гуленька

Пирожное "картошка"

500 гр. бисквитных обрезков
50 гр. сл. масла
1/4 ст. дроблённых орехов
1 ст.л. ликёра
3 ст.л. какао-порошка (для не шоколадного бисквита)
3 ст.л. горячей воды

Кекс вишневый с маком

200 гр. слив.масла,
100 гр. сахара,
3 яйца,
200 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
4-5 ст.л. пищевого мака,

Пышные оладьи

простокваша или кефир — 1 ст
яйцо — 1 шт
растопленное сл. масла — 2 ст.л
ванилин — 1 ч.л.
мука — 1 ст.
сахар — 2 ст.л.

Сочники

тесто
2 ст. муки
2 яйца
0,5 ст. сахара
4 ст.л. сметаны
1\2 ч.л. соли

Цветаевский яблочный пирог

тесто:
1.5 ст. муки (у меня ст. 240 мл. )
0.5 ст. сметаны
150 гр. сливочного масла растопленного и охлажденного
0,5 ч.л. гашеной соды
3\4 ст. сахара

Лимонный кекс с маком в хлебопечке

150 гр. размягченного сливочного масла
150 гр. сахара
4 яйца
цедра и сок 1 лимона
210 гр. просеянной муки
5 гр. разрыхлителя

Пломбир по госту

300 мл. молока 3,2%
250 гр. сливок 35%
35г сухого молока
90 гр. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Шоколадное печенье

125 гр. линдт шоколад, 70% какао,
75 гр. муки
30 гр. какао-порошка
50 гр. сл. масла
120 гр. коричневого сахара
3/4 ч.л. соды

Имбирное печенье

270 гр. муки
100 гр. сливочного масла
130 гр. коричневого сахара
130 гр. меда
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Улиточки

1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 гр. муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. маргарина
2 яйца

Оладушки с начинкой

1 ст. кефира
1 яйцо
2 ст.л. растит. масла
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды

Плетенка с маком

тесто
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 гр. муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. маргарина

Хлеб кружевной

опара
2 ч.л. сухих дрожжей
250 гр. тёплой воды
250 гр. муки
тесто:
опара

Фокачча на минеральной воде от карины

- 500 гр. муки
- 300 мл. минеральной воды с газом ( комнатной температуры)
- 2 ст л свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахар
- 7 гр. сухих дрожжей

Зразы с картофельной начинкой

4 картофелины среднего размера
500 гр. фарша
2 небольшие луковицы
пучок зелени
50 гр. сливочного масла
1 яйцо

Сырные воздушные булочки

100 гр. муки
2 яйца
50 гр. сл. масла
150 гр. твeрдого сыра
соль
перец

Пирог „подушки”

5 яиц
220 гр. ов муки
180 гр. ов сахарного песка
1 ч.л. разрыхлителя
125 мл. растительного масла
3 ст.л. порошка какао

Заправка для супа из щавеля и сладкого перца

перец сладкий 200 гр.
щавель 1 кг.
укроп зелень 100 гр.
соль 1 ст.л.

Хрустящее сырное печенье

200 гр. сыра, типо «гауда»
200 гр. муки
200 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 щепотка душистого перца
желток

Рыбный суп-рагу

1 /2 л рыбного или овощного бульона
400 гр. филе рыбы (окуня, сайды или лосося)
1 средняя луковица
1 кочанчик фенхеля
1 маленький кабачок
1 средний красный или желтый сладкий перец

Клубничное мороженое за 20 секунд

400 гр. замороженной клубники
60-70 гр. сахарного песка
150 мл. натурального йогурта

Кексики "шоколадный восторг"

1 ст. муки
80 гр. сливочного масла
3 яйца
1/2 ст. сахара
1/3 ст. молока
50 гр. шоколада

Сливочный ликер

1 ст. виски (или любого другого алкоголя)
4 желтка
2\3 ст. коричневого сахара
2 ст. жирных сливок

Шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой

40 гр. чёрного шоколада
40 гр. сл.масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки

Содовый ржаной хлеб

чашка 240 мл.
1 1/2 чашки пшеничной муки
1 1/2 чашки ржаной муки
1 ст л сахара
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя

Татарский пирог "сметанник"

тесто
молоко 200 мл.
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.

"жалюзи" с яблочно-ананасовым джемом

слоеное бездрожжевое тесто
джем

Груши в шоколаде

бездрожжевое слоеное тесто
груши
шоколад
сахарная пудра

Заснеженные апельсины

апельсин
шоколад
кокос

Булочки с сушеными помидорами

500 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
350 мл. воды
помидоры сушеные в масле 1\2 баночки