цезарь

802330 мин.82648

---

свекла - 1 шт
морковь - 2 шт.
капуста - около четверти небольшого вилка.
чеснок - 3-4 зубчика
картофель - 2 шт. (небольшие)
майонез - около 150 гр.

---

1663060 мин.81838

---

рыба сазан - (голова,хвост и 3 больших куска мякоти)
картофель -5 шт. (средних)
крупа пшеничная - 4 чайные ложечки.
лук репчатый - 2 шт
морковь - 1 (крупная)
специи:
соль - 2 чайные ложечки (с верхом)
петрушка сухая - щепотку
лавровый лист -3-5 шт
мускатный орех - на кончике ножа
розмарин сухой - щепотку
орегано сухой - щепотку
перец чёрный молотый-щепотку
перец чёрный горошек - 8-10 шт

---

505990 мин.8833

---

индюшинные бёдра - 2 шт. (общий вес - 2,5 кг)
специи:
соль
перец чёрный и красный, чабрец,орегано
чеснок давленный - 7-8 зубчиков ,около 30-40 гр.
масло оливковое (для смазки кусков мяса и противней) -40-50 мл.
уксус винный - 15-20 капель.

---

1063060 мин.103456

---

грибы "соломенные"-2 банки.
грибы "маслята" - 2 банки.
лук репчатый - 2 шт. -нарезать полукольцами
чеснок свежий-5 зубчиков-мелко нарезать
сметана (сливки) 5-6 ст.ложек.
масло оливковое 80-100 мг.
специи: соль
перец, чабрец, розмарин.
сухой 100% куриный суп - 2 ст.л.

---

7578180 мин.82250

---

мясо баранина - 2 лопатки (около 4 кг)
куриный бульон - 8-10 ст.ложек.
специи:
куркума
соль
чёрный и красный перец
орегано сухой
перец чили
давленный чеснок (около 80 гр)
коньяк - 60-80 мл.

---

2480030 мин.62051

---

карп свежий - 2 кг
яйцо куриное - 2 шт
соль
перец
"вегетта"
масло растительное для жарки - 200 мл.

---

5930120 мин.161843

---

кабачки гигантские (30-35 см) - 2 шт
баклажаны большие -2 шт.
фарш свино-говяжий - 1 кг.
тыквочки (небольшие) - 2 шт.
болгарский перец (большие) - 2 шт
помидоры свежие (большие) - 7 шт.
лук репчатый - (большие) -2 шт.
чеснок свежий - 5 зубчиков
морковь (большая) - 1 шт.
плоды киви - 2 шт.
сыр тёртый - 200 гр.
сахар -3 ч.л.
специи: перец чёрный молотый и перец красный, орегано,немного розмарина,зира, соль.

---

2289390 мин.123073

---

мясо свинина (шейный отдел,синта) 2,5 кг
лук репчатый -4 большие -нарезать полукольцами
майонез
сыр твёрдых сортов (таль эмек) - 600 гр. - пластинами толщиной 4-5 мм
специи-перец чёрный,красный,орегано,базиликум,соль.
винный уксус - чуть-чуть,около 15-20 мг
масло оливковое для смазки противня.

---

1011560 мин.121134

---

индюшиные ноги- 6 шт.
баклажан- 1 средний.
кабачок-1 большой.
болгарский перец - 2 больших.
лук репчатый -3 большие.
помидоры-3 больших.
чеснок - 4 зубчика.
грибы шампиньоны-1 банка.
специи сухие : орегано,базилик,чабрец,перец чёрный и красный.
оливковое масло -100 -150 мл.

---

529860 мин.81335

---

на 3-х литровую кастрюлю :
свежий куриный бульон - 2-2,5 л.
грибы сушёные - около 100 гр.
чечевица зелёная - 1 ст.
картофель - 2 большие
лук репчатый - 1 большая
морковь - 1 средняя
растительное масло -3-4 ст.л.
зелень:
кинза,петрушка,укроп.
соль
перец молотый
соус "табаско" - любителям остренького.

---

81795120 мин.102968

---

мясо индейки (красное) -1,5 кг
баклажан - 1 большой
картофель среднего размера - 10 шт
перец болгарский - 2 больших
морковь - 3 большие
капуста свежая - пол вилка,без кочерыжки
помидоры - 3 больших
лук репчатый - 3 больших
перец острый - в зависимости от остроты - 1\2
зелень свежая- укроп,петрушка,кинза,базилик (райхон)- по пучку
масло растительное - 100 -150 мл.
чеснок 4-5 зубчиков
специи сухие:
соль
зира
розмарин
перец чёрный молотый
куркума
паприка острая
паприка сладкая
орегано

---

10754120 мин.81627

---

мясо говядина-(мякоть) - 1,5 кг.
маш - 3\4 ст. (замочить в холодной воде за 2-3 часа до готовки).
рис - 3\4 ст.
картофель -3 шт. (средних)- нарезать небольшими кубиками.
болгарский перец - 2 (крупных) - нарезать соломкой.
помидоры-2 (крупных) - нарезать тонкими пластинами.
морковь - 2 (средние) - нарезать соломкой.
чеснок - 4-5 зубчиков - подавить ножом и мелко нарезать.
лук репчатый - 3 шт. (средних) - нарезать тонкими полукольцами.
перец острый - 1\2 шт. (в зависимости от жгучести - не переборщить).
масло растительное - 80-100 мл.
лимон - 1\2 шт.
специи:
куркума
перец чёрный
розмарин сухой
базилик сухой
перец чили сухой.
зира молотая

---

922040 мин.41865

---

баклажаны -2 небольших,нарезать кубиками
сметана - 300 гр.
чеснок - 4-5 зубчиков, мелко нарезать
лук репчатый - 1 среднего размера,нарезать мелкими кубиками
масло растительное (оливковое) - 70-80 мл.
соль
перец

---

3639560 мин.101434

---

бамия свежемороженая - 1200 гр. (2 пакета)
лук репчатый - 3 шт. (средних)
перец болгарский - 2 шт. (средних)
помидоры - 5 шт. (небольшие)
морковь - 3 (некрупные)
уксус винный - 2 ст.л.
масло оливковое - 60-80 мл.
масло растительное - 60-80 мл.
перец зелёный острый - 1/2 (небольшой)
чеснок - 4-5 зубцов
томат-паста - 2 ст.л.
зелень:кинза,укроп,петрушка

---

4430145 мин.81135

---

баклажаны - 2 шт(очистить от кожуры и нарезать кубиками)
лук репчатый - 2 шт. (средние)(нарезать полукольцами)
чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)
перец болгарский - 2 шт. (нарезать крупной соломкой)
растительное масло - 100-150 мл.
лимон -1 шт
специи:
орегано
базилик
перец чёрный душистый
соус "табаско"-10 капель.

---

420540 мин.10832

---

грибы маслята в банке - 1 (300 гр)
грибы опята в банке - 1 "
грибы шампиньоны в банке - 1 "
масло оливковое - 80 -100 мл.
лук репчатый - 2 шт. (средние) (нарезать кубиками)
чеснок - 5 зубчиков (мелко нарезать)
бульон куриный сухой - 1 пакетик (кубик)
зелень петрушки и кинзы (мелко нарезать)
лимон - 1 шт

---

777380 мин.8625

---

рис не шлифованный красный (long brown rise)- 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. (средние) (нарезать полукольцами)
морковь свежая - 2 шт. (средние) (нарезать соломкой)
масло растительное - 100 мл.
специи:
зира
соль
перец чёрный
паприка острая

---

567890 мин.8828

---

мясо свинина 2,5 кг.- нарезать кусками среднего размера)
лук репчатый -2 шт. (большие)
масло растительное -100-150 мл.
специи:
орегано
базилик
розмарин
перец чили.
перец чёрный душистый
соль
чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)

---

981212 мин.121942

---

мясо куриное: бёдра,ножки,крылышки,в общем около 4 кг
лук - 3 шт. - нарезать тонкими полукольцами
чеснок - 4 зубчика нарезать мелко
лимон - 2 шт. - нарезать пластиками
пиво светлое -0,5 л.
базиликум сухой
розмарин сухой
перец чили сухой
перец чёрный
соус чили острый.
присыпка специальная для жарки курицы на гриле.

---

763012 мин.101337

---

свинина (мякоть) 2 кг. - нарезать кусочками 40-60 гр.
лук - 2 шт. - нарезать тонкими полукольцами
чеснок - 2 зубчика нарезать мелко
лимон - 1 шт. - нарезать дольками
сок томатный (100%) 0,5 л.
базилик сухой
розмарин сухой
перец чили сухой
перец чёрный
соус чили острый.

---

7579120 мин.81525

---

свинина постная на косточке - 2 кг.
баклажан (средний) -2 шт.
тыква свежая - 2 кг
манго ( чуть недозрелый большой плод) - 1 шт
масло растительное (оливковое)-100 гр.
соус острый "чили" (не очень резкий)
соус "1000 островов" (растительное масло,солёные огурчики,томат-паста,винный,белый уксус,маслины,лимон,лук,специи,соль)
специи сухие:
паприка острая
перец чёрный молотый
орегано
базилик
чеснок свежий - 5-6 зубчиков
соль

---

6891120 мин.81039

---

мясо свинина ( постная мякоть) - 1,5 кг.
айва- 2 шт
картофель - 5 шт.
масло растительное -50 мл.
чеснок свежий - 4-5 зубчиков
специи:
паприка острая
перец чёрный молотый
орегано
розмарин
базилик
соль

---

583260 мин.81735

---

грудинка куриная-4 шт.
айва-3 шт. (крупная)
масло сливочное- 50-70 гр.
лук репчаптый - 1 большая.
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 3 средних.
баклажан -1 средний
яблоко зелёное - 1 шт.
лимон - 1\2 шт.
чеснок свежий - 4-5 зубчиков
специи: куркума,паприка острая,орегано.базилик

---

2513360 мин.61841

---

мясо индейки - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт. (большие).
болгарский перец разноцветный -4 шт.
томат паста - 2 ст.ложки.
помидор свежий - 1 большой.
перец острый зелёный - 1\2 большого.
растительной масло 80-100 мл.
зелень (кинза,укроп,петрушка)
специи:
чеснок 5-7 зубчиков
базилик сухой
розмарин сухой
перец чёрный молотый
чабрец
паприка сладкая
паприка острая
куркума
орегано сухой
соль

---

6964120 мин.41431

---

куриные ножки -8 шт.
специи:
соль
перец чёрный молотый
куркума
паприка сладкая молотая
паприка острая молотая
розмарин сухой
базилик сухой
чабрец сухой
мёд натуральный - 2 ст.л. -растворить в 3\4 ст. с водой.
масло растительное -2 ст.л.
для соуса:
майонез и кетчуп в равных долях и чеснок свежий - 4 зубчика мелко нарезанного или давленного.

---

6357120 мин.81139

---

мясо баранина свежая-3 кг.-нарезать стейками, толщиной около 1 см.
лук репчатый -2 шт. -нарезать полукольцами.
специи:(всего понемногу)
розмарин сухой
базилик сухой
чабрец (заатр) сухой
орегано сухой
перец молотый чёрный
кари (куркума)
паприка острая
перец чили мексиканский сухой.
соль
чеснок - 4-5 зубчиков-мелко нарезать

---

831280 мин.42142

---

мясо баранина (свежайшая) -2,5 кг.-нарезать порционными кусками с косточкой.
лук репчатый (белый)- 4 больших.-нарезать тонкими полукольцами.
кинза(кориандр) свежая - 1 пучок.нарезать мелко.
чеснок свежий - 4-5 зубчиков-нарезать мелко.
бальзамический уксус-1 столовая ложка.
белый винный уксус - 1 ч.л.
травяной бальзам на спирту - 1 ч.л.
по желанию "натаха"- коньяк "реми мартин"-20 гр. !!!
специи: (важно соблюсти набор).
куркума (кари)- 1/2 чайной ложечки.
паприка острая - 1/2 чайной ложечки.
перец чили сухой (зёрнышки)- немного.
перец молотый чёрный - немного.
орегано (сухой)-1/2 чайной ложечки.
заатр (чабрец) - 1/2 чайной ложечки.
соль

---

546140 мин.51336

---

куриные бёдрышки -5 шт.
специи : вегетта, куркума,орегано, соль
перец чёрный,розмарин, паприка острая.
масло для жарки.

---

4067720 мин.82051

---

лук репчатый-шинкуем тонкими полукольцами
помидоры 4- шт. -нарезаем мелко-мелко
перец острый - 1 шт.
соль
перец

---