Юлия Опошнян

416250 мин.10210

---

рулька 1 шт. ( 2 кг. )
свиная ножка ( 2 шт. ) ( можно добавить язык или другое мясо по желанию )
лук 3 шт.
морковь 2 шт.
головка чеснока
перец душистый 6 шт.
перец чёрный горошком
лавровый лист
соль

---

2251040 мин.1314

---

мука 250 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 2 шт.
масло сливочное 60 гр.
масло растительное 60 мл.
кефир 130 мл.
цедра лимона
лимонный сок 30 мл.
сода пищевая 5 гр.
щепотка соли
ванилин щепотка или ванильный сахар
изюм 100 гр.
сахарная пудра для присыпки

---

52740 мин.1210

---

мука 460 гр.
сахар 400 гр.
масло сливочное 170 гр.
кефир 340 мл.
масло растительное 60 мл.
яйцо 3 шт.
ароматизатор( какой нравится)
какао 20 гр.
уксус 20 мл.
сода 9 гр.
соль 5 гр.
краситель сухой 1.5 ч.л.
сливки 33-35% 400 мл.
сок лимона 20 мл.
сыр филадельфия 650 гр.
сахарная пудра 120 гр.

---

38020 мин.1211

---

для коржей 5 шт. диаметром 20 см:
миндальная мука 200 гр.
белок яичный 250 гр.
сахар 170 гр.
сахарная пудра ( посыпать коржи )
для крема:
молоко 300 мл.
сахар 80 гр.
кукурузный крахмал 40 гр.
желток 3 шт.
масло сливочное 200 гр.
варёная сгущёнка 80 гр.
белый шоколад 100 гр.
тёмный шоколад 30 гр.
абрикосовое варенье для коржа 2-3 ст.л.
миндальные лепестки

---

101880 мин.111

---

мука 400 гр.
яйцо 1 шт.
мёд 170 гр.
сахар 100 гр.
имбирь 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
кардамон 1 ч.л.
масло сливочное 130 гр.
сода 10 гр. ( 2 ч.л. )
для глазури:
белок яичный 2 шт.
сахарная пудра 400 гр.
сок лимона 1 ст.л.
воздушный рис для декора

---

248560 мин.12110

---

тесто:
мука 250 гр
сахар 110 гр
масло сливочное 120 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст.л.
щепотка соли
разрыхлитель 0.5 ч.л.
начинка:
яблоки 4-5 шт.
молоко 400 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 40 гр
щепотка ванилина

---

34390 мин.1210

---

тесто:
мука 320 гр
масло сливочное 150 гр
мёд 110 гр
яйцо 3 шт
сахар 80 гр
щепотка соли
сода 1 ч.л.
крем:
сметана от 20% - 650 гр
сахарная пудра 70 гр

---

7043120 мин.1211

---

для теста:
мука 490 гр
сахар 180 гр
масло сливочное 50 гр
яйцо 3 шт
сода 0.5 ч.л.
лимонный сок 20 мл
щепотка соли
ванилин
для крема:
молоко 900 мл
сахар 200 гр
яйцо 3 шт
кукурузный крахмал 70 гр
масло сливочное 100 гр
ванилин

---

50910 мин.1211

---

куриное филе 300 гр
картофель 300 гр
яйцо 5 шт
сыр плавленный 200 гр
луковица
майонез
сахар 1 ч.л.
уксус 9% 1 ст.л.

---

157140 мин.1211

---

мука 110 гр
грецкий орех 70 гр
морковь 100 гр
сахар 130 гр
яйцо 2 шт
масло растительное 100 мл
разрыхлитель 4 гр
сода 3 гр
соль щепотка
корица 2 гр
мускатный орех 1 гр
цедра лимона
сок лимона 20 мл

---

141740 мин.10

---

сухофрукты ( чернослив, финики, курага )
мука миндальная 150 гр
сахарная пудра 120 гр
белок яичный 30 гр
ароматизатор( любой)
красители красный, желтый, зелёный
для покрытия :
вода 90 мл
сахар 250 гр
глюкоза или инвертный сироп 65 гр

---

49160 мин.1211

---

мука 280 гр.
масло сливочное 250 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель 6 гр.
сахар 300 гр.
яйцо 5 шт.
корица 0.5 ч.л.
кардамон 0.5 ч.л.
мускатный орех 0.5 ч.л.
имбирь 0.5 ч.л.
щепотка соли
сухофрукты+цукаты+орехи 200 гр.
коньяк 100 мл.
сок апельсиновый 30 мл.
цедра апельсина
для глазури:
сахарная пудра 190 гр.
белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты ( лимонный сок )
для декора я использовала:
воздушный рис
звёздочки бадьяна
цукаты
сушеный апельсин
ягоды
розмарин

---

31150 мин.1212

---

сельдь - 2 шт.
свекла - 4 шт.
картофель отварной - 5 шт.
яйца - 6 шт.
луковица - 0.5 шт.
майонез

---

20530 мин.1211

---

сахар 125 гр
мука 80 гр
какао 45 гр
яйцо 5 шт
разрыхлитель 4 гр
сливки 35 % - 500 мл
сахарная пудра 60 гр
вишня в собственном соку
вино 150 мл. ( коньяк и т.п. )
стружка шоколадная ( горький шоколад )
творожный (сливочный) сыр + сах.пудра

---

984060 мин.812

---

куриное филе 250 гр.
сыр 90 гр.
чернослив 150 гр.
орехи грецкие 50 гр.
яйцо 2 шт.
яблоко среднее
майонез (сметана, йогурт)

---

14190 мин.810

---

мука 230 гр
масло сливочное 100 гр
сахар 100 гр
яйцо 1 шт
какао 5 гр
корица 0.5 ч.л.
кардамон 0.5 ч.л.
сахарная пудра
джем или варенье

---

396860 мин.810

---

маринованные шампиньоны 230 гр.
куриное филе 230 гр.
яйца 4 шт.
морковь 1 шт.
рис отварной 200 гр.
сыр твёрдый 100 гр.
майонез ( или сметана )
луковица
уксус 9% 1 ст.л. для маринада
сахар 1 ч.л. для маринада
вода для маринада
соль

---

295660 мин.810

---

мука - 120 гр.
морковь - 200 гр.
яйцо 4 - шт.
сметана - 60 гр.
растительное масло 70 - мл.
щепотка соли
разрыхлитель - 6 гр.
творожный сыр - 200 гр.
рыба красная - 200 гр.

---

26740 мин.10

---

масло сливочное - 290 гр.
мука - 260 гр.
кунжут чёрный 100 гр.
сахар - 250 гр.
яйцо - 2 шт.
ванилин щепотка
соль щепотка
разрыхлитель - 10 гр.
молоко - 300 мл.
маскарпоне - 250 гр
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
чернослив - 150 гр.
сливочный сыр - 400 гр

---