telegnoosik

telegnoosik

Рейтинг активности: 16.895
Пол: Мужской
Город: Kiev
Регистрация: 30.12.2007 21:50
Последний визит: 21.09.2010 16:19
Отзывы: -1    Изменить/посмотреть


Перепела в виноградном соке. Любимое блюдо царицы Екатерины I Алексеевны. 8 перепелов, 400 г винограда, 1 ст. ложка масла. Подготовленных перепелов подрумянить на масле в глубокой посуде. В кастрюлю с перепелами положить ягоды винограда и немного отжатого виноградного сока, добавить бульон из дичи или телятины,потереть мускатый орешек, сбрызнуть...  читать далее

тушку кролика разделываем: отрезаем лапы, шею, внутренности откладываем, отделяя жир ( он пригодится). промываем, замачиваем в слабом растворе уксуса на 6 час. ( для молоденьких кроликов этот этап можно пропустить) срезаем с лап мясо, нарезаем кубиками ~ 0,75 см нарезаем свинину, печень на кусочки аналогичного размера очищенную морковку...  читать далее

Дорогой кулинар, telegnoosik! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и коллекции блюд.