Царевна_Несмеяна
Рейтинг активности: 2.335
Пол: Женский
Регистрация: 09.11.2020 14:48
Последний визит: 14.02.2024 20:08
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
яйца – 5-6 шт.
креветки – 100 гр.
мидии – 200 гр.
морская капуста – 200 гр.
кукуруза – 300-350 гр.
соус:
йогурт – 100-150 гр.
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
цедра лимона – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 зуб.
28950 мин.10
10 июля 2021, 18:15
Каталог: Другая выпечка
орехи – 450-500 гр.
сливочное масло – 200-250 гр.
соль – ¼ ч.л.
корица (молотая) – 1 ч.л.
сироп:
вода – 150 мл.
мед – 250 гр.
сахар – 200 гр.
корица – 2 шт.
кардамон (молотый) – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
лимонная цедра – 1 ч.л.
гвоздика – 1 шт.
18820 мин.10
07 июля 2021, 18:24
Каталог: Ватрушки
сливочное масло – 200 гр.
какао – 1 ст.л.
мука – 300 гр.
сахар – 150 гр.
начинка:
творог – 300 гр.
яйцо – 2 шт.
сметана – 2 ст.л.
сахар – 3-4 ст.л.
манка – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
вяленая клубника – 100-150 гр.
для декора:
шоколад – 20-30 гр.
сливочное масло – 20-30 гр.
клубника – 10-12 шт.
мята
32000 мин.11
03 июля 2021, 18:03
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
сахар – 0,5 кг
вода – 150-200 мл.
по желанию:
лимонный сок – 1-2 ст.л.
62910 мин.12
29 июня 2021, 18:03
Каталог: Окрошка
яйца – 5-6 шт.
огурец – 3-4 шт.
куриное филе – 500-600 гр.
витаминный пучок – 100 гр.
квас/минеральная вода
горчица (крепкая)
сметана
соль
50210 мин.12
26 июня 2021, 18:11
Каталог: Вареники
яйцо – 1 шт.
мука (семола) – 100-150 гр.
соль – щепотка
соус:
кокосовые сливки + мед
сметана + сахарная пудра
варенье из розы
дополнительно:
сливочное масло – по желанию
55980 мин.11
22 июня 2021, 18:12
Каталог: Варенье
сахар – 500 гр.
вода – 100-150 мл.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
26320 мин.34
19 июня 2021, 18:20
Каталог: Другие десерты
молоко – 100-200 мл.
мед – 70-80 гр.
желатин – 15 гр.
кокосовая стружка – 40-50 гр. (по желанию)
клубника – 400-500 гр.
кокосовые сливки – 60-70 гр.
39610 мин.10
15 июня 2021, 12:27
Каталог: Торты
яйца – 3 шт.
сахар – 90 гр.
мука – 90 гр.
сливочное масло – 25 гр. (по желанию)
лимонный сок – 1 ч.л.
крем:
желток – 3 шт.
молоко – 300 мл.
сахар – 60 гр.
крахмал – 17 гр.
желатин – 6 гр.
вода – 30 мл.
творог – 300 гр.
начинка:
клубника – 800-900 гр.
пропитка:
мед – 30 гр.
вода – 50 мл.
вино (ром) – 1 ст.л. (по желанию)
желе:
клубника – 100 гр.
вода – 200+30 мл.
желатин – 6 гр.
мед – 30-40 гр.
вино (ром) – 1 ст.л. ( пожеланию)
20150 мин.13
12 июня 2021, 19:07
Каталог: Другие холодные закуски
авокадо – 1 шт.
помидор – 1 шт.
репчатый лук – 0,5 шт.
чеснок – 1 зубчик
укроп – 1-2 веточки
зеленый лук – 1 перо
лимонный сок – 1 ст.л.
соль
начос кукурузный:
кукурузная мука – 200 гр.
кипяток – 150 гр.
растительное масло – 20 мл.
паприка – 1 ч.л.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
соль – ¾ ч.л.
начос из лаваша:
тонкий лаваш – 1 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
черный перец
паприка
сухой чеснок
соль
25480 мин.12
08 июня 2021, 18:11
Каталог: Другая выпечка
молоко – 150 мл.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
дрожжи – 1 ч.л.
сливочное масло – 10 гр.
дополнительно:
вода – 1 л.
сода – 1 ст.л.
крупная соль (или кунжут/мак)
33310 мин.22
05 июня 2021, 12:12
Каталог: Постные салаты
апельсин – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 пера
укроп – 1-2 веточки
петрушка – 1-2 веточки
соль
перец
паприка
оливковое масло – 1-2 ст.л.
19320 мин.10
01 июня 2021, 17:07
Каталог: Блюда из кабачков
кабачок – 1 шт
помидор – 2 шт
яйца – 2 шт
твердый сыр – 200 гр
мука (семола) – 100 гр
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
паприка
черный перец
рубленая зелень
котлеты из кабачков:
кабачок – 2 шт
твердый сыр – 100 гр
чеснок – 2-3 зуб
петрушка – 2 ст.л.
рикотта – 250-300 гр
мука (семола) – 3-4 ст.л.
базилик
кориандр
черный перец
соль
оливковое масло
62950 мин.10
29 мая 2021, 12:31
Каталог: Другая выпечка
яйца – 4 шт.
молоко – 600 мл.
сахар – 100 гр.
сливочное масло – 20-30 гр.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
наполнитель (по желанию):
вишня – 150-200 гр.
сахар – 100-150 гр.
вино – 200 мл.
дополнительно (по желанию):
сахарная пудра
жидкий шоколад
14830 мин.10
25 мая 2021, 12:14
Каталог: Мясные
соль – 1-1,5 кг.
черный перец – 5 гр.
карри – 5 гр.
паприка – 5 гр.
чеснок – 5 гр.
базилик – 5 гр.
кориандр – 5 гр.
острый перец – 3 гр.
сахар – 10 гр.
21920 мин.10
22 мая 2021, 13:17
Каталог: Сырники
яйца – 1 шт.
мука – 90 гр.
сахар – 60 гр.
шоколад – 50 гр.
дополнительно:
мука - на подпыл
растительное масло – для жарки
сахарная пудра – для декора
жидкий шоколад:
шоколад – 50 гр.
сливки – 50 мл.
25330 мин.11
18 мая 2021, 12:06
Каталог: Пицца
вода – 350 мл.
семола – 250 гр.
мука – 250 гр.
дрожжи – 15 гр.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
+ мука на подпыл
соус:
лук – 1 шт.
чеснок – 7-8 зуб.
вода –200-250 мл.
томатная паста – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
базилик – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
цедра лимона -0,530 ч.л.
сливочное масло – 15-20 гр.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
соль/сахар
начинка:
колбаса – 300-400 гр.
твердый сыр – 300-400 гр.
помидор – 2 шт.
оливки – 50-60 гр.
для смазки:
яйцо – 1 шт.
молоко – 2-3 ст.л.
41390 мин.10
15 мая 2021, 12:16
Каталог: Хлеб
мука (обычная) – 100 гр. (34 гр. +66 гр. )
вода – 215 мл. (100 мл. + 115 мл.)
дрожжи сухие – 5 гр. (2 гр. + 3 гр. )
соль – 6 гр.
мед – 3-4 гр.
дополнительно:
твердый сыр – 50 гр.
семола (мука из твердых сортов пшеницы) – на подпыл
33330 мин.10
11 мая 2021, 12:11
Каталог: Мясные
красное вино – 0,5-1 л.
соль – 2 ст.л.
кориандр – 1+1 ч.л.
перец чили – 1+1 ч.л.
смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л.
базилик – 1+1 ч.л.
цедра лимона – 1+1 ч.л.
лавровый лист (молотый) – 0,5+0,5 ч.л.
корица – 0,5+0,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 шт.
розмарин – 0,5+0,5 ч.л.
орегано – 0,5+0,5 ч.л.
чеснок – 6-7 зуб.
паприка – 0,5+0,5 ч.л.
бадьян – 2 шт.
дополнительно:
соль (для засолки) – 1-1,5 кг
46680 мин.13
08 мая 2021, 13:02
Каталог: Шашлык
свиная грудинка – 300 гр.
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 головка
соевый соус – 4-5 ст.л.
соль
перец
23900 мин.10
04 мая 2021, 12:26
Каталог: Колбасы
грудинка (свиная) – 500 гр.
соль – 30 гр.
перец черный – 1 ч.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
лед – 150-200 гр.
свиная кишка – 3-4 м.
75350 мин.11
01 мая 2021, 14:22
Каталог: Другая выпечка
яйца – 3 шт.
яичные желтки – 3 шт.
сахар – 180 гр.
сливочное масло – 175 гр.
соль – 7 гр.
мед – 1 ст.л.
дрожжи – 9 гр.
цукаты – 100 гр.
изюм – 150 гр.
цедра апельсина – 1 шт.
цедра лимона – 1 шт.
32840 мин.10
27 апреля 2021, 12:05
Каталог: Торты
яйца – 3 шт.
мука – 45 гр.
крахмал – 45 гр.
сахар – 90 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
начинка:
рикотта – 350-400 гр.
сахар – 150 гр.
шоколад – 40-50 гр.
цукаты – 40-50 гр.
марципан:
миндаль – 125 гр.
сахар – 125 гр.
вода – 65-70 мл.
пищевой краситель
глазурь:
сахар – 75 гр.
вода – 35 мл.
лимонный сок – 1 ч.л.
дополнительно:
пропитка
цукаты для декора
30210 мин.10
24 апреля 2021, 17:37
Каталог: Колбасы
говядина – 200 гр.
пиво – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
свиная кишка – 2-3 м.
колбаски в вине:
колбаски
вино – 300-500 мл.
репчатый лук – 1 шт.
розмарин – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 зв.
гвоздика – 2-3 бут.
растительное масло
шалфей
122440 мин.26
20 апреля 2021, 17:07
Каталог: Пироги
вода - 150 мл.
мука – 280-300 гр.
соль – 0,5 ч.л.
мука (на подпыл) – 150-200 гр.
начинка:
рикотта – 250 гр.
зелень – 50 гр.
салями – 250-300 гр.
моцарелла – 100 гр.
яйца – 4 шт.
дополнительно:
оливковое масло – 80-100 мл.
яйцо (для смазывания) – 1 шт.
34570 мин.11
17 апреля 2021, 17:38
Каталог: Диетические рецепты
мед (сироп или жидкая карамель) - 100-150 гр.
курага - 200 гр.
изюм - 200 гр.
финики - 200 гр.
барбарис - 50 гр.
арахис - 250 гр.
семена подсолнуха - 100 гр.
кунжут - 50 гр.
грецкий орех - 50-100 гр.
38900 мин.10
13 апреля 2021, 16:51
Каталог: Блюда из птицы
твердый сыр – 60-80 гр.
укроп – 10-15 гр.
чернослив – 60-70 гр.
грецкие орехи – 20-30 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 70-90 мл.
панировочные сухари – 100-150 гр.
мука – 100-150 гр.
растительное масло – 50-60 мл.
соль/черный перец/паприка
32400 мин.10
10 апреля 2021, 16:08
Каталог: Плов
лук – 250-300 гр.
морковь – 250-300 гр.
грибы – 400-500- гр.
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 гр.
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 гр.
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет
17960 мин.10
06 апреля 2021, 19:08
Каталог: Другие холодные закуски
мука – 300-350 гр.
вода – 200 мл.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи – 1,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
свинина – 400-500 гр.
репчатый лук – 1 шт.
помидоры – 300-400 гр.
руккола – 50-60 гр. (по желанию)
растительное масло – 3-4 ст.л.
маринад для мяса:
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
смесь перцев (горошком) – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
зира – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
майоран – 0,5 ч.л.
острый перец – 0,5 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соус дзадзики:
йогурт (греческий) – 200 гр.
огурец – 100-150 гр.
чеснок – 1 зуб.
винный уксус – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
цедра лимона – 0,5 ч.л.
соль/перец
55200 мин.812
04 апреля 2021, 16:05
Каталог: Из овощей и грибов
репчатый лук – 500-600 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 50-100 гр.
манка – 2-3 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
соль
вода – 40-50 мл. (при необходимости)
растительное масло
томатный соус:
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 1-2 ст.л.
вода – 300-350 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
укроп/петрушка
дополнительно:
твердый сыр – по желанию
35490 мин.10
02 апреля 2021, 15:57