Вход | Регистрация
гетьмановна
Рейтинг активности: 272.475
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 29.01.2008 23:39
Последний визит: 05.12.2013 17:22
Форель с лотосом.
4 стейка радужной форели,
соль
перец,сок лимона,
кукурузное масло для обжарки,
кукурузная мука для обвалки.
...........................
200 гр. круглозеного риса,
1 литр воды,
4 чайных ложечки растительного топленого масла,
соевый соус
.............................
корни имбиря-200 гр.
вино сухое красное-50 гр.
уксус винный-50 гр.
сахар-50 гр.
...............
для декора:
2 помидорчика,
8 стеблей лука,4 кружочка лимона,
Каталог: Другие основные блюда
50140 мин.42960
07 апреля 2009, 14:54
4 стейка радужной форели,
соль
перец,сок лимона,
кукурузное масло для обжарки,
кукурузная мука для обвалки.
...........................
200 гр. круглозеного риса,
1 литр воды,
4 чайных ложечки растительного топленого масла,
соевый соус
.............................
корни имбиря-200 гр.
вино сухое красное-50 гр.
уксус винный-50 гр.
сахар-50 гр.
...............
для декора:
2 помидорчика,
8 стеблей лука,4 кружочка лимона,
Колбаса домашняя "пасхальная"
1 кг. говядины,
1 кг. курятины,
1 кг. свинины,
300 гр. сала свиного,
3 головки чеснока,
500 мл. молока,
3 ст л манки,
соль,вахар,черный молотый перец ,
300 гр. свиных кишок,
..................
растительное масло для смазки противня,
............
для смазки колбасы:
....................
1 коф.л жидкого дыма.
3 ст л растит.масла.
Каталог: Другие рецепты
111150 мин.4984
06 апреля 2009, 16:03
1 кг. говядины,
1 кг. курятины,
1 кг. свинины,
300 гр. сала свиного,
3 головки чеснока,
500 мл. молока,
3 ст л манки,
соль,вахар,черный молотый перец ,
300 гр. свиных кишок,
..................
растительное масло для смазки противня,
............
для смазки колбасы:
....................
1 коф.л жидкого дыма.
3 ст л растит.масла.
"щипучий"-горяий салат.
10 шт. крабовых клешней,
200 гр. длиннозерного риса,
1\ красного и 1\2 желтого крупного болгарского перца,
2 крупных помидора,
соль,сахар,перец черный свежесмолотый- ,
масло кукурузное -3 ст л,
зелень петрушки и укропа мелконарезанная -3 ст л.
Каталог: Другие салаты
43510 мин.3673
01 апреля 2009, 20:07
10 шт. крабовых клешней,
200 гр. длиннозерного риса,
1\ красного и 1\2 желтого крупного болгарского перца,
2 крупных помидора,
соль,сахар,перец черный свежесмолотый- ,
масло кукурузное -3 ст л,
зелень петрушки и укропа мелконарезанная -3 ст л.
Кальмары"шурш,шуршиха и шуршонок".
500 гр. кальмаров,
2 большие луковицы,
450 гр. замороженных маслят,
зелень петрушки и укропа,
соль,сахар,перец черный молотый=по желанию.
оливковое масло 6 ст л (для обжарки ).
Каталог: Другие горячие закуски
82570 мин.4565
31 марта 2009, 15:20
500 гр. кальмаров,
2 большие луковицы,
450 гр. замороженных маслят,
зелень петрушки и укропа,
соль,сахар,перец черный молотый=по желанию.
оливковое масло 6 ст л (для обжарки ).
Салат "раз -селедка , два -селедка"
1 седедка,
1 свекла,
1 луковица,
2 картофелины.
саль,сахар,уксус,
майонез.
Каталог: Салат с селедкой
56130 мин.3971
30 марта 2009, 16:00
1 седедка,
1 свекла,
1 луковица,
2 картофелины.
саль,сахар,уксус,
майонез.
Оладьи "мой секрет!"
2 цуккини,
1 большой огурец,
1 большая луковица,
4 ст л муки,
сода,гашеная уксусом-1\2 ч л,
приправа"10 овощей-1 ст л,
перец свежесмолотый ,
растительное масло для жарки-1\4 стак.
.............
для соуса:
5 ст л постного майонеза,
3 ст л кетчупа,
2 ст л минеральной воды с газом,
1 ст л зерен тмина.
Каталог: Оладьи из кукурузной муки
81600 мин.5496
27 марта 2009, 13:00
2 цуккини,
1 большой огурец,
1 большая луковица,
4 ст л муки,
сода,гашеная уксусом-1\2 ч л,
приправа"10 овощей-1 ст л,
перец свежесмолотый ,
растительное масло для жарки-1\4 стак.
.............
для соуса:
5 ст л постного майонеза,
3 ст л кетчупа,
2 ст л минеральной воды с газом,
1 ст л зерен тмина.
Салат"орловичи"
отварная белая фасоль-1 ст.
отварная крупная морковь-1 шт.
отварной картофель средний-2 шт.
маринованые опята-1 банка 0,5 литра,
луковица большая-1 шт.
постный мойонез-150 гр.
................
для украшения:
каперсы-2 стол. ложки,
зелень петрушки.
Каталог: Другие рецепты
67670 мин.4988
25 марта 2009, 13:36
отварная белая фасоль-1 ст.
отварная крупная морковь-1 шт.
отварной картофель средний-2 шт.
маринованые опята-1 банка 0,5 литра,
луковица большая-1 шт.
постный мойонез-150 гр.
................
для украшения:
каперсы-2 стол. ложки,
зелень петрушки.
Луковник
для теста:
..............
800 гр. муки,
30 гр. живых дрожей,
2 стак воды.
...........
для начинки:
.................
8 головок лука,
1\4 стак растительного масла,
соль и перец .
..............
растительное масло для жарки лепешек.
Каталог: Другие рецепты
102680 мин.52102
24 марта 2009, 14:01
для теста:
..............
800 гр. муки,
30 гр. живых дрожей,
2 стак воды.
...........
для начинки:
.................
8 головок лука,
1\4 стак растительного масла,
соль и перец .
..............
растительное масло для жарки лепешек.
Трубочки"мечта грибная""
3 тонких армянских лаваша,
300 гр. грибов свежих,
1 средняя луковица,
3 ст л растительного масла,
соль и перец ,
..............
растительное масло для обжарки трубочек.
Каталог: Другие рецепты
632220 мин.43371
23 марта 2009, 15:28
3 тонких армянских лаваша,
300 гр. грибов свежих,
1 средняя луковица,
3 ст л растительного масла,
соль и перец ,
..............
растительное масло для обжарки трубочек.
Плацинды грибные.
тесто:
4 отварные картофелины,
1\2 стак манки,
1 ст. воды,соль и перец .
................
начинка:
400 гр. св. шампиньонов,
1 луковица,
1\4 стак кукурузного масла,
.............
.............
салат"метелка"
капуста-1 ст. на шинковку,
1 морковь и 1 свекла натертые на корейской терке,
10 шт. чернослива -соломкой нарезать,
2 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку,
2 ст л постного майонеза.
...............
соус"командировочка"
..............
1 пакет кетчупа,
1 пакет постного майонеза,
1 ст л "хмели\сунели"
Каталог: Другие рецепты
51940 мин.4377
18 марта 2009, 15:56
тесто:
4 отварные картофелины,
1\2 стак манки,
1 ст. воды,соль и перец .
................
начинка:
400 гр. св. шампиньонов,
1 луковица,
1\4 стак кукурузного масла,
.............
.............
салат"метелка"
капуста-1 ст. на шинковку,
1 морковь и 1 свекла натертые на корейской терке,
10 шт. чернослива -соломкой нарезать,
2 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку,
2 ст л постного майонеза.
...............
соус"командировочка"
..............
1 пакет кетчупа,
1 пакет постного майонеза,
1 ст л "хмели\сунели"
Окрошка "строгая"
4 отварные картофелины,
2 свежих среднего размера огурца,
8 крупных редисок,
большой пучок зеленого лука,
большой пучок укропа,
соль,сахар,уксус .
квас хлебный по надобности.
Каталог: Из овощей и грибов
119030 мин.5077
12 марта 2009, 18:38
4 отварные картофелины,
2 свежих среднего размера огурца,
8 крупных редисок,
большой пучок зеленого лука,
большой пучок укропа,
соль,сахар,уксус .
квас хлебный по надобности.
Хлеб пшеничный с зажарочкой (хп)
2 мерные чашки воды
4 мерные чашки муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сухого соевого молока
2 ч.л. дрожжей
1 морковка
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
Каталог: Пшеничный хлеб
57590 мин.3566
11 марта 2009, 13:21
2 мерные чашки воды
4 мерные чашки муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. сухого соевого молока
2 ч.л. дрожжей
1 морковка
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
Суп"моим девочкам"
200 гр. сушеных белых грибов,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
1 красный болгарский перец,
1 картофелина,
1 ст л томатной пасты ,
1 ст л подсолнечного масла,
70 гр. гречневой крупы,
соль
перец,специи - .
Каталог: Другие и нестандартные супы
53570 мин.3466
10 марта 2009, 21:40
200 гр. сушеных белых грибов,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
1 красный болгарский перец,
1 картофелина,
1 ст л томатной пасты ,
1 ст л подсолнечного масла,
70 гр. гречневой крупы,
соль
перец,специи - .
"рябинушка"-хлеб для хп
хлеб на 900 гр.
.............
вода-2 мерные чашки-360 мл. ,
пшеничная мука-4 мерные чашки,
соль-1 ч л,
сахар-3 ч л,
дрожжи саф-2 ч л,
оливковое масло-2 ст л,
2 ст л соевого сухого молока.
сушеная черноплодная рябина-150 гр.
Каталог: Другая выпечка
82430 мин.2848
10 марта 2009, 16:50
хлеб на 900 гр.
.............
вода-2 мерные чашки-360 мл. ,
пшеничная мука-4 мерные чашки,
соль-1 ч л,
сахар-3 ч л,
дрожжи саф-2 ч л,
оливковое масло-2 ст л,
2 ст л соевого сухого молока.
сушеная черноплодная рябина-150 гр.
С тмином и изюмом хлеб( для хп)
мука пшеничная-2 чаки мерные,
мука "ржаночка"-2 чашки мерные,
вода-2 чашки мерные,
соль-1 ч л,
сахар-1 ст л,
изюм-4 ст л,
тмин-2 ст л.
Каталог: Другая выпечка
37640 мин.2350
07 марта 2009, 20:50
мука пшеничная-2 чаки мерные,
мука "ржаночка"-2 чашки мерные,
вода-2 чашки мерные,
соль-1 ч л,
сахар-1 ст л,
изюм-4 ст л,
тмин-2 ст л.
Хлеб пшеничный (рецепт для хп)
чашка мерная на 230 гр.
ложка мерная с 2 наконечниками.
вода - 1,5 чашки и 1 ст.л.
мука пшеничная - 4 чашки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
дрожжи саф-момент - 2 ч.л.
Каталог: Пшеничный хлеб
52870 мин.2450
07 марта 2009, 20:15
чашка мерная на 230 гр.
ложка мерная с 2 наконечниками.
вода - 1,5 чашки и 1 ст.л.
мука пшеничная - 4 чашки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
дрожжи саф-момент - 2 ч.л.
Белый хлеб с жареным луком.
4 чашки муки(550 гр),
2 чашки воды теплой (150 гр),
1 ст л сахара,
1 ч.л. соли,
1,5 ч.л. дрожжей,
2 ст л сухого молока,
...............
зажарка:
...........
2 не большие луковицы,
2 ст л оливкового масла.
Каталог: Другая выпечка
136100 мин.5583
05 февраля 2009, 00:33
4 чашки муки(550 гр),
2 чашки воды теплой (150 гр),
1 ст л сахара,
1 ч.л. соли,
1,5 ч.л. дрожжей,
2 ст л сухого молока,
...............
зажарка:
...........
2 не большие луковицы,
2 ст л оливкового масла.
Торт "волшебная флейта"
для теста:
............
2 ст. муки,
1\3 ст. сахара,
300 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
тертая цедра одного лимона.
............
для начинки:
...........
5оо гр. консервированных персиков,
2 ст. густых сливок.
............
для украшения:
............
разноцветные цукаты-150 гр.
1 ст.л. какао-поршка"золотой ярлык",
трафарет флейты.
Каталог: Другая выпечка
56300 мин.4672
04 февраля 2009, 15:45
для теста:
............
2 ст. муки,
1\3 ст. сахара,
300 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
тертая цедра одного лимона.
............
для начинки:
...........
5оо гр. консервированных персиков,
2 ст. густых сливок.
............
для украшения:
............
разноцветные цукаты-150 гр.
1 ст.л. какао-поршка"золотой ярлык",
трафарет флейты.
Кекс двухцветный "катюша"
1 пакет смеси для выпечки "кекс весенний",
1 стакн молока комнатной температуры,
100 гр. маргарина"пышка",
2 ст л какао-порошка"золотой ярлык",
сода пищевая на кончике ножа.
...........
для украшения.
............
плитка шоколада,
присыпка для кондитерских изделий.
(как вариант)
плитка шоколада,
упаковка мармеладных арбузных долек.
............
растительное масло без вкуса и запаха для смазки формы.
Каталог: Другая выпечка
46080 мин.3671
27 января 2009, 17:13
1 пакет смеси для выпечки "кекс весенний",
1 стакн молока комнатной температуры,
100 гр. маргарина"пышка",
2 ст л какао-порошка"золотой ярлык",
сода пищевая на кончике ножа.
...........
для украшения.
............
плитка шоколада,
присыпка для кондитерских изделий.
(как вариант)
плитка шоколада,
упаковка мармеладных арбузных долек.
............
растительное масло без вкуса и запаха для смазки формы.
Курица с чесноком и изюмом под тремя перцами.
курица,весом 1 кг700 гр.
изюм -1 ст.
чеснок-1 головка,
перец горошком:черный,белый,душистый-по 1 чайной ложке.соль ,
масло растительное-3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
48300 мин.44470
26 января 2009, 19:17
курица,весом 1 кг700 гр.
изюм -1 ст.
чеснок-1 головка,
перец горошком:черный,белый,душистый-по 1 чайной ложке.соль ,
масло растительное-3 ст.л.
Салат "юбилейный"
1 свекла средняя сырая,
1 морковь средняя сырая,
1\4 часть среднего вилка капусты,
1 крупный огурец.
..........
запрвка:
..........
3 ст л густого майонеза,
0,5 стак овощного бульона,
небольшой пучок зелени укропа,
3 зубочка чеснока,
сухая приправа из овощей-1 ст л.
Каталог: Другие салаты
119930 мин.03869
26 января 2009, 18:34
1 свекла средняя сырая,
1 морковь средняя сырая,
1\4 часть среднего вилка капусты,
1 крупный огурец.
..........
запрвка:
..........
3 ст л густого майонеза,
0,5 стак овощного бульона,
небольшой пучок зелени укропа,
3 зубочка чеснока,
сухая приправа из овощей-1 ст л.
Котлетки "скумбриевич and грибовский"
скумбрия свежемороженая-3 шт.
лук репчатый-2 шт.
яйца-2 шт.
хлеб белый-1\4 часть,
грибы свежие-300 гр.
молоко-1 ст.
оль,перец,приправа для рыбы,
подсолнечное масло для жарки грибов ,
оливкокое масло для жарки котлеток.
Каталог: Другие основные блюда
43560 мин.5579
25 января 2009, 18:11
скумбрия свежемороженая-3 шт.
лук репчатый-2 шт.
яйца-2 шт.
хлеб белый-1\4 часть,
грибы свежие-300 гр.
молоко-1 ст.
оль,перец,приправа для рыбы,
подсолнечное масло для жарки грибов ,
оливкокое масло для жарки котлеток.
Манты с бараниной и тыквой
начинка:
баранина-500 гр.
тыква-250 гр.
лук-250 гр.
" ст л топленого сливочного масла,
вода-50 гр
соль и перец .
..............
тесто:
мука-600 гр.
вода-200 гр.
соль-1 ч.л.
.........
бульон:
300 гр. бараньих ребрышек,
1 луковица,
1корень петрушки,
1морковь,
мелко резанная зелень петрушки и укропа.
соль и перец .
Каталог: Другие основные блюда
141220 мин.6281
24 января 2009, 21:13
начинка:
баранина-500 гр.
тыква-250 гр.
лук-250 гр.
" ст л топленого сливочного масла,
вода-50 гр
соль и перец .
..............
тесто:
мука-600 гр.
вода-200 гр.
соль-1 ч.л.
.........
бульон:
300 гр. бараньих ребрышек,
1 луковица,
1корень петрушки,
1морковь,
мелко резанная зелень петрушки и укропа.
соль и перец .
Кокосовые колобки
для теста:
1 пакет творожной смеси ,,торопыш,,
250 мл. молока,
750 гтворога 18 %,
5 яиц,
150 гр. сахарной пудры,
1 пакетик ванильного сахара,
.......
для смазки:
200 гр. сметаны 15%,
50 гр. сахара,
.........
для обвалки:
кокосовая стружка,
...........
крем:
1 банка кофе со сгущенными сливками,
300 гр. размягченного сливочного масла,
Каталог: Другая выпечка
78400 мин.3571
22 января 2009, 00:34
для теста:
1 пакет творожной смеси ,,торопыш,,
250 мл. молока,
750 гтворога 18 %,
5 яиц,
150 гр. сахарной пудры,
1 пакетик ванильного сахара,
.......
для смазки:
200 гр. сметаны 15%,
50 гр. сахара,
.........
для обвалки:
кокосовая стружка,
...........
крем:
1 банка кофе со сгущенными сливками,
300 гр. размягченного сливочного масла,
Торт "крошечка-хаврошечка"
коржи для торта песочные шоколадно-медовые-1 упаковка загуститель для сливок-2 пакета,
взбитые сливки-2 пакета,
300 мл. молока,
2 банана,
2 апельсина,
4 киви,
2 яблока,
100 гр. клубничного джема.
Каталог: Другие десерты
81670 мин.5582
20 января 2009, 15:16
коржи для торта песочные шоколадно-медовые-1 упаковка загуститель для сливок-2 пакета,
взбитые сливки-2 пакета,
300 мл. молока,
2 банана,
2 апельсина,
4 киви,
2 яблока,
100 гр. клубничного джема.
Старое-новое желе
1 вариант
..........
1 упаковка вишневого желе ,
2 банана,
2 мандарина,
5о гр. изюма,
кондитерский бисер,
.......
2 вариант
......
2 банана,
2 упаковки желе из киви
2 яблока,
5о гр. мороженого.
........
3 вариант
........
1 упаковка малинового желе,
пакет замороженых ягод малины,
взбитые сливки.
Каталог: Фруктовое желе
48240 мин.2659
13 января 2009, 17:40
1 вариант
..........
1 упаковка вишневого желе ,
2 банана,
2 мандарина,
5о гр. изюма,
кондитерский бисер,
.......
2 вариант
......
2 банана,
2 упаковки желе из киви
2 яблока,
5о гр. мороженого.
........
3 вариант
........
1 упаковка малинового желе,
пакет замороженых ягод малины,
взбитые сливки.
Салат"под вуалью".
5 яиц,
банка кукурузы,
4 соленых огурца,
2 крупных моркови,
1 крупная луковица,
2 крупных картофелены,
100 гр. любого твердого сыра,
банка консервированных кальмаров,
2 банки соуса "тартар",
лук зеленый 1\2 пучка,
3 веточки петрушки,
1 свекла.
Каталог: Другие салаты
78350 мин.4188
11 января 2009, 23:08
5 яиц,
банка кукурузы,
4 соленых огурца,
2 крупных моркови,
1 крупная луковица,
2 крупных картофелены,
100 гр. любого твердого сыра,
банка консервированных кальмаров,
2 банки соуса "тартар",
лук зеленый 1\2 пучка,
3 веточки петрушки,
1 свекла.
Ханукальные рыбные пончики.
мука-500 гр.
вода(или молоко)-1 стак(200 гр),
соль и сахар ,
пакет сухих дрожжей(11 гр).
филе щуки-700 гр.
мякоть тыквы-200 гр.
1 луковица,
3 ст л кр вина,
соль и перец ,
масло оливковое для жарки.
Каталог: Другие горячие закуски
63610 мин.2351
26 декабря 2008, 01:22
мука-500 гр.
вода(или молоко)-1 стак(200 гр),
соль и сахар ,
пакет сухих дрожжей(11 гр).
филе щуки-700 гр.
мякоть тыквы-200 гр.
1 луковица,
3 ст л кр вина,
соль и перец ,
масло оливковое для жарки.
Фуршет-2
"ежики в сборе"
...........
300 гр. печень(любой),
2 небольших репчатых луковицы,
2 ст л муки,
2 ст л растительного масла,
соль,сахар,перц,уксус ,
50 гр. свиного сала,
1 горсть мелконарезанного зеленого лука,
перец черный горошком,картофель "до-фри".
............
"белые мышки"
..........
300 гр. твердого сыра,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
2 ст л майонеза,
1 горсть мелконарубленного зеленого лука,
перец черный горошком,
треугольнички сыра-ушки,картофель"до-фрн"-хвостики.
...........
"на веселом на лугу".
...........
2 крупных помидора,
банка горбуши в масле,
2 яйца,свареных вкрутую.
5 листов салата,
2 ст л майонеза.
Каталог: Другие холодные закуски
81470 мин.3365
21 декабря 2008, 00:20
"ежики в сборе"
...........
300 гр. печень(любой),
2 небольших репчатых луковицы,
2 ст л муки,
2 ст л растительного масла,
соль,сахар,перц,уксус ,
50 гр. свиного сала,
1 горсть мелконарезанного зеленого лука,
перец черный горошком,картофель "до-фри".
............
"белые мышки"
..........
300 гр. твердого сыра,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
2 ст л майонеза,
1 горсть мелконарубленного зеленого лука,
перец черный горошком,
треугольнички сыра-ушки,картофель"до-фрн"-хвостики.
...........
"на веселом на лугу".
...........
2 крупных помидора,
банка горбуши в масле,
2 яйца,свареных вкрутую.
5 листов салата,
2 ст л майонеза.
Торт "сашенька"
для 3 коржей:
............
4 яйца,
0,5 стак мака,
1 стак кефира,
1 стак муки,
0,5 стак сахара,
0,5 ч.л. соды,погасить уксусом.
...........
.для крема:
..........
1 пакет сливок для взбивания 35%,
2 пакетика закрепителя для сливок,
2 ст л сахара,
5 шт. киви,
3 апельсина,
28 шт. темного винограда.
............
для украшения -бусинки.
Каталог: Другая выпечка
112180 мин.5589
26 ноября 2008, 21:50
для 3 коржей:
............
4 яйца,
0,5 стак мака,
1 стак кефира,
1 стак муки,
0,5 стак сахара,
0,5 ч.л. соды,погасить уксусом.
...........
.для крема:
..........
1 пакет сливок для взбивания 35%,
2 пакетика закрепителя для сливок,
2 ст л сахара,
5 шт. киви,
3 апельсина,
28 шт. темного винограда.
............
для украшения -бусинки.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
