Вход | Регистрация
HomeRecipes
Рейтинг активности: 6.005
Пол: Женский
Регистрация: 08.08.2019 14:33
Последний визит: 22.04.2024 16:23
Творожные шарики или творожные пончики
творог 9% - 300 гh.
яйцо - 2 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2-3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 300-350 гh.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
растительное масло для жарки
Каталог: Пончики
159130 мин.4202
13 октября 2022, 19:14
творог 9% - 300 гh.
яйцо - 2 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2-3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 300-350 гh.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
растительное масло для жарки
Тыквенное печенье
размягченное сливочное масло - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 160 гр.
тыква, натертая на терке - 150 гр.
мука - 320 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
сок апельсиновый - 50 мл.
Каталог: Печенье
194730 мин.00
10 октября 2022, 18:43
размягченное сливочное масло - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 160 гр.
тыква, натертая на терке - 150 гр.
мука - 320 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
сок апельсиновый - 50 мл.
Рассыпчатый плов в рукаве для запекания
свинина (шейка) - 600 гр.
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 гр. (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл. (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Плов
432550 мин.010
06 октября 2022, 19:26
свинина (шейка) - 600 гр.
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 гр. (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл. (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Рассыпчатые столичные кексы с изюмом
ингредиенты: на 12 шт.
мука - 260 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное размягченное 82% - 180 гр.
изюм (мелкий) - 180 гр.
сахар - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
254530 мин.1202
03 октября 2022, 19:27
ингредиенты: на 12 шт.
мука - 260 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное размягченное 82% - 180 гр.
изюм (мелкий) - 180 гр.
сахар - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Быстрое воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (свежие - 20 гр. )
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 гр.
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
соль
масло растительное без запаха для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
456415 мин.1505
26 сентября 2022, 19:54
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (свежие - 20 гр. )
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 гр.
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
соль
масло растительное без запаха для жарки
Бисквитный рулет с яблоками и нежным апельсиновым кремом
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
яблок - 500 гр. (очищенных и натертых)
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый курд - 300-350 гр.
Каталог: Рулеты
11410 мин.00
22 сентября 2022, 19:24
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
яблок - 500 гр. (очищенных и натертых)
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый курд - 300-350 гр.
Картошка с беконом в рукаве в духовке
бекон (грудинка) - 300 гр. (12 кусочков)
картофель средней - 12 шт.
соль специи
растительное масло - +/-1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
101045 мин.1203
21 сентября 2022, 18:39
бекон (грудинка) - 300 гр. (12 кусочков)
картофель средней - 12 шт.
соль специи
растительное масло - +/-1 ст.л.
Апельсиновый курд
ингредиенты на +/- 350 гр. :
сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 100 гр.
кукурузный крахмал - 20 гр. (1 ст.л. с горкой)
цедра одного апельсина
сливочное масло - 30 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
17630 мин.03
19 сентября 2022, 19:52
ингредиенты на +/- 350 гр. :
сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 100 гр.
кукурузный крахмал - 20 гр. (1 ст.л. с горкой)
цедра одного апельсина
сливочное масло - 30 гр.
Песочное печенье с ореховой начинкой
ингредиенты для теста:
мука - +/- 430 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1 шт.
сметана - 60 гр.
охлажденное сливочное масло - 180 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
орехи обжаренные (у меня грецкие) - 130 гр.
сахар - 80 гр.
цедра 1 лимона
яичный белок - 2 шт.
для смазки: 1 желток
для посыпки: кунжут
Каталог: Печенье
19110 мин.2002
15 сентября 2022, 18:56
ингредиенты для теста:
мука - +/- 430 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1 шт.
сметана - 60 гр.
охлажденное сливочное масло - 180 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
орехи обжаренные (у меня грецкие) - 130 гр.
сахар - 80 гр.
цедра 1 лимона
яичный белок - 2 шт.
для смазки: 1 желток
для посыпки: кунжут
Варенье из груш с лимоном
груша (нарезанная) - 2 кг.(сорт дюшес, 2 кг.230 гр. )
сахар - 1600 гр.
лимон - 1-2 шт.
у меня получилось 2,5 л. готового варенья
Каталог: Варенье
18340 мин.00
12 сентября 2022, 20:27
груша (нарезанная) - 2 кг.(сорт дюшес, 2 кг.230 гр. )
сахар - 1600 гр.
лимон - 1-2 шт.
у меня получилось 2,5 л. готового варенья
Сдобные булочки
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
17280 мин.1206
10 сентября 2022, 21:09
мука - +/- 500 гр.
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сгущённое молоко 8,5% - 100 гр. (если любите сладкие - 150 гр. )
сливочное масло - 50 гр.
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Лечо на зиму с добавлением лука и моркови
помидор - 5 кг. (3 л. томатного пюре)
перец сладкий очищенный - 2200 г. (целый - 2500 гр. )
морковь очищенная- 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
чеснок - 5-6 зубчиков
сахар - 200 гр.
перец острый - 1 шт.
соль крупная не йодированная - 50 гр. (2 ст.л. без горки, солите по - вкусу)
масло растительное без запаха - 100 мл. (+ по желанию оливковое масло - 50 мл.)
уксус 70% - 2 ч.л. ( уксуса 9%. - 80 мл.)
Каталог: Заготовки на зиму
11290 мин.02
08 сентября 2022, 19:24
помидор - 5 кг. (3 л. томатного пюре)
перец сладкий очищенный - 2200 г. (целый - 2500 гр. )
морковь очищенная- 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
чеснок - 5-6 зубчиков
сахар - 200 гр.
перец острый - 1 шт.
соль крупная не йодированная - 50 гр. (2 ст.л. без горки, солите по - вкусу)
масло растительное без запаха - 100 мл. (+ по желанию оливковое масло - 50 мл.)
уксус 70% - 2 ч.л. ( уксуса 9%. - 80 мл.)
Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой
сметана (15-20%) - 200 гр.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 гр.
мука - +/- 400 гр.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 гр.
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 гр. )
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
58670 мин.1202
05 сентября 2022, 19:44
сметана (15-20%) - 200 гр.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 гр.
мука - +/- 400 гр.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 гр.
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 гр. )
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Домашняя шаурма
куриное бедро (филе) - 400 гр.
капуста белокочанная (пекинская, салат) - 150 гр.
перец болгарский - 25 гр.
огурец - 100 гр.
помидор - 100 гр.
лаваш тонкий - 4 шт. (вырезаем нужную форму)
паприка - 1/3 ч.л.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
соль
перец -
веточка укропа - 3 шт.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
для соуса:
сметана 20% - 100 гр.
огурец - 50 гр.
сок лимона (лайма) - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
перец, чеснок - по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
18000 мин.401
04 сентября 2022, 15:27
куриное бедро (филе) - 400 гр.
капуста белокочанная (пекинская, салат) - 150 гр.
перец болгарский - 25 гр.
огурец - 100 гр.
помидор - 100 гр.
лаваш тонкий - 4 шт. (вырезаем нужную форму)
паприка - 1/3 ч.л.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
соль
перец -
веточка укропа - 3 шт.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
для соуса:
сметана 20% - 100 гр.
огурец - 50 гр.
сок лимона (лайма) - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
перец, чеснок - по желанию
Булочки с абрикосами
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 гр.
для начинки:
свежие абрикосы - 400 гр.
сахар - 100 гр.
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
10110 мин.1604
03 сентября 2022, 20:50
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 гр.
для начинки:
свежие абрикосы - 400 гр.
сахар - 100 гр.
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Шарлотка с грушами
мука пшеничная - 160 гр.
сахар - 160 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
груша - 400 гр. (2-3 шт. )
Каталог: Пироги
11290 мин.01
30 августа 2022, 21:38
мука пшеничная - 160 гр.
сахар - 160 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
груша - 400 гр. (2-3 шт. )
Ягодный пирог с голубикой
ингредиенты для теста:
мука - +/- 450 гр.
яйца (крупные) - 2 шт.
сахар - 120 гр.
растительное масло без запаха - 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
для начинки:
голубика (замороженная или свежая) - 500 гр.
сахар - 50 гр.
крахмал кукурузный - 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
вода - 60 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
17060 мин.00
29 августа 2022, 20:45
ингредиенты для теста:
мука - +/- 450 гр.
яйца (крупные) - 2 шт.
сахар - 120 гр.
растительное масло без запаха - 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
для начинки:
голубика (замороженная или свежая) - 500 гр.
сахар - 50 гр.
крахмал кукурузный - 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
вода - 60 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
Слоёный рулет с персиками
мука - +/- 400 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло холодное - 180 гр.
яйцо (среднее) - 1 шт.
уксус - 1 ст.л. (6-9%)
ледяная вода - 140 мл.
для начинки:
персики - 400 гр.
сахар - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 20 г. (1 ст.л. с горкой)
для смазки:
желток - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
18390 мин.00
22 августа 2022, 22:27
мука - +/- 400 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло холодное - 180 гр.
яйцо (среднее) - 1 шт.
уксус - 1 ст.л. (6-9%)
ледяная вода - 140 мл.
для начинки:
персики - 400 гр.
сахар - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 20 г. (1 ст.л. с горкой)
для смазки:
желток - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
Тертый пирог с вишней
мука - +/-420 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо (среднее) - 2 шт.
охлажденное сливочное масло - 180 гр.
сметана - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
для начинки:
свежая или замороженная вишня без косточек - 300 гр.
сахар - 150 гр.
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой
миндальные лепестки - 2 ст.л. по желанию
Каталог: Пироги
21070 мин.00
21 августа 2022, 14:21
мука - +/-420 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо (среднее) - 2 шт.
охлажденное сливочное масло - 180 гр.
сметана - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
для начинки:
свежая или замороженная вишня без косточек - 300 гр.
сахар - 150 гр.
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой
миндальные лепестки - 2 ст.л. по желанию
Кексы с красной смородиной
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
сахар - 200 гр.
соль -1/3 ч.л.
яйца (средние) - 3 шт.
сливочное масло растопленное - 100 гр.
растительное масло - 50 мл.
кефир (сметана) - 150 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
смородина красная (замороженная или свежая) - 150-200 гр.
Каталог: Кексы и маффины
140340 мин.1800
19 августа 2022, 18:57
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
сахар - 200 гр.
соль -1/3 ч.л.
яйца (средние) - 3 шт.
сливочное масло растопленное - 100 гр.
растительное масло - 50 мл.
кефир (сметана) - 150 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
смородина красная (замороженная или свежая) - 150-200 гр.
Пирог со сливами
яйца - 2 шт.
сахар - 120 гр.
масло сливочное мягкое - 120 гр.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
слива - 300 гр.
для посыпки:
сахар (1 ст.л. ), корица (1/2 ч.л. ), кардамон (1/3 ч.л. )
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
10730 мин.01
16 августа 2022, 19:54
яйца - 2 шт.
сахар - 120 гр.
масло сливочное мягкое - 120 гр.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 160 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
слива - 300 гр.
для посыпки:
сахар (1 ст.л. ), корица (1/2 ч.л. ), кардамон (1/3 ч.л. )
сахарная пудра - 1 ст.л.
Ягодное мороженое
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл.
сгущенное молоко с сахаром 8% - 250 гр.
ягодное пюре - 140 гр.
для ягодного пюре:
смородина - 100 гр.
малина - 100 гр.
для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
Каталог: Мороженое
169915 мин.00
15 августа 2022, 18:23
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл.
сгущенное молоко с сахаром 8% - 250 гр.
ягодное пюре - 140 гр.
для ягодного пюре:
смородина - 100 гр.
малина - 100 гр.
для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
Пирожки с вишней
ингредиенты для теста:
молоко тёплое - 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. ( прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло растопленное - 50 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-550 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) - 400 гр.
сахар - 120 гр.
крахмал - 25 гр. или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
36540 мин.1603
12 августа 2022, 19:57
ингредиенты для теста:
молоко тёплое - 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. ( прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло растопленное - 50 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-550 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) - 400 гр.
сахар - 120 гр.
крахмал - 25 гр. или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Творожные булочки с смородиной
ингредиенты для теста:
творог 9% - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 180 гр.
мука - +/-450 гр.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина - +/-350 гр. (свежая или замороженная)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
Каталог: Булочки
21150 мин.1203
11 августа 2022, 22:10
ингредиенты для теста:
творог 9% - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 180 гр.
мука - +/-450 гр.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина - +/-350 гр. (свежая или замороженная)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
Абрикосовый джем
абрикосы без косточек - 2 кг.
сахар - 1600 гр.
лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или 2 ст.л. лимонного сока)
выход: -/+ 2 л. джема
Каталог: Джемы и конфитюр
21840 мин.02
10 августа 2022, 19:07
абрикосы без косточек - 2 кг.
сахар - 1600 гр.
лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или 2 ст.л. лимонного сока)
выход: -/+ 2 л. джема
Мороженое с шоколадом
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл.
сгущенное молоко 8% - 250 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для шоколадной начинки:
растопленный шоколад (молочный и темный) - 80-120 гр.
сливки 33-35% - 100 мл.
Каталог: Мороженое
110915 мин.00
08 августа 2022, 18:37
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл.
сгущенное молоко 8% - 250 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для шоколадной начинки:
растопленный шоколад (молочный и темный) - 80-120 гр.
сливки 33-35% - 100 мл.
Абрикосовые пирожные
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 гр. (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 гр.
противень 34х38
Каталог: Пирожное
13920 мин.901
07 августа 2022, 12:08
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 гр. (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 гр.
противень 34х38
Жареные пирожки с квашеной капустой
мука пшеничная ~ 480 гр.
дрожжи сухие - 7 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода тёплая - 300 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
капуста квашеная (отжатая от рассола) - 600 гр.
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
масло растительное для жарки - 2-3 ст.л.
соль
специи
растительное масло для жарки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
203640 мин.18020
21 марта 2022, 18:44
мука пшеничная ~ 480 гр.
дрожжи сухие - 7 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода тёплая - 300 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
капуста квашеная (отжатая от рассола) - 600 гр.
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
масло растительное для жарки - 2-3 ст.л.
соль
специи
растительное масло для жарки пирожков
Лепёшки на сметане или пышки
мука - +/-350 гр.
сметана 25% (чем жирнее, тем вкуснее) - 200 гр.
сливочное масло размягченное - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
2478130 мин.035
17 марта 2022, 18:54
мука - +/-350 гр.
сметана 25% (чем жирнее, тем вкуснее) - 200 гр.
сливочное масло размягченное - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Нежнейшие вареники с творогом
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 гр.
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
Каталог: Вареники
77130 мин.05
14 марта 2022, 19:23
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 гр.
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
