Вход | Регистрация
Татьяна Арт
Рейтинг активности: 2.38
Пол: Женский
Город: Кишинев
Регистрация: 04.10.2019 17:11
Последний визит: 18.11.2023 14:01
Курица в красном соусе на праздничный стол
курица – 1 шт.
перец красный (сладкий) – 3 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
вино белое (сухое) - 1 ст.
соль
Каталог: Блюда из птицы
285130 мин.601
18 декабря 2021, 17:20
курица – 1 шт.
перец красный (сладкий) – 3 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
вино белое (сухое) - 1 ст.
соль
Салат праздничный с языком и солеными огурцами
язык говяжий отварной – 1 шт.
грибы – 500 гр.
яйца куриные – 4 шт.
огурцы соленые – 5 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сыр (пармезан или другой) – 100 гр.
масло растительное – 3 ст.л.
масло сливочное – 30 гр.
соль
лук зеленый и зелень – для украшения
майонез из сметаны:
сметана 10% — 250 гр.
йогурт 2,5% — 100 гр.
специи
сахар — 1 ч.л.
соль
горчица — 1,5 ст.л.
Каталог: Салат с языком
663330 мин.801
11 декабря 2021, 19:43
язык говяжий отварной – 1 шт.
грибы – 500 гр.
яйца куриные – 4 шт.
огурцы соленые – 5 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сыр (пармезан или другой) – 100 гр.
масло растительное – 3 ст.л.
масло сливочное – 30 гр.
соль
лук зеленый и зелень – для украшения
майонез из сметаны:
сметана 10% — 250 гр.
йогурт 2,5% — 100 гр.
специи
сахар — 1 ч.л.
соль
горчица — 1,5 ст.л.
Перепела с грибами на сковороде
перепела – 7 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
шампиньоны – 400 гр.
сливочное масло – 50 гр.
вино красное (сухое) – 1 ст.
паприка – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
сахар (по желанию) – 0, 5 ст.л.
соль
вода – 400 мл.
Каталог: Блюда из птицы
151260 мин.700
04 декабря 2021, 17:46
перепела – 7 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
шампиньоны – 400 гр.
сливочное масло – 50 гр.
вино красное (сухое) – 1 ст.
паприка – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
сахар (по желанию) – 0, 5 ст.л.
соль
вода – 400 мл.
Форель под белым соусом на праздничный стол
форель / семга (стейки весом 150-200 гр. ) – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное/оливковое – 4 ст.л.
соль
перец чили (молотый)
для соуса:
2 желтка
сливочное масло – 100 гр.
вода – 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
603730 мин.401
26 ноября 2021, 17:54
форель / семга (стейки весом 150-200 гр. ) – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное/оливковое – 4 ст.л.
соль
перец чили (молотый)
для соуса:
2 желтка
сливочное масло – 100 гр.
вода – 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
Тыква на сковороде по новому рецепту с нутом
для приготовления нута с тыквой:
нут (готовый или консервированный) – 500 гр.
тыква – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
перец (сладкий) - 2 шт.
помидоры черри – 6 шт. (можно заменить на томат пасту или обычные помидоры)
паприка – 1 ч.л.
шафран – пару щепоток
вода – 500 мл.
соль, сахар
Каталог: Другие гарниры
341330 мин.800
20 ноября 2021, 19:42
для приготовления нута с тыквой:
нут (готовый или консервированный) – 500 гр.
тыква – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
перец (сладкий) - 2 шт.
помидоры черри – 6 шт. (можно заменить на томат пасту или обычные помидоры)
паприка – 1 ч.л.
шафран – пару щепоток
вода – 500 мл.
соль, сахар
Идеальное тесто для пельменей, мягкое и эластичное
мука – 600 гр. (3 ст. и еще примерно три четверти ст. объемом 250 мл)
яйцо – 1 шт.
вода – 350 мл. (около 20 ст.л. )
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л. без горки или 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л. без горки (добавьте по желанию)
куркума – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
820130 мин.115
13 ноября 2021, 13:53
мука – 600 гр. (3 ст. и еще примерно три четверти ст. объемом 250 мл)
яйцо – 1 шт.
вода – 350 мл. (около 20 ст.л. )
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л. без горки или 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л. без горки (добавьте по желанию)
куркума – 1 ч.л.
Запеканка из лаваша с творогом и изюмом
лаваш – 15 полосок (в зависимости от размера формы для выпекания)
творог – 750 гр. (любой жирности, желательно чтобы творог был пастообразный)
сметана - 500 гр. (любой жирности)
яйца – 2 шт.
изюм – 4 ст.л.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик или ванильный порошок – 1 ч.л.
коричневый сахар – 1 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Пироги
1106960 мин.8111
06 ноября 2021, 16:08
лаваш – 15 полосок (в зависимости от размера формы для выпекания)
творог – 750 гр. (любой жирности, желательно чтобы творог был пастообразный)
сметана - 500 гр. (любой жирности)
яйца – 2 шт.
изюм – 4 ст.л.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик или ванильный порошок – 1 ч.л.
коричневый сахар – 1 ст.л.
соль – щепотка
Нежная скумбрия малосольная, пряного посола за сутки
скумбрия – 2 шт.
соль – 3 ст.л. без горки
сахар – 1, 5 ст.л.
горчица (сушеная) – 2 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
душистый перец – 5-6 горошин
лавровый лист – 3 листочка (средних)
кориандр – ½ ч.л.
вода – 1 литр
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
9319820 мин.6192
30 октября 2021, 15:16
скумбрия – 2 шт.
соль – 3 ст.л. без горки
сахар – 1, 5 ст.л.
горчица (сушеная) – 2 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
душистый перец – 5-6 горошин
лавровый лист – 3 листочка (средних)
кориандр – ½ ч.л.
вода – 1 литр
Куриные крылышки в духовке, сочные и хрустящие
куриные крылышки – 7-10 шт.
коричневый сахар – 2 ст.л. (или жидкий мед)
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 5 небольших зубчиков (или 3 больших)
теплая вода – пол ст.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
955360 мин.417
23 октября 2021, 10:13
куриные крылышки – 7-10 шт.
коричневый сахар – 2 ст.л. (или жидкий мед)
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 5 небольших зубчиков (или 3 больших)
теплая вода – пол ст.
соль – 1 ч.л.
Быстрый завтрак из яиц и сыра
яйца – 5 шт.
мука – 5 ст.л. с горкой (или 7 ст.л. без горки)
перец сладкий – 1 шт.
сыр (полутвердый) – 400 гр. (или )
молоко – 1 ст.
укроп
соль
Каталог: Из сыра и яиц
1043610 мин.512
16 октября 2021, 11:58
яйца – 5 шт.
мука – 5 ст.л. с горкой (или 7 ст.л. без горки)
перец сладкий – 1 шт.
сыр (полутвердый) – 400 гр. (или )
молоко – 1 ст.
укроп
соль
Нежный суп из красной чечевицы с тыквой 
чечевица – 200-300 гр.
тыква – 300 гр. (или небольшой кусочек)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
корень имбиря – 1 кусочек (небольшой)
паприка – 1 ч.л.
шафран – пару щепоток
вода – 1, 5 или 2 литра
соль
укроп – 1 пучок для подачи
Каталог: Супы
800030 мин.814
09 октября 2021, 09:31
чечевица – 200-300 гр.
тыква – 300 гр. (или небольшой кусочек)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
корень имбиря – 1 кусочек (небольшой)
паприка – 1 ч.л.
шафран – пару щепоток
вода – 1, 5 или 2 литра
соль
укроп – 1 пучок для подачи
Рваный сырный пирог из лаваша на кефире
лаваш обрезки – полоски из лаваша (на глаз, примерно 4 небольших листа)
творог (18%) – 500 гр.
сыр – 270 гр.
кефир (2,5%) – 500 мл.
яйца – 2 шт.
сахар
соль - щепотка
Каталог: Пироги
2075645 мин.8110
02 октября 2021, 16:14
лаваш обрезки – полоски из лаваша (на глаз, примерно 4 небольших листа)
творог (18%) – 500 гр.
сыр – 270 гр.
кефир (2,5%) – 500 мл.
яйца – 2 шт.
сахар
соль - щепотка
Куриные наггетсы в панировке из крупы киноа 
куриное филе – 500 гр.
крупа киноа – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сок лайма – 2 ст.л.
рисовая мука – 40 гр.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
зира
молотый черный перец
соль – 1 ч.л.
Каталог: Другие горячие закуски
328460 мин.510
29 сентября 2021, 22:18
куриное филе – 500 гр.
крупа киноа – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сок лайма – 2 ст.л.
рисовая мука – 40 гр.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
зира
молотый черный перец
соль – 1 ч.л.
Домашняя курица в сметане в скороварке
курица – 1 шт. весом 1,5 кг/2 кг
сметана – 500 гр.
2 средние луковицы
душистый перец – 5-6 горошин
лавровый лист – 4 шт.
молотый чеснок
петрушка –4-5 веточек
Каталог: Блюда из птицы
286760 мин.811
29 сентября 2021, 20:29
курица – 1 шт. весом 1,5 кг/2 кг
сметана – 500 гр.
2 средние луковицы
душистый перец – 5-6 горошин
лавровый лист – 4 шт.
молотый чеснок
петрушка –4-5 веточек
Заварной крем для торта, простой рецепт
молоко – 750 мл.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик
желтки – 6 шт.
кукурузный крахмал – 75 гр. / 2,5 ст.л. с горкой
корица – 1 палочка (или молотая корица )
Каталог: Другие десерты
3385015 мин.11112
25 сентября 2021, 12:08
молоко – 750 мл.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик
желтки – 6 шт.
кукурузный крахмал – 75 гр. / 2,5 ст.л. с горкой
корица – 1 палочка (или молотая корица )
Рваный пирог из лаваша на сметане 
лаваш обрезки – полоски из лаваша (всегда беру на глаз)
творог (18%) – 750 гр.
сметана (10%) – 500 гр.
яйца – 3 шт.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик
соль - щепотка
Каталог: Пироги
3648760 мин.8165
18 сентября 2021, 11:02
лаваш обрезки – полоски из лаваша (всегда беру на глаз)
творог (18%) – 750 гр.
сметана (10%) – 500 гр.
яйца – 3 шт.
сахар
ванильный сахар – 1 пакетик
соль - щепотка
Нежные сырники из творога на сковороде
творог (18%) – 500 гр. (я использую магазинный сладкий с курагой или изюмом)
яйцо – 2 желтка
манка – 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
соль – щепотка
мука (для формирования сырников) –сколько необходимо
растительное и сливочное масло – для обжарки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
621730 мин.413
11 сентября 2021, 17:13
творог (18%) – 500 гр. (я использую магазинный сладкий с курагой или изюмом)
яйцо – 2 желтка
манка – 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
соль – щепотка
мука (для формирования сырников) –сколько необходимо
растительное и сливочное масло – для обжарки
Куриные ножки в соевом соусе в духовке
куриные голени – 10-12 шт.
соевый соус – 5-6 ст.л.
мед (жидкий) – 1-2 ст.л.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 2 ч.л. сушеного или 2-3 зубчика свежего
теплая вода – пару ст.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
888750 мин.418
04 сентября 2021, 16:13
куриные голени – 10-12 шт.
соевый соус – 5-6 ст.л.
мед (жидкий) – 1-2 ст.л.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 2 ч.л. сушеного или 2-3 зубчика свежего
теплая вода – пару ст.л.
соль – 1 ч.л.
Вкусные оладушки из кабачков с сыром
кабачки – 3 шт.
яйца – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр – 50 гр.
манная крупа – 4-5 ст.л. с горкой (в зависимости от консистенции теста)
соль – 1 ч.л. или чуть меньше, если сыр соленый
сушеный чеснок – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л. или сколько понадобится для жарки
зелень укропа и петрушки
Каталог: Другие горячие закуски
1502830 мин.8118
28 августа 2021, 16:48
кабачки – 3 шт.
яйца – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр – 50 гр.
манная крупа – 4-5 ст.л. с горкой (в зависимости от консистенции теста)
соль – 1 ч.л. или чуть меньше, если сыр соленый
сушеный чеснок – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л. или сколько понадобится для жарки
зелень укропа и петрушки
Кабачковая пицца на сковороде, на манке
кабачки – 1 шт. (если кабачки небольшого размера, берите 2 ш. т.)
яйца - 1 шт.
манка - 3-4 ст.л.
колбаса - 100 гр. (любая, на ваш вкус)
сушеный чеснок (чесночный порошок) - 1 ч.л. (или 2 зубчика свежего чеснока)
сыр - 100 гр. (50 гр. для теста, 50 гр. для украшения пиццы)
помидоры - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
639220 мин.617
21 августа 2021, 15:24
кабачки – 1 шт. (если кабачки небольшого размера, берите 2 ш. т.)
яйца - 1 шт.
манка - 3-4 ст.л.
колбаса - 100 гр. (любая, на ваш вкус)
сушеный чеснок (чесночный порошок) - 1 ч.л. (или 2 зубчика свежего чеснока)
сыр - 100 гр. (50 гр. для теста, 50 гр. для украшения пиццы)
помидоры - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль - 1 ч.л.
Баклажаны на сковороде, в красном соусе
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 7 шт.
сок из свежих помидор – 500 мл.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 5 зубчиков
вино красное сухое – 250 мл.
зелень укропа и петрушки
соль, сахар
Каталог: Другие горячие закуски
1093030 мин.8113
14 августа 2021, 18:34
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 7 шт.
сок из свежих помидор – 500 мл.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 5 зубчиков
вино красное сухое – 250 мл.
зелень укропа и петрушки
соль, сахар
Сочные рыбные котлеты очень нежные (из судака)
судак (филе) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль
Каталог: Котлеты
1267435 мин.8113
07 августа 2021, 17:39
судак (филе) - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль
Кабачковый пирог на сковороде 
кабачки – 4 шт. (если кабачки большого размера, может хватить 2-3 ш. )
зеленый лук – 5-6 перышек
сушеный чеснок – 1 ч.л.
соль – 2 щепотки
укроп – 1 пучок
лаваш – 6 листов
помидоры – 6 шт.
сыр – 450 гр.
яйца – 5 шт.
Каталог: Пироги
1443830 мин.8113
31 июля 2021, 14:18
кабачки – 4 шт. (если кабачки большого размера, может хватить 2-3 ш. )
зеленый лук – 5-6 перышек
сушеный чеснок – 1 ч.л.
соль – 2 щепотки
укроп – 1 пучок
лаваш – 6 листов
помидоры – 6 шт.
сыр – 450 гр.
яйца – 5 шт.
Нежная панна котта с вишней на сливках, молоке и йогурте
для панна котты:
молоко – 250 мл.
сливки (любой жирности) – 250 мл.
греческий йогурт – 250 мл. (или натуральный йогурт)
желатин – 1 пакетик (10 гр. ) или 2 ч.л. с горкой
сахарная пудра – 6-8 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакет (можно заменить на ванильную эссенцию, пару капель)
для вишневого желе:
вишня – 200 гр.
вода – 200 мл. (кипяченая комнатной температуры)
желатин – 1 пакетик (10 гр. )
сахар – 4 ст.л.
Каталог: Желе
235760 мин.510
24 июля 2021, 18:39
для панна котты:
молоко – 250 мл.
сливки (любой жирности) – 250 мл.
греческий йогурт – 250 мл. (или натуральный йогурт)
желатин – 1 пакетик (10 гр. ) или 2 ч.л. с горкой
сахарная пудра – 6-8 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакет (можно заменить на ванильную эссенцию, пару капель)
для вишневого желе:
вишня – 200 гр.
вода – 200 мл. (кипяченая комнатной температуры)
желатин – 1 пакетик (10 гр. )
сахар – 4 ст.л.
Прохладная окрошка на кефире
куриная/индюшиная грудка отварная – 300 гр.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 3 шт.
огурцы – 5 шт. (если они маленького размера)
редис – 200 гр.
зелень укропа – 0,5 пучка
кефир – 1 л.
вода (холодная кипяченая) – 0,5 л или 1 литр, по желанию
сметана или греческий йогурт
лук зеленый – для подачи
соль
перец
Каталог: Окрошка
278030 мин.810
16 июля 2021, 13:16
куриная/индюшиная грудка отварная – 300 гр.
картофель отварной – 2 шт.
яйца отварные – 3 шт.
огурцы – 5 шт. (если они маленького размера)
редис – 200 гр.
зелень укропа – 0,5 пучка
кефир – 1 л.
вода (холодная кипяченая) – 0,5 л или 1 литр, по желанию
сметана или греческий йогурт
лук зеленый – для подачи
соль
перец
Сочная запеканка из кабачков с фаршем
куриный фарш – 600 гр.
кабачки – 3 шт.
сыр – 150 гр.
лук репчатый – 3 шт.
сливочное масло – 25 гр.
тимьян (или любимая приправа для куриного мяса)
паприка - 1 ч.л.
сливки – 1 ст. (200 мл.)
яйца – 1 шт.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
3152060 мин.8325
10 июля 2021, 11:15
куриный фарш – 600 гр.
кабачки – 3 шт.
сыр – 150 гр.
лук репчатый – 3 шт.
сливочное масло – 25 гр.
тимьян (или любимая приправа для куриного мяса)
паприка - 1 ч.л.
сливки – 1 ст. (200 мл.)
яйца – 1 шт.
соль
перец
Пирог с мясом, грибами и пармезаном
тесто:
сливочное масло/маргарин - 100 гр.
молоко – 190 мл.
мука - 380 гр.
яйца - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 и 1/2 ч.л.
разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
начинка:
мясо (курица) – 2 куриные ножки
картофель – 2 шт.
пармезан - 100 гр.
грибы шампиньоны – 400 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
укроп/петрушка – 3 веточки
соль и специи
яйца - 1 шт. + 1 ст.л. сметаны - смазать пирог перед выпечкой
Каталог: Пироги
359260 мин.810
05 июля 2021, 21:25
тесто:
сливочное масло/маргарин - 100 гр.
молоко – 190 мл.
мука - 380 гр.
яйца - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 и 1/2 ч.л.
разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
начинка:
мясо (курица) – 2 куриные ножки
картофель – 2 шт.
пармезан - 100 гр.
грибы шампиньоны – 400 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
укроп/петрушка – 3 веточки
соль и специи
яйца - 1 шт. + 1 ст.л. сметаны - смазать пирог перед выпечкой
Толстый лаваш в духовке
лавш из пшеничной муки:
мука – 300 гр.
дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.
лаваш с добавлением цельнозерновой муки:
мука – 200 гр. (пшеничная)
мука – 100 гр. (цельнозерновая)
дрожжи (быстродействующие)– 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.
Каталог: Другая выпечка
366960 мин.611
05 июля 2021, 20:45
лавш из пшеничной муки:
мука – 300 гр.
дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.
лаваш с добавлением цельнозерновой муки:
мука – 200 гр. (пшеничная)
мука – 100 гр. (цельнозерновая)
дрожжи (быстродействующие)– 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.
Нежный крем-суп со шпинатом
шпинат – 700 гр.
лук – 3 шт.
картофель – 2 шт.
сельдерей – 3 стебля
куриный бульон – 3 кубика
сливочное масло – 20 гр.
сливки – 100 мл. (жирность 15%)
чеснок – 4-5 зубчиков
сыр чеддер – 130 гр.
вода – 800 мл.
соль
Каталог: Супы-пюре
173635 мин.810
05 июля 2021, 15:05
шпинат – 700 гр.
лук – 3 шт.
картофель – 2 шт.
сельдерей – 3 стебля
куриный бульон – 3 кубика
сливочное масло – 20 гр.
сливки – 100 мл. (жирность 15%)
чеснок – 4-5 зубчиков
сыр чеддер – 130 гр.
вода – 800 мл.
соль
Пирог с вишней легкий и воздушный
вишня - 500 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 140 гр.
сахар - 160 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель теста - 1, 5 ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик/8 гр.
Каталог: Пироги
422160 мин.611
03 июля 2021, 23:56
вишня - 500 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 140 гр.
сахар - 160 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель теста - 1, 5 ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик/8 гр.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
