zooz

zooz

Рейтинг активности: 176.05

Пол: Женский

День рождения: 23 января 1981

Город: Хабаровск

Регистрация: 08.08.2007 08:50

Последний визит: 21.08.2014 10:21

Котлеты из щупальцев кальмаровКотлеты  из щупальцев кальмаров

Каталог: Котлеты из кальмаров

щупальцы кальмара 1,5 кг
яйцо 2 шт
лук 1 головка
чеснок 2-3 зубочка
соль
перец
паинровочные сухари
можно на усмотрение добавить:
отварную морковку 2 шт
размоченый белый хлеб 1/2 небольшой буханки
кукурузу 1 баночка

371400 мин.3544

zooz

27 декабря 2007, 12:18


Салат с фунчозойСалат с фунчозой

Каталог: Другие салаты

фунчоза (пару брикетиков, см. фото)
капуста одна треть небольшого вилка
корейская морковка 200 гр. (или пару небольших свежих морковок и перчик чили)
кунжутное масло (важно)
усилитель вкуса
китайский уксус
сгущенный соевый соус

1195490 мин.4373

zooz

11 декабря 2007, 11:17


Рисовые конвертикиРисовые конвертики

Каталог: Другие горячие закуски

рисовая бумага - 1 упаковка (или рисовые галеты)
сушеные грибы - 1 упаковочка
баклажан – 1 шт.
свинина 200 гр. (можно взять 50 на 50 свинины и говядины)
корейская морковка 100 гр
сгущенный соевый соус (если такого нет, то подойдёт и обычный + зубочек чесночка)

161110 мин.4984

zooz

11 декабря 2007, 11:09


Куриный рулет с плавленным сыром и черносливомКуриный рулет с плавленным сыром и черносливом

Каталог: Другие рецепты

тушка курочки (у меня был цеплёнок) - 1 шт
плавленый сырок - 1 щт
чернослив - 15-20 шт
вино белое сухое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
пару зубочков чесночка (на усмотрение)
оливковое масло 1 ст.л.
перец

74980 мин.52117

zooz

10 декабря 2007, 13:12


Булочка с маком в шоколадной глазуриБулочка с маком в шоколадной глазури

Каталог: Другая выпечка

сдобное дрожжевое тесто 500 гр. (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
мак 150-200 гр
мёд 70-100 гр
яйцо для смазки
шоколад 50-70 гр
сливки 5 ст.л.

406030 мин.3963

zooz

04 декабря 2007, 13:55


Булочки на яблокахБулочки на яблоках

Каталог: Другая выпечка

дрожжевое тесто 500 гр. (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
немного корицы
сахар пару ст.л.
4 яблока
1-2 ст. молока
сливочное мсло для смазки
сахарная пудра

66490 мин.4373

zooz

04 декабря 2007, 12:52


Дрожжевое тестоДрожжевое тесто

Каталог: Тесто дрожжевое

1 кг. муки
60 гр. дрожжей
50 мл. теплой воды
0.5 л. кефира комнатной температуры,
250 гр. маргарина
сахар 2 ст.л.
соль

671220 мин.47106

zooz

04 декабря 2007, 12:25


Томаты на шпажках с соусом из брынзыТоматы на шпажках с соусом из брынзы

Каталог: Другие горячие закуски

1-2 маленьких кабачка
24 помидорки черри
400 гр. филе свининки
4-5 ст.л. оливкового масла
соль
перец
цедра и сок одного лимона
400 гр. брынзы
120 мл. молока
4 ст.л. укропа

55810 мин.5972

zooz

30 ноября 2007, 10:55


Говядина, тушенная в пивеГовядина, тушенная в пиве

Каталог: Другие рецепты

2 кг. мякоти говядины (я брала телятинку)
7-8 луковиц
4 ст.л. горчицы
2 л тёмного пива
1 ст. хлебных крошек (можно просто мелко порезать пару кусочков хлеба)
соль
перец, тмин и лимонная цедра (я использовала целый лимон)

75080 мин.4366

zooz

28 ноября 2007, 08:26


Свинная книжкаСвинная книжка

Каталог: Другие рецепты

600-800 гр. филе свинины.
2 ст.л. горчицы
1ч.л соли
2~3 ст.л. майонеза
15-20 ягод чернослива.
от себя для украшения :
болгарский перец 1 шт
луковица 1 шт
шампиньончики целые 10 шт
картофель (желательно молоой, небольших размеров)
сало 50 гр. (я использую то, которое срезаю с мяска)
зелень

40540 мин.5075

zooz

28 ноября 2007, 08:21


Клубничный бисквитКлубничный бисквит

Каталог: Другая выпечка

5 яиц
200 гр. сахара + немного для посыпки рабочего стола
140 гр. муки
300 гр. клубники
сироп 2 ст.л. (я использовала лимонный, в оригинале был сироп цветков бузины)
1 ст.л. лимонного сока
250 гр. нежирного творога
200 мл. сливок для взбивания + 1 пакетик закрепителя сливок (я обошлась без него)
сахарная пудра для украшения
так же необходима бумага для выпечки

80630 мин.4776

zooz

27 ноября 2007, 11:36


Пирог "яблочко"Пирог "яблочко"

Каталог: Другая выпечка

тесто на сметанке 500 гр. (см. мои рецепты, http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9571)
3-4 яблочка ( в зависимости от размеров)
половинка лимона
2 ст.л. мёда
яйцо или желток для смазки

42840 мин.4466

zooz

27 ноября 2007, 11:28


Горящий вулканГорящий вулкан

Каталог: Другие гарниры

ингредиенты в оригинале:
фарш 1 кг
картофельное пюре 1 кг
кетчуп
скорлупа от яйца
водка
мои ремарки
блюдо можно улучшить следующими продуктами:
мягкий сыр 2 ст.л.
яйцо 2 шт
сыр (на ваш вкус) 100 гр
грибы 200-400 гр. (сколько есть )
луковичка 1 шт.
соль
перец, любимые приправы
и водку можно заменить спиртом или абсентом.

207950 мин.80144

zooz

21 ноября 2007, 13:01


Красная рыбка в шампанском соусеКрасная рыбка в шампанском соусе

Каталог: Другие рецепты

красная рыбка (из расчета пара порционных кусочков на человека)
белый молотый перец, соль
шампанское (отечественное)
сливки (желательно погуще)

136800 мин.5673

zooz

14 ноября 2007, 09:48


Спящие каннеллониСпящие каннеллони

Каталог: Другие рецепты

250 гр. шпината (свежего или замороженного)
30 гр. сливочного масла
1 небольшая луковка
1 зубочек чеснока
125гр грибов (я брала шампиньоны)
1 ст.л. муки
90 мл. молока
2 ст.л. густых сливок
соль
перец
9 трубочек каннеллони
для соуса:
30 гр. сливочного масла
30 гр. муки
450 мл. молока
сыр чеддер и грювьер по 60 гр
1/2 ч.л. горчичного порошка
соль
перец
для украшения:
16 маслинок
готовый томатный соус
8 целых грибочков
немножечко тёртого на мелкой тёрке сыра
квадратики из зелёного перца и треугольники из красного и бантики любого цвета.

53750 мин.3756

zooz

12 ноября 2007, 12:23


Соус «маринара»Соус «маринара»

Каталог: Соусы, дипы, маринады

для классического варианта:
2 ст.л. оилвкового масла
1 маленькая луковка
1 зубок чеснока
800 гр. консервированных помидоров
175 гр. томат-пюре
2 ст.л. нарубленного базелика (или петрушки)
для творческих вариаций (можно добавлять всё или на выбор):
225 гр. грибов
225гр сосисок (желательно итальянских)
2 зелёных или красных перца

79710 мин.3797

zooz

12 ноября 2007, 12:15


Каннеллони с кабачково-сырной начинкойКаннеллони с кабачково-сырной начинкой

Каталог: Другие основные блюда

14 трубочек каннеллони
1 небольшой кабачка (500-600 гр)
1 маленькая луковка
2 ст.л. оливкового масла
425 гр. сыра рикотта
125 гр. сыра моцарелла
125гр сыра проволоне
2 небольших яичка
соус маринара (см. мои рецепты)
базилик (можно заменить на петрушку)

108470 мин.3560

zooz

12 ноября 2007, 12:08


Торт с клубникой и шоколадомТорт с клубникой и шоколадом

Каталог: Торт с желе

мука 200 гр
масло сливочное 100 гр
40 гр. сахара (примерно 1/4 ст. )
1 белк и 2 желтка
200 гр. сливки 33-35%
200 гр. шоколада (я использую тёмный, но в оригинальном рецепте - белый)
клубника 400 гр. (я использовала замороженную, но если есть возможность свежей, это только улучшит вкус и внешний вид).
1 ст.л. сока лайма (можно заменить лимоном)
1 пакетик желе для торта (или желатин с сиропом из расчета примерно на 1 ст. готового продукта, для расчета используйте инструкцию на упаковке, у меня вышла 1\2 ст.л. желатина, 1 ст.л. вишнёвого сиропа и 1 ч.л. лимонного сока)
ну и желательно наличие разъёмной формы для торта.

74580 мин.61121

zooz

09 ноября 2007, 11:28


Штрудель с творожно-изюмной начинкойШтрудель с творожно-изюмной начинкой

Каталог: Другая выпечка

для теста:
мука - 200 г
яйцо - 1 шт
уксус, соль, сливочное мало 2 ст.л.
тёплая водичка 1\5 ст.
для начинки:
творог - 300 гр
изюм - половинка сткана
желток - 1 шт
уксус - 1 ч.л.
сахар - четверть ст.
по немногу ванилина, корицы
сахарная пудра для посыпки

82500 мин.4078

zooz

07 ноября 2007, 11:57


Бобовое жаркое с кальмарамиБобовое жаркое с кальмарами

Каталог: Другие основные блюда

кальмар 500-700 гр
2 баночки консервированной белой фасоли (всего примерно 500 гр)
1 головка луковицы
3 зубочка чеснока
2 помидорки
3 маленких болгарских перца (красного, зелёного и желтого цвета)
лавровый лист
пучок кинзы
оливковое масло 5 ст.л.
белое сухое вино 50 мл.
соль, табаско и щепотка сахара

79670 мин.3466

zooz

29 октября 2007, 13:16


Ризотто с куриной печеночкойРизотто с куриной печеночкой

Каталог: Другие основные блюда

куриная печень -500 гр
рис для ризотто - 1 ст.
лук -1 гловка
чеснок - 2-3 зубочка
базилик - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
вино белое сухое - 1 ст.
оливковое масло 1 ст.л.
бульон прмерно 0,5л.

73420 мин.3978

zooz

24 октября 2007, 08:55


ПикадильоПикадильо

Каталог: Другие основные блюда

свиной и говяжий фарш по 250 гр
красный винный уксус 2 ст.л.
перец
1 ст.л. растительного масла
1 головка лука
1 зубок чеснока
1 зелёный перчик чили
500 гр. помидоров
60 гр. изюма без косточек
60 гр. очищенного миндаля
1\2 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. корицы
2 ст.л. томатной пасты

96980 мин.2749

zooz

23 октября 2007, 09:09


Буррито – экспресс методБуррито – экспресс метод

Каталог: Буррито

лепёшки тортильяс или армянский лаваш – 5 шт.
3 свежих помидора
2 свежих огурца
2 головки лука
150 г ветчины
100 г шампиньонов консервированных
1 небольшой пучок петрушки
100 г сыра
100 г майонеза

118930 мин.74155

zooz

23 октября 2007, 09:04


Печенюшки на сметанкеПеченюшки на сметанке

Каталог: Другая выпечка

1-1,5 ст. муки, 1\2 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1\2 ч.л. соды, 100 гр. масла (или маргарина), 1 ст. крахмала, 2 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 яйцо, цукаты или мармеладки для украшения.

61420 мин.2959

zooz

23 октября 2007, 08:59


Тортик банановыйТортик банановый

Каталог: Другая выпечка

6 бананов + 1 банан и 1 киви на украшение, 1 лимон, мука 1 ст. 1 ч.л. соды, щепотка соли, 150 гр. сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. йогурта, 4 ст.л. сметаны, 50 гр. грецких орехов.

54190 мин.2627

zooz

15 октября 2007, 13:05


Курочка в кефиреКурочка в кефире

Каталог: Другие рецепты

куриные грудки 700 гр.
кефир 1% 1 ст.
нежирный майонез 1 cт. л.,
соевый соус 1 ч.л.
укроп, чеснок, черный перец

87780 мин.63122

zooz

12 октября 2007, 10:57


Пирог баклажанно-сырныйПирог баклажанно-сырный

Каталог: Другая выпечка

для теста: 2 ст. муки, 50 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 150 гр. сметаны, 1/4 ч.л. соды
для начинки: 700~800 гр. баклажанов, 200 гр. адыгейского сыра, соль, 2 зубчика чеснока, 200 гр. сыра твёрдых сортов, базилик или петрушка небольшой пучок, перец.

76970 мин.3346

zooz

11 октября 2007, 11:44


Тесто на сметанеТесто на сметане

Каталог: Другая выпечка

2 ст. муки
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
0,5-4 ч.л. сахара
2/3 ч.л. соли
150 гр. сметаны
1/4 ч.л. соды

2303800 мин.3561

zooz

11 октября 2007, 08:50


Запеканка обыкновеннаяЗапеканка обыкновенная

Каталог: Другая выпечка

творог 500 г
2 яйца
мука 1-2 ст.л.
сахар 1/3 ст.
щепотка соли
изюм 100 г
сметана 4 ст.л.

176530 мин.3142

zooz

10 октября 2007, 08:45


Торт на закускуТорт на закуску

Каталог: Другие холодные закуски

небольшой кабачок (700 гр), 2 яйца, зелень (петрушка, укроп) 1 небольшой пучок, мука 1 ст. грибы свежие 200-300 гр. (можно использовать замороженные), 1 луковица, 2 ст.л. мягкого сыра, майонез 3 ст.л. сметана 3 ст.л. 3 зубочка чесночка, соль
перец.

66070 мин.72146

zooz

10 октября 2007, 08:19


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru