cfddbyj

14 октября 2008, 01:32

- 250 гр. - мясо кролика (вареное)
- 1 шт. (80 гр. ) - помидор
- 2 шт. (100 гр. )- перец болгарский
- 2 шт. - яйцо куриное
- 4 дес. ложки - сливки 10%

" ушастый в тесте "

Каталог: Другая выпечка

542330 мин.141253

11 октября 2008, 22:09

- 250 гр. ( один лист ) - тесто слоёное бездрожжевое
- 100 гр. - фарш из мяса кролика ( мясо отварить , прокрутить через мясорубку )
- 2 шт. - яйцо куриное ( сваренное в вкутую)
- 1 шт. - яйцо куриное ( сырое)
- 80 гр. - масло сливочное
- 50 гр. - мука пшеничная
- соль
- перец

Паштет " сердечный "

537060 мин.121944

10 октября 2008, 18:20

- 1 кг. - печень + сердце куриные
- 250 гр. (5 шт. )- морковь
- 150 гр. ( 1 шт. )- лук
- 50 гр. - масло сливочное
- соль
- перец

" сом воздушный "

534420 мин.61255

06 октября 2008, 04:47

- 2100 гр. - сом пресноводный (тушка)
- 200 мл. - масло подсолнечное
- 1 шт. - лимон
- 100 гр. - мука
- соль
- перец

" осенний подарок " ( для единственного друга bratyury )

566230 мин.43453

30 сентября 2008, 02:00

- 3200 гр. (50 шт. )- рак живой
- 12 ст.л. соли (без горки)
- 8 литров воды
- 1 шт. - перец болгарский
- 1 шт. головка - чеснок
- 1 пучёк - зелень (петрушка+укроп)
- 1 пучёк - укроп сухой
- 100 гр. - масло сливочное
- 1 ч.л. (без горки)-перец черный (молотый)
- 1 шт. - лимон

Ножки для начинающих ( посвящаю подруге mimi )

370645 мин.51765

28 сентября 2008, 23:07

- 750 гр. - окорочка куриные без кости охлажденные
- несколько веточек петрушки и укропа
- соль
- перец
- 1 шт. - лимон
гарнир:
- любой
- можно без гарнира

Рассольник " не выливать же бульон "

Каталог: Рассольник с курицей

690215 мин.8843

28 сентября 2008, 17:51

- 1.5 литра - бульон ( 800 гр. куриных желудков отваривала для салата "открытие 2006")
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - морковь
- 100 гр. - перловая крупа
- 150 гр. (2-3 шт. )картофель
- 150 гр. (2-4 шт. )огурец солёный
- 50 мл. - масло подсолнечное
- 10 гр. - масло сливочное
- 2 ст.ложки -майонез
- 200 мл. - рассол огуречный +1,3 литра воды ( или 1 ст.л. соли + 1,5 литра воды)

" открытие 2006 " ( мой подарок для vega )

Каталог: Другие салаты

5967180 мин.81453

28 сентября 2008, 04:12

- 800 гр. - желудки куриные
- 300 гр. - сыр полутвердый
- 300 гр. - огурцы
- 6 шт. - яйцо куриное (вареное )
- 300 гр. - майонез
- 1 шт. - морковь
- 1 шт. - луковица
- 2 шт. - лист лавровый
- 3-5 шт. - горошин перца душистого

"вторая жизнь сазана"

Каталог: Другая выпечка

500830 мин.111436

08 сентября 2008, 20:42

- 500 гр. тесто слоеное,готовое
- 300 гр. сазан жареный, вчера
- 2 шт. яйцо куриное, вареное
- 1 шт. яйцо куриное ,сырое
- 1 шт. луковица
- 50 гр. масло сливочное

"сазан с луком"

538050 мин.121535

06 сентября 2008, 17:59

- 2400 гр. сазан
- 1200 гр. лук
- 200 гр. мука пшеничная
- 300 гр. масло подсолнечное
- 1 пучок зелени (укроп+петрушка)
- 1 шт. лимон
- соль
- перец

Паштет "промилле"

606030 мин.121431

05 сентября 2008, 18:03

- 50 мл. мартини "вianco"
- 1000 гр. печень куриная
- 1200 гр. мозги говяжьи
- 150 гр. масло сливочное
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- 1 пучок зелени (петрушка+укроп)
- соль
- перец

Консервированные овощи для " мусака екатерининская "

Каталог: Заготовки на зиму

14869120 мин.72161

04 сентября 2008, 18:13

- 3 кг. помидор
- 2 кг. болгарский перец
- 2 кг. баклажан
- 2 кг. лук
- 2 пучка зелень (укроп+петрушка)
- 2 шт. горький перец
- 10 шт. горошин душистый перец
- 10 шт. зобков чеснок
- 2 ст.ложки соль
- 2 ст.ложки сахар
- 800 мл.масло подсолнечное без запаха ("слобода")
- 7 шт. банок с крышками по 950 гр.

" паштет умный"

2166420 мин.42449

03 сентября 2008, 19:21

- 300-400 гр. - мозги говяжьи (мозги-1 шт. -два полушария)
- 4 шт. -яйцо куриное
- 1 шт. -луковица (средняя)
- 4 ст.ложки-майонез
- соль
- перец

" мусака екатерининская "

495275 мин.41840

03 сентября 2008, 01:22

- 500 гр. свинины
- 500 гр. говядины
- 300 гр. лука
- 300 гр. баклажан
- 300 гр. болгарского перца
- 600 гр. помидор
- 1 шт. горький перец(маленький)
- 3-4 шт. зобка чеснока
- 100 мл. масла подсолнечного
- 4-5 шт. перец душистый
- 1 маленький пучек зелени (петрушка+укроп)
- 1 ч.л. сахара
- соль
- перец

"дамские ножки и пальчики ".не ужасы.не триллер.

Каталог: Другие горячие закуски

1074150 мин.101739

01 сентября 2008, 22:26

- 757 гр. (5 шт. ) охлажденные окорочка куриные без кости
- 500 гр. тесто слоеное бездрожжевое
- 150 гр. сыр полутвердый
- 20 шт. виноградин "дамские пальчики"
- соль
- перец
- 100 мл. масло подсолнечное

"пекинские котлеты"

Каталог: Блюда из птицы

1463260 мин.281446

01 сентября 2008, 00:15

- 2 кг. филе бедра индейки
- 2 кг. пекинской капусты
- 100 гр. майонеза
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 шт. марковь
- 1 шт. луковица
- 300 мл.масло подсолнечное
- соль
- перец

" ножки в слоеном тесте"

791855 мин.61554

23 августа 2008, 19:00

- 874 гр. -6 шт. -"окорочок бескостный"
- 200 гр. -сыр полутвердый
- 1 шт. -яйцо куриное
- 100 мл.-масло подсолнечное
- соль
- перец
- 250 гр. -"тесто слоеное " бездрожжевое в пластинах (на упаковке написано выпекать при 170-200 t-13-15инут.я выпекала при 200 t-20минут на самой верхней "полке")

"курица с помидорами и без помидор"

Каталог: Блюда из птицы

629090 мин.21640

21 августа 2008, 22:44

- 1700 гр. мяса курицы без костей (2 шт. грудки,2 шт. бедро,кожа курицы)
- 4 шт. (400 гр. )-помидор
- 4 шт. зубчика -чеснока
- 200 гр. -сыр полутвердый
- соль
- перец

"ножки с сыром и чесноком"

740475 мин.21347

17 августа 2008, 17:36

-850 гр. (5 шт. )-голень куриная без косточки
-150 гр. -сыр полутвердый
-5 шт. больших зубчиков чеснока
-соль
-перц

"августовский рак"

604660 мин.21538

10 августа 2008, 15:58

-50 шт. (1900 гр. )-рак живой
-6 ст.ложек- соль крупная
- 1 шт. -перец болгарский
- 1 шт. -помидор
- 1 шт. -перец горький (маленький)
-50 гр. -масло сливочное
-3 шт. зубчика-чеснок(большой)
-1 пучек-укроп
-1/2-лимон

"быстрый паштет"

908580 мин.122052

10 августа 2008, 01:14

1 кг. - печень говяжья (крыло печени)
0,5 кг. - сало свиное
0,5 кг. - морковь
200 гр. - филе бедра индейки
1 шт. - луковица(большая)
100 гр. - масло сливочное
соль
перец

"бизнес завтрак"

Каталог: Другие горячие закуски

738115 мин.33266

04 августа 2008, 02:29

-250 гр. -колбаса "докторская"
-3\4 ст. 250 гр. -мука
- 1 шт. -яйцо куриное
-2 ст.ложки-сметана любая
-1 ст.ложка-майонез
-3 ст.ложки-вода газированная минеральная
-сода пищевая-на кончике ножа
-соль мелкая
-80-100 мл.-масло подсолнечное

"многоликая сёмга"

361935 мин.3830

03 августа 2008, 21:08

-900 гр. охлажденного филе семги с кожей
-100 гр. сыра полутвердого
-1\2-лимона
-2 ст.ложки розового "мартини"
- 1 шт. -помидор
-соль
-перец

"летняя курица"

Каталог: Блюда из птицы

699385 мин.31440

01 августа 2008, 21:28

-700 гр. -мясо курицы без костей(грудка+мясо бедра+кожа)
-100 гр. -сыр полутвердый
-100 гр. - 1 шт. -морковь
-300 гр. -1 пучёк-щавель
-100 мл.-мясной бульон
-2 шт. -яйцо куриное
-3 дес. ложки майонез
-соль
-перец

"кузнецовский зелёный борщ"

Каталог: Овощные и грибные супы

516045 мин.81943

01 августа 2008, 19:45

-600 гр. -2 пучка-щавеля
-2.5литра бульона (говяжий,куриный,из потрахов)
-3 шт. -картофель
-1 шт. -луковица
-8 шт. -яиц
-50 гр. -масло подсолнечное
-соль
-перец
-майонез(сметана)

" рулеты для фиджи"

709275 мин.42061

30 июля 2008, 18:51

-1300 гр. -мяса курицы без костей
-150 гр. -сыр полутвердый
-250 гр. -сетка жировая (по совету друга-"тамара агапитова")
-1 лимон
-10 шт. - маслин
-10 шт. -зубочисток
-соль
-перец

"свинья в маслинах"

4347360 мин.61338

27 июля 2008, 17:34

-800 гр. свинины (1/2 яблочка)
-1банка -425 гр. маслинины без косточек
-2 яйца
-1-1,5 ст. муки
-соль
-перец

"хвост для гурманов"

387525 мин.61550

27 июля 2008, 15:08

-1400 гр. семга (хвостовая часть)
-3 дес.ложки "мартини bianco"
-3 шт. лимон
-соль
-перец

"наш ответ чемберлену"

Каталог: Блюда из птицы

539790 мин.32370

25 июля 2008, 00:43

-900 гр. -6 шт. "куриный окорочек бескостный"
-150 гр. майонеза
-100 гр. полутвердого сыра
-1 дес. ложка муки
-1 дес. ложка сока лимона
-1 пучек зелени(петрушка+укроп+кинза(по желанию))
-1 яйцо
-соль
-перец