Татьяна Арт

3507860 мин.813

---

салат «нежность»
ананас консервированный – 400 гр.
консервированная кукуруза – 200 гр.
сыр тертый – 100 гр.
яйца – 2 шт.
миндаль – 4 ст.л.
маринованный репчатый лук – 1 шт.
майонез – 3 ст.л.
соль
салат «восторг»
шампиньоны маринованные – 200 гр.
маринованный репчатый лук —1 шт.
сладкий красный перец — 1 шт.
сладкий желтый перец — 1 шт.
маринованные огурцы — 4 шт.
яйца отварные — 2 шт.
майонез — 5 ст.л.
соль
салат «блаженство»
яблоко зеленое (я использую сорт гренни смит) – 1 шт.
яйца отварные — 2 шт.
сыр тертый – 100 гр.
крекеры – 300 гр. ( я использую сырные крекеры)
чернослив без косточек – 50 гр.
маринованный репчатый лук —1 шт.
орехи грецкие молотые – 50 гр.
майонез – 180 гр. или больше, в зависимости от размера вашего салата

---

265030 мин.610

---

язык говяжий – 1 шт.
маринованные огурцы – 3 шт.
пекинская капуста – 5-6 листов (или больше, )
яйца (вареные) – 2 шт.
шампиньоны консервированные – 10-12 шт.
грецкие орехи (молотые) – 5 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
тимьян – 0, 5 ч.л.
майонез – 5-6 ст.л.
соль/перец

---

542830 мин.811

---

"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук

---

739860 мин.613

---

кролик – 1 тушка
розмарин – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л. с горкой
сок 1 лимона
чили
горчица острая – 5 ст.л.
сливочное масло – 50 гр.
мед – 1 ст.л.
для маринада:
вода – чтобы покрывала кролика (литр или чуть больше)
соль – 1,5 ст.л. с горкой
сахар – 1 ст.л. без горки

---

341240 мин.610

---

яблоки – 3 шт. (я использовала яблоки гренни смит)
ягоды – 3 ст.л. (например, черная и красная смородина, черноплодная рябина)
сахар – 3 ст.л.
сок и цедра 1-го лимона
молотая корица
ванилин – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
грецкие орехи (молотые) – 6 ст.л.
лаваш тонкий – 1 шт.
яйцо – 1 шт.

---

358730 мин.210

---

куриное филе – 1 шт.
апельсиновый сок - 250 мл. (примерно 2 больших апельсина)
белое вино (полусладкое) – 1 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сливочное масло – 30 гр.
тимьян – 1 ч.л.
соль/перец
для маринования:
вода – 1 л.
соль – 1 ст.л. с горкой

---

314045 мин.511

---

перепела – 5 шт.
коньяк – 2 ст.л.
яблоки – 3-4 шт.
белое вино (полусладкое или полусухое) – 1 ст.
сливочное масло – 50 гр. или
цедра и сок 1-го апельсина
лук репчатый – 2 шт.
тимьян – 1 ст.л.
сахар – ½ ст.л.
для рассола/маринада:
вода – чтобы покрывала перепела
соль – 1 ст.л. с горкой
сахар – 1 ст.л. без горки

---

281135 мин.810

---

горох – 300 гр.
тыква – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сок и цедра 1-го апельсина
корица молотая – ½ ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль
петрушка – 1 пучок

---

495940 мин.814

---

чечевица (красная) – 250 гр.
тыква – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
манная крупа (мелкая) – 2 ст.л.
зира (кумин) – 1 ч.л. (желательно в молотом виде или можете перемолоть зиру в кофемолке)
карри – 1 ч.л.
цедра и сок 1-го апельсина
вода – ½ ст. или меньше, чтобы потушить чечевицу
соль
сахар – 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
сухари панировочные – для обжарки

---

1092030 мин.616

---

мойва – 1 кг
соевый соус – 5 ст.л.
чеснок (сушеный молотый) – 1 ч.л.
имбирь (сушеный молотый) – 1 ч.л.
чили (молотый) - щепотка
мука

---

379030 мин.611

---

шампиньоны – 400 г
картофель - 3 шт.
сырокопченая колбаса (салями)
чеснок – 1 зубчик
сливки (20% жирности) – 200 мл.
сушеный молотый имбирь – 1 ч.л. (можно заменить на свежий)
вода – 1,5 л.
сливочное масло – 20 г
соль
петрушка – 1 пучок
сливочное масло - 20 г
сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка

---

216460 мин.10

---

для манника
мука – 7 ст.л. (с горкой)
разрыхлитель – 2 ч.л.
сок 1-го апельсина
манка – 7 ст.л.
яйца – 3 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 100 гр. (пол пачки)
цедра 1 апельсина
соль – щепотка
орехи молотые – для украшения
для сиропа:
сок 1-го апельсина
сахарная пудра – 4 ст.л.
ванильная эссенция – 1 ст.л.
коньяк – 1 ч.л.

---

2256430 мин.829

---

картофель – 1 кг.
гвоздика – 7-8 звездочек
куркума – 1 ч.л.
сыр – 150 гр.
салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л. + немного для жарки
петрушка
мускатный орех – 0, 5 ч.л.
соль

---

1586830 мин.413

---

куриная грудка – 1 шт.
вода – 1, 5 л (для маринования)
соль – 1 ст.л. (для маринования)
сахар – 1 ст.л. (для маринования)
тимьян – 1 ч.л.
чеснок сушеный – 1 ч.л.
чили (молотый)
горчица (острая из банки) – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.

---

362630 мин.810

---

для оладьев:
яблоки – 2 шт.
мука – 200 гр.
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой
сахар – 2 ст.л.
изюм – 2 ст.л.
грецкие орехи – 2 ст.л.
корица молотая – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка

---

515960 мин.812

---

для запеканки
лаваш (армянский) – 5 листов
куриный фарш – 500 гр.
сыр (твердый) – 400 гр.
томатная паста (или сок из помидор) – 300 мл.
сливочное масло – 20 гр.
базилик (сушеный) – 1 ст.л. или приправы
тимьян – 1 ч.л. или приправы
лук репчатый – 1 шт.
перец черный молотый
соль
для соуса бешамель:
молоко – 500 мл. (комнатной температуры или чуть горячее, но кипятить молоко нельзя!)
сливочное масло – 50 гр. (3 ст.л. с небольшой горкой)
мука – 50 гр. (1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой)
соль – 1 ч.л. без горки
мускатный орех - 1/2 ч.л.
перец черный молотый и по желанию

---

276340 мин.612

---

бычьи хвосты – 2 кг.
чернослив – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
гвоздика – ½ ч.л.
тимьян, орегано, мускатный орех – 1/2 ч.л.
корица – ½ ч.л.
белое вино – 200 мл.
вода - 200 мл.

---

343130 мин.511

---

белое сухое или полусухое вино – 750 мл.
вода – 100 мл.
яблоко – 1 шт. (небольшого размера)
лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек
изюм – 2 ст.л.
сахар – 3,5 ст.л.
коньяк – 1 ст.л.
корица – 2 палочки
бадьян – 1 звездочка
гвоздика – 1 ч.л.

---

264760 мин.811

---

яблоки – 4 шт.
сахар – 75 гр. (3 ст.л. )
масло сливочное – 100 гр. (примерно 5,5 ст.л. )
яйца – 3 шт.
мука – 200 гр.
разрыхлитель – 1 пакетик (10 гр. )
конфеты карамельные – 10 шт.
корица (молотая) – ½ ч.л.
соль - щепотка

---

569610 мин.310

---

молоко – 500 мл. (комнатной температуры или чуть горячее, но кипятить молоко нельзя!)
сливочное масло – 50 гр. (3 ст.л. с небольшой горкой)
мука – 50 гр. (1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой)
соль – 1 ч.л. без горки
мускатный орех - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - щепотка

---

4727860 мин.613

---

для маринования:
куриное филе – 1 шт.
вода – 2 ст.
соль – 1 ст.л.
для запекания:
горчица (свежая) – 3 ст.л.
кориандр – 2 ч.л.
чеснок сушеный – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
чили или черный молотый перец
растительное масло – 1 ст.л.

---

286710 мин.610

---

кус-кус – 500 гр.
вода (кипяченая) – 2-3 ст. (вода должна покрывать кускус на 2-3 "пальца")
изюм – 50 гр.
сливочное масло – 15 гр.
травы и специи (орегано, тимьян/чабрец, базилик)

---

6537815 мин.614

---

скумбрия – 1 шт. (вес примерно 300 – 350 гр. ) если вы используете рыбу поменьше, немного уменьшите количество соли.
сахар – 0, 5 ст.л.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
кориандр – 1 ч.л.
горчица молотая – 1 ч.л.
гвоздика – 0, 5 ч.л.
черный молотый перец

---

378540 мин.610

---

баклажаны – 1 большой или 2 маленьких баклажана
мука – 1 ст.л. (для обжарки баклажанов)
сливочный сыр – 200 гр.
помидоры – 2 шт.
сыр тертый
кукуруза (консервированная)
маслины
перец (сладкий) - 1 шт.
руккола, базилик для украшения

---

908840 мин.611

---

куриные бедрышки – 10 шт.
молотый кориандр
сушеный чеснок – 1 ст.л.
горчица молотая – 1 ст.л.
чили или молотый черный перец
сода – 1/2 ч.л.
уксус яблочный (6%) – 1/2 ч.л.
соль

---

301715 мин.210

---

молоко – 250 мл.
2 желтка
сахар – 3 ст.л.
корица молотая
крахмал (кукурузный) – 2 ч.л.
сливы – 6 шт.
сливочное масло – 0, 5 ч.л.
кондитерские посыпки или орешки - для украшения

---

453920 мин.610

---

капуста пекинская – 1 шт. (небольшая)
тунец консервированный – 1 консерва (180 гр. )
сливочный сыр – 2 упаковки (300 гр. )
хлеб – пол батона
огурцы – 2 шт.
перец болгарский (или перец капия) – 1 шт.
укроп – 1 пучок
лук репчатый – 1 шт.
соль
для маринования лука:
яблочный уксус – 2 ст.л.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.

---

379415 мин.311

---

персики – 350 - 400 гр.
(250 гр. персиков - для персикового крема, 150 гр. персиков - пюрировать блендером до однородности)
лимонный сок – 40 мл.
апельсиновый сок – 40 мл.
апельсиновая цедра – 1 ст.л.
сливки – 240 мл.
сгущенное молоко – 200 мл.
кокосовое молоко – 1 ст.л.
сахарная пудра
печенье – 8-10 шт.
маршмеллоу со вкусом персика – 9 шт.

---

461915 мин.610

---

для теста:
овсяные хлопья – 1 ст.
миндаль молотый или миндальная мука – 1 ст.
вода – пол ст.
мед – 4 ст.л. (или )
корица (молотая) – 1 ч.л.
для начинки:
банан – 1 шт.
персик – 1 шт.
сливочный сыр – 150 гр.
мед – 1 ст.л.

---

375915 мин.311

---

шоколад – 100 гр.
кофе (натуральный или растворимый) – 3 ст.л.
коньяк/брэнди – 2 ст.л.
сливочное масло – 15 гр. (пол ст.л. )
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 1 ст.л.
соль - щепотка

---