irina_mai

140300 мин.2114

---

-4 свиных шницеля
-4 шницеля мяса индюшки
-8-10 полосок бекона или копчённого мяса
-500-600 гр. любых на ваш вкус овощей.у меня был порей,цветная капуста,морковь,сладкий горошек,брокколи.
специи для свинины
-1 ч.л. острой паприки
-соль
-набор перцев из мельницы
-французской горчицы
-черемша сушённая
специи для индюшки
-горчица с инжиром
-соль
-набор специй для гриля для белого мяса(чеснок,кориандер,чёрный перец,паприка,цедра лимона,зёрна горчицы,лавровый лист,шалфей,кориандр)
специи для овощей
-garam masala молотая и из мельницы
-curry
-пару капель соуса из зелёного пеперони
-кунжутное масло или масло для вока

---

323070 мин.2932

---

100-150gr.-сахарной мастики
-пищевой краситель

---

96340 мин.1935

---

-1,2 кг. грудка индейки
-соль
-1 ст.л. приправа "гарам масаля" (мелкого помола)
-1 ст.л. приправа "гарам масаля" (крупного помола)
-1 ст.л. приправа "5 специй"
-подсолнечное масло со вкусом "черемши"
начинка:
-170 гр. philadelphia
-2 кусочка белого хлеба
-1 яицо
-соль
-чёрный перец
-перец чилли
-100 мл. сливок
дополнительно:
-400 гр. бeкона, нарезеного на полоски
-1 помидора
-тёртый сыр

---

92010 мин.3445

---

бисквит приготовленный по вашему любимому рецепту
крем:
110 гр. шоколада
170 гр. philadelphia
100 гр. мягкого сливочного масла
обтяжка пирожного (фондант):
9 гр. желатина
60 мл. воды
120 гр. глюкозы (можно заменить светлым жидким мёдом)
1 ч.л. глицерина
1 кг. просеянной сахарной пудры
паста для лепки фигурок:
280 гр. сахарной пудры (просеять)
1 ч.л. трагакан
1 ч.л. глюкозы
6 ч.л. воды
315 гр. готовой пасты фондант
пищевые красителя

---

87450 мин.3448

---

песочный корж:
-250 гр. муки
-75г сахара
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-ванилин
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-125г мягкого масла
пропитка для песочного коржа:
-100/150 гр. абрикосого варенья
-50 мл. абрикосого ликёра
бисквит:
-8 яиц
-250 гр. сахара
-250 гр. муки (просеять)
- ч.л. разрыхлителя
-5 ст.л. горячей воды
-50 гр. крахмала
фруктовая прослойка:
-400 гр. абрикос из компота
-50 мл. абрикосового ликёра
-100 гр. абрикосового сока из компота
-200 мл. сливок (30%)
-1 пакетик желатина (9г)
крем:
-1 пакетика шоколадного пудинга (порошок, 44,5г для 50 мл. молока)
-500 мл. молока
-250 гр. мягкого масла
-200 гр. шоколада со вкусом "кофе"
-50 мл. кофейного ликёра
-200 гр. абрикос из компота
крем под мастику:
-225г белого шоколада
-340 гр. philadelphia (комнотной температуры)
-170 гр. мягкого масла
дополнительно:
-конфеты "baumkuchen" = баумкухен (http://ru.wikipedia.org/wiki/%d0%91%d0%b0%d1%83%d0%bc%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%b5%d0%bd)
-марципан
-сахарная пудра
-пищевые красители

---

86990 мин.1923

---

-250 гр. мягкого масла
-3 яйца
-банка сгущёнки
-200 гр. шоколада со вкусом "капучино"
-2 ч.л. какао
-50 мл. бананового ликёра
-2 банана (приклонного возрaста)
-9г разрыхлителя для теста
-350 гр. муки

---

158270 мин.3860

---

песочное тесто:
-200 гр. муки
-70 гр. сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-150 гр. масла
-50 гр. молотого мендалья
-1 пакетик ванильного сахара
начинка:
-2 белка
-100 гр. сахара
-100 гр. шоколадных капелек (можно заменить шоколадной стружкой)
-100 гр. сушенной клюквы (или вишни)
-150 гр. крупно порезанных грецких орехов
- 1 ст.л. лимонного сока
-1 желток для смазки печенья

---

201410 мин.2741

---

-500 гр. мёда
-350 гр. сахара
-250 гр. крупно-порезанных грецких орех (на фото отсутствуют)
-100 мл. воды
-100 мл. kirschwasser(немеций алкагольный напиток - 40%)
-700 гр. муки
-1/2 ч.л. pottasche (разрыхлитель - карбонат калия)
-1/4 ч.л. hirschhornsalz (нашатырный спирт,сухой)
-2 ч.л. специи для коврижки
-200 гр. сушенной клюквы
-150 гр. сахарной пудры
-2 ст.л. kirschwasser
-2-3 ст.л. воды

---

66520 мин.3860

---

-200 гр. марципановой массы
-150 гр. сахарной пудры
-1-2 ч.л. апельсинового сока
-красная,зелённая , синяя и жёлтая пищевая краска

---

214900 мин.3150

---

-400 гр. муки
-250 гр. молотых орех
-2 яйца
-150 гр. сахара
-щепотка соли
-250 гр. масла или хорошего маргарина
дополнительно:
шоколадная глазурь
ягодное желе
сахарная пудра
немного воды
пищевая краска

---

86040 мин.3448

---

песочный корж:
-250 гр. муки
-1 ч.л. разрыхлителя для тесто
-75г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-125г мягкого масло
бисквит:
-8 яиц
-160 гр. сахара
-200 гр. муки
-50 гр. порошка пудинга
-1 ч.л. разрыхлителя для тесто
-2 ст.л. кофейный сироп
крем:
-500 гр. ванильного йогурта
- 1 пакетик "аранка" со вкусом "маракуя"
-50 мл. абрикосого ликёра
-350 мл. маракуя сок
-1 пакетик желатина (9г) (забыла сфотографиовать)
крем 2:
-100 гр. белого шоколада
-340 гр. мягкого сыра "brunch"
-170 гр. мягкого масла
-100 гр. розовой, сахарной глазури
абрикосовая прослойка:
-банка абрикосого компота (800 г)
-2 пачки "tortenguss" (желе)
-500 мл. воды
-2 ст.л. сахара
абрикосовая пропитка:
-400 гр. абрикосового джема
-100 мл. абрикосового ликёра
дополнительно:
-марципан
-пищевой украситель
-сахарная пудра

---

71350 мин.3346

---

бисквит:
-200 гр. мягкого масло
-150 гр. сахара
-5 яиц
-200 гр. муки
-200 гр. молотых орех (миндаль)
-100 гр. растопленного шоколада
-2 ст.л. рома
-1 пакетик (9г) разрыхлителя
пропитка:
-300 гр. брусничного варенья
-100 мл. клюквенного ликёра
крем:
-200 мл. сливок
-400 гр. мятных конфет "аfter eight"
-500 гр. натурального йогурта
-500 гр. маскарпоне
-2 ст.л. мятного сиропа
-2 пачки (9г) желатина

---

108210 мин.3659

---

-5 яиц
-250 гр. сахарной пудры
-250 мл. подсолнечного масла (без запаха и добавок)
-250 мл. яичного ликёра
-щепотка соли
-260 гр. муки
-1 пачка (9г) разрыхлителя
-шоколадная стружка

---

168470 мин.3954

---

ингредиенты для тесто медовых коржей писать не буду, так как это классический медовый торт, которых очень много на нашем сайте.
сметанный крем:
-3 баночки сметаны (по 200 г)
-100 гр. сахара
-сок одного лимона
масленый крем:
-250 гр. мягкого масла
-1/3 банка варённой сгущёнки
-50 мл. карамельного соуса
крем для украшение торта:
-100 гр. тёмного шоколада
-100 гр. шоколадной philadelphia (комнатной температуры)
-150 гр. мягкого масла

---

68610 мин.4050

---

бисквит:
-7 яиц
-200 гр. сахара
-220 гр. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-60 гр. растопленного,охлажденного масла
ягодная прослойка:
-750 гр. замороженных ягод
-300 мл. воды
-1 пакетик пудинга со вкусом "клубники"
-100 мл. сиропа чёрной смородины
-50-70 мл. малинового ликёра
крем 1:
-250 гр. мягкого масла
-300 мл. воды
-100 мл. "grenadin"-сироп
-50 мл. вишнёво-сливочного ликёра
-rote grütze (желе/пудинг)
крем 2:
-200 гр. белого шоколада
-300 гр. philadelphia
-150 гр. мягкого, сливочного масла
-пищевая, красная краска
пропитка для бисквита:
-клюквенный ликёр
пропитка для верхнего бисквита:
-100/150 гр. клюквенного джема
-пару(две) ст.л. клюквенного ликёра
дополнительно:
марципан, пищевые красители, сахарная пудра

---

126130 мин.2867

---

песочный корж:
-60 гр. мягкого масла
-1 маленькое яйцо
-1 ч.л. молока
-30 гр. сахара
-разрыхлитель на кончике ножа
-120 гр. муки
бисквит:
-8 яиц
-220 гр. сахара
-250 гр. муки
-1 пакетик разрыхлителя (9г) для теста
-5 ст.л. тёплой воды
-2 ст.л. крахмала
-щепотка соли
пропитка:
-абрикосовое варенье (100/150 г)
-30-50 мл. абрикосого ликёра
крем 1:
-400 гр. йогурта с мёдом (9% жирности)
-750 гр. йогурта с абрикосовым вкусом
-250 мл. сливок (30%)
-50 мл. ликёра маракуя
-2 пачки (18г) желатина
-1 пакетик укрепителя для сливок
-9 шоколадных поцелуев
крем 2:
-200 гр. шоколада со вкусом карамель
-170 гр. exquisa
-150 гр. мягкого, сливочного масла
абрикосовый слой:
-850 гр. абрикосого компота
-2 пакетика "tortenguss"

---

166440 мин.3258

---

бисквит:
-5яиц
-250 гр. сахарной пудры
-250 мл. яичного ликёра ( со вкусом рома и кокоса)
-250 мл. подсолнечного масла
-1пакетик разрыхлителя для теста
-270 гр. муки
шоколадный бисквит:
-3яйца
-90 гр. сахара
-90 гр. муки
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-3 ст.л. тёплой воды
-2 ч.л. какао
пропитка:
-200 гр. клубничного варенья
-50-70 мл. клубничного ликёра
крем:
-500 гр. клубники
-250 гр. мягкого масла
-400 мл. молока (на фото не присутствует)
-1 пакет пудинга с клубничным вкусом
-1/3 банки сгущённого молока
-175г philadelphia
-50 мл. клубничного ликёра
-1пакетик (9г) желатина
крем 2:
-100 гр. чёрного шоколада
-120 гр. philadelphia
-80 гр. мягкого, сливочного масла
дополнительно:
-17 бисквитных печенюшик
-маршмэлов
-сахарная пудра
-съедобный бисер

---

105120 мин.3053

---

песочное тесто:
-250 муки
-1/2 пакетика разрыхлителя для тестa
-75г сахара
-1 пакетик ванилина
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-120 гр. масла
творожный наполнитель:
-750 гр. творога
-300 гр. стабилизатор для творога от "лумара"
-300 мл. сливок (30%)
-150 мл. молока
-6 яиц
-100 гр. изюма
заливка:
-300 мл. сливок
-100 гр. стабилизатора для творога от "лумара"
-2 яйца
брусничная прослойка:
-100/150 гр. брусничного варенья
-30 мл. брусничного ликёра

---

67950 мин.2435

---

ореховый бисквит:
-6яиц
-200 гр. мягкого масла
-300 гр. сахара
-1 пакетик разрыхлителя
-щепотка соли
-100 гр. молотых орехов
-300 гр. муки
пропитка:
-150 гр. варенья(у меня клубника+ревень)
-50 мл.клубничного ликёра
ягодная прослойка:
-1банка ягодного компота(750 гр. )
-1пачка rote grütze
-150 мл.гренадин сиропa
-100 мл.воды
крем:
-170 гр. филадельфии
-170 гр. шоколадной филадельфии
-200 мл.готового напитка эспрессо
-70 мл.кофейного ликёра
-1/3 банки варёной сгущёнки
-100 гр. шоколада со вкусом кофе
-250 гр. натурального йогурта (3, 5%)
-1 пачка желатина (9г)

---

516440 мин.3357

---

песочный корж:
-65 гр. мягкого масла
-1 яйцо
-65 гр. сахара
-ванилин,щепотка соли
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-150 гр. муки
малиновая пропитка:
-150 гр. малинового варенья
-50 мл.малинового ликёра
бисквит:
-7 яиц
-200 гр. сахара
-220 гр. муки
-2 ст.л. крахмала
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
-60 гр. растопленного,охлажденного масла
малиновая прослойка:
-700 гр. замороженной малины
-баночка малинового компота(350 гр. )
-1 упаковка "rote grütze"(можно заменить 18 гр. желатина)
крем тирамису:
-250 мл.молока
-1 упаковка смеси для крема "тирамису"
-800 гр. ванильного мороженого
-2 пачки желатина(18 гр. )
крем кофейный:
-450 мл.молока
-1 пакетик шоколадного(тёмного) пудинга
-170 гр. шоколадной philadelphia
-250 гр. йогурта(3,5%)
-2 упаковки агар-агар
-100 гр. кофейного шоколада
-50 мл.кофейного ликёра

---

59560 мин.2649

---

бисквит:
5 яиц
6 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
140 гр. сахара
150 гр. муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
350 мл. молока
1 пакетик шоколадного пудинга (сухая смесь)
150 гр. шоколада
170 гр. мягкого масло
50 мл. шоколадного ликёра
брусничная прослойка:
200 гр. брусничного варенья
50 мл. гранатовое вино

---

119670 мин.3256

---

бисквит:
- 5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-170 гр. сахара
- 200 гр. муки
-2 ст.л. крахмала
-ванилин
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
ягодная прослойка:
-1 банка ежевичного компота
-1 пакетик для желе
крем основной:
-24 шт. мороженное с шоколадный покрытия (эскимо) [600 г]
-150 гр. ванильного мороженого
-250 гр. маскарпоне
-400 мл. сливок
-2 пачки желатина (18г)
-50 мл. ликёра "куракау"
крем 2:
-120 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-90 гр. мягкого маслa
-50 г-70 гр. чёрного шоколадa

---

95040 мин.3962

---

бисквит
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-175 гр. сахара
-1пакетик ванилина
-1пакетик разрыхлителя
-180 гр. муки
-50 гр. крахмала
крем 1 :
-250 гр. мягкого масла
-500 мл.молока
-1 пакетик пуддинга карамельного вкуса
-150 г.шоколада с карамельной начинкой
-70 мл. карамельного "baileys"
крем 2:
-110 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-85г мягкого, сливочного маслa
прослойка:
-100-150 гр. вишнёвого варенья с амаретто
-70 мл. вишнёво-шоколадного ликёра
дополнительно:
марципан
пищевой краситель

---

75510 мин.2847

---

маринад:
-1 кг. мясо индюшки
-1/2 апельсина
-4 ст.л. соевого соуса
-4 ст.л. терияки соус
-2 ст.л. натурального йогурта
-1 ч.л. "5 приправ"
-2 ст.л. манго-соус "острый"
панировка:
-200 гр. земляные орехи, пикантные
-100 гр. чипсов
-200 гр. сухариков или крекеров
заправка для зелёного салата:
-3 ст.л. масло грецкого ореха
-1 ч.л. гранатового соуса
-1-2 ч.л. приправы для салата
-сок половины апельсина
-любой листовой салат
-1помидорка
-1киви
-половинка яблока

---

96020 мин.3556

---

светлый бисквит:
-5 яиц
-100 гр. сахара
-100 мл. тёплой воды
-100 гр. муки
-100 гр. сухая смесь для бисквита от "lumara"
тёмный бисквит:
-4 яйца
-80 гр. сахара
-80 гр. воды
-80 гр. муки
-80 гр. смеси для бисквита от "lumara"
-2 ст.л. какао
крем 1:
-300 гр. сливок
-250 гр. маскарпоне
-300 гр. йогурта (10%)
-600 гр. клубники (замороженной)
-1 упаковка для клубничного крема отlumara
-2 пачки (18г) желатина
крем 2:
-60 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-90 гр. мягкого масла
-100 гр. клубничной глазури
дополнительно:
клубничный ликёр, марципан, сахарная пудра

---

81710 мин.2135

---

-500 гр. мясо
-150 гр. сметаны
-2 яйца
-2 ч.л. горчичного порошка
-петрушка
-щепотка соли
-5 ст.л. муки
соус к мясу:
-400 гр. греческого йогурта (10%)
-2 ст.л. майонеза
-1 ч.л. кетчупа курри (или обычного)
-соль, петрушка, укроп, чили
-немного сойевого соуса
маринад для мясо:
-немного соли
-приправо для дёнера (döner) в состав входит:
петрушка,курри,кинза,зира,паприка сладкая и острая,горчичный порошок

---

49580 мин.2042

---

-200 гр. мягкого маслa
-6 яиц
-300 гр. сахара
-350 гр. муки
-100 гр. молотых орех (мендаль)
-щепотка соли
-разрыхлитель
-70 мл. яичного ликёра

---

63760 мин.1837

---

-800 гр. картофеля
-3 луковицы
-500 гр. грибов (свежих)
-200 гр. мягкого сыра со вкусом грибов
-200 мл. сливок
-соль
перец
-петрушка
-600-800 гр. филе свежей рыбы
-лимоный сок
-маслo для обжарки грибов

---

96140 мин.2946

---

бисквит:
-5 яиц
-170 гр. сахара
-200 гр. муки
-пачечка разрыхлителя
-50 мл. тёплой воды
-щепотка соли
брусничная прослойка:
-две баночки брусничного компота (340 г)
-100 мл. гранатого вина
-1 упаковка желе "rote grütze"(можно заменить пачкой ванильного пуддинга)
крем:
-200 гр. шоколадной philadelphia
-250 гр. маскарпонэ
150 гр. шоколада со вкусом капучино(cappuccino)
-70 мл. ликёра cappuccino (за неимением этого ликёра пришлось взять ликёр со вкусом latte macchiato)
-1 пачка желатина (9г)
крем 2:
-110 гр. белого шоколада
-170 гр. philadelphia
-85г мягкого, сливочного масло
пропитка:
-70 мл. шоколадно-яичный ликёр

---

54490 мин.2542

---

бисквит 1:
-5 яиц
-170 гр. сахара
-200 гр. муки
-пачечка разрыхлителя
-50 мл. тёплой воды
-щепотка соли
бисквит 2:
-3 яйца
-70 гр. сахара
-80 гр. муки
-1/2 ч.л. разрыхлителя
-3 c.л тёплой воды
ягодная прослойка:
-1 кг. "rote grütze" (похожее на ягодный кисель)
-можно заменить заморожеными ягодами
-2 пачки желатина(18 гр. )
-100 мл. вишнёвого вина
крем:
-400 гр. шоколадной "philadelphia"
-250 гр. маскарпонэ
-150 мл. какао-напиток
-200 гр. сметаны
-70-100 мл. кафейного ликёра
-2 упаковки (18г) желатина
крем 2:
-225г белого шоколада
-340 гр. philadelphia
-170 гр. мягкого, сливочного масло
пропитка:
-вишнёвое вино

---