 2 до 2,5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра.

Фасоль со шпинатом

Каталог: Другие рецепты

107180 мин.519

21 марта 2008, 18:31

2 ст. фасоли
1-2 пучка шпината
соль
лимонный сок
оливковое масло

Паста из авокадо с каперсами для бутербродов

Каталог: Другие холодные закуски

137990 мин.2151

20 марта 2008, 19:34

авокадо – 2 шт.
зелень петрушки, укропа и еще что-нибудь (кинза, или кервель, или руккола) – по 1 пучку,
каперсы – 2 ст.л.
чеснок – 4 зубчика,
перец жгучий ,
лимонный сок – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
огурцы маринованные – 3 шт.

Шоколадный кекс без выпечки

Каталог: Другие десерты

70560 мин.83176

17 марта 2008, 19:34

125г простого шоколада
125г сл.масла
1 ст.л. меда
125г печенья галеты, поломать на мелкие кусочки
60 гр. изюма
60 гр. глазированной вишни, нарезать
60 гр. лесного ореха, слегка обжарить и нарезать
форма хлебная для выпечки кирпичика

Баклажаны, фаршированные овощами

Каталог: Другие рецепты

45460 мин.1030

15 марта 2008, 22:05

на 5 средних баклажанчиков - 1 банка 400 гр. консервированных помидоров или гр. 600-800 свежих, 2-3 морковки, 2-3 веточки сельдерея, 2 репчатых лука, 2 ст.л. томатной пасты, свежая зелень.

Песочные мини-пироги с начинкой из яблок и коричневого сахара

Каталог: Другая выпечка

59040 мин.1023

15 марта 2008, 13:17

тесто
2 чашки обычной муки
1 ч.л. соли
1 чашка холодного сливочного масла
1 ст.л. винного уксуса белого
1/2 чашки молока
начинка
3/4 чашки коричневого сахара
1 ст.л. муки
1 ч.л. корицы
2+3 ст.л. сливочного масла
6 маленьких яблочек, очищенных от кожицы и семян
1/4 чашки сахарного песка

Паста-ракушки, фаршированные сырно-творожной массой

201360 мин.1423

15 марта 2008, 12:40

250 гр. ракушек
250 гр. твёрдого творога домашнего
100 гр. натёртого сыра(типа голландского)
50 гр. пармезана
1-2 зубка чеснока
соль,белый перец
укроп
2-3 ст.л. сметаны
1/2 ст. орехов пекан

Лодочки из баклажанa, фаршированные мясным фаршем

Каталог: Другие горячие закуски

193310 мин.41435

15 марта 2008, 12:37

2 больших баклажана
500 гр. помидор (я брала баночку 420 гр. консервированных)
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
100 гр. тертого сыра
250 гр. фарша
2 ст.л. растительного масла
душица (орегано) по вашему вкусу
соль
перец

Овощное карри с курицей

81140 мин.930

07 февраля 2008, 16:16

2 куриных филе (400-500 г), 500 гр. картошки, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 лук порей, 1 луковица, по 120 гр. чечевицы и зеленого горошка, 1 ч.л. карри, 250 мл. сливок, 250 мл. куриного бульона (можно из кубика), соевый соус, растительное масло, соль
перец.

Пирог масляный – butterkuchen

Каталог: Другая выпечка

102750 мин.3465

07 февраля 2008, 16:01

для теста:
1 баночка сливок(200 мл. )
4 яйца
2 баночки от сливок муки
1 баночку от сливок сахара
0,5 пак. пекарского порошка
1 пак. ванильного сахара
для пропитки:
125 гр. растопленого масла
150 гр. сахара
4 ст.л. молока
2 ст.л. лиминного сока
100 гр. миндаля полосочками

Веселая запеканка

59740 мин.2559

13 декабря 2007, 19:02

250 гр. лапши, ну можно и другой вид пасты
100 гр. ветчины
3 сладких перца - красный, зеленый. желтый
200 гр. кукурузы замороженной
3 яйца
1,5 ст. молока
100 гр. сыра, нарезанного мелкими кубиками
соль

Салат с чечевицей и помидорами

Каталог: Другие салаты

87150 мин.826

09 декабря 2007, 16:13

чечевица - 1 ст.
200 гр. сыра халуми (сулгуни)
помидорки-черри (я взяла 3 больших и нарезала)
зелень базилика, петрушки
растительное масло
лимонный сок
соль

Запеканка с консервированным тунцом

102930 мин.1026

09 декабря 2007, 16:04

2 рыбные консервы в масле (рыбку размять вилочкой)
200 гр. смеси замороженных овощей (зеленая фасоль, зеленый горошек, морковка, кукуруза)
1 ст.л. муки
1 ст.молока
100 гр. сыра тертого чеддар
5-6 средних картофелин
30 гр. сливочного масла в начинку
20 гр. сливочного масла для пюре
соль

Запеченные цуккини la dolce vita

Каталог: Другие рецепты

65210 мин.2052

06 декабря 2007, 19:44

4 небольших молоденьких кабачка (или цуккини)
2 ст.л. муки для оладий
4 ст.л. с горкой риккоты (кварка) - я взяла пресный творог
4 ст.л. твердого тертого сыра
2/3 чашки мороженной кукурузы (не размораживать)
2/3 чашки свежих соевых бобов (или мороженных, не размораживать) - я использовала замороженную стручковую фасоль
2 яйца
2 ст.л. порезанной зелени свежего укропа (петрушки и т.д)
соль
перец
немного чесночного порошка - у меня измельченный зубчик чеснока
2 ст.л. сливочного (или оливкового) масла для смазывания формы

Пикантные куриные ножки

53950 мин.2536

06 декабря 2007, 19:00

для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты
1 кг. куриных ножек (я использовала целую курочку, разрубленную на порционные кусочки)
2 репчатых лука
2 зубчика чеснока, нарезанных мелко
1 красный болгарский перец сладкий
1 зеленый болгарский перец сладкий
2 чашки овощного бульона (я использовала кубики магги)
125 мл. красного вина
0,5 чашки оливкового масла (можно использовать и подсолнечное)
1 ст.л. порошка карри
мука немного
соль и перец

Кекс с йогуртом

Каталог: Другая выпечка

152470 мин.3554

04 декабря 2007, 23:11

2 ст. муки
125 гр. йогурта
125 гр. сливочного маргарина
1 ч.л пекарского порошка
3/4-1 ст. сахарного песка
4 яйца
цедра и сок 1 апельсина
для формы:
2 ст.л. маргарина
2 ст.л. муки

Капустный салат с клюквой

Каталог: Другие салаты

96400 мин.1738

03 декабря 2007, 19:51

капуста белокочанная - 600 г
клюква - 1 ст.
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло растительное - 4 ст.л.
уксус (3%), сахар, соль

Десерт «солнечный»

Каталог: Другая выпечка

56000 мин.1944

03 декабря 2007, 19:16

1-1,5 лимона (выжать сок),
50 мл. сметаны,
200 мл. канолового масла (можно взять подсолнечное)
3/4 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакет разрыхлителя,
до 2-х ст. муки (без верха),
4 яйца (отделить)
форма круглая: 24-26см.
покрытие для верха:
лимонный сок,
сахарная пудра

Коврижка "мостовая"

Каталог: Другая выпечка

71000 мин.3362

03 декабря 2007, 18:57

для теста нам понадобятся
3 ст. муки, 1 ст. меда, гр. 50 мягкого маргарина, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды (не гасить уксусом!)
для сиропа
1 ст. сахарного песка и 0,5 ст. воды.