xara
Рейтинг активности: 42.235
Пол: Женский
День рождения: 8 сентября 1969
Город: Забайкальский край, Ясногорск
Регистрация: 29.12.2007 09:24
Последний визит: 21.09.2011 20:42
Каталог: Салат из кабачков
2122020 мин.4526
25 августа 2008, 07:40
кабачки - несколько маленьких или один крупный
цветная капуста, слегка отваренная (альденте) 200-300 гр.
яйцо - 2-3 шт.
масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
свежая зелень, смесь (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок
соль
перец .
Каталог: Другие салаты
900915 мин.933
22 августа 2008, 10:50
кабачки - несколько маленьких или один крупный
яйцо - 2-3 шт.
масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
свежая зелень, смесь (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок
соль
перец .
Каталог: Другие основные блюда
727640 мин.41129
13 марта 2008, 14:15
600-700 г. филе рыбы без кожи
шт. 10 картофеля
сок 1/2 лимона
набор специй
2 яйца
1/2 ст. муки (примерно 100 г)
1/2 ст. растительного масла
зелень свежая или сухая.
Каталог: Другие десерты
1546540 мин.62044
27 февраля 2008, 06:41
для вафель:
маргарин или сливочное масло - 1 пачка (250 г)
5 яиц
4-5 ст.л. молока
1 ст. сахара
1,5 ст. муки
ванилин и сода на кончике ножа.
для начинки и оформления:
2 плитки шоколада (белый и черный)
6-8 ст.л. молока
30-40 г. сливочного масла
500 мл. сливок (не менее 35% жирности)
100-150 гр. сахарной пудры
200 гр. замороженных (или из компота)вишен без косточек
0,5 ст. сахара
1-2 ст.л. коньяка
дробленные орехи по желанию - 3-4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
672040 мин.51833
22 февраля 2008, 07:36
спагетти - 1 пачка (450 г.)
фарш говяжий (предпочтительно) или говядина + свинина - 500 гр.
колбаса полукопченая или другие мясные копчености 100-150 гр.
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
1 большая луковица
2 средние морковки
0,5 банки консервированных помидоров в собственном соку (400 г.)
1 - 2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. красного сухого вина
растительное масло - немного
1 ч.л. сухого орегано
перец черный или красный и соль
тертый сыр для посыпки готового блюда.
Каталог: Другие основные блюда
1142040 мин.41623
22 февраля 2008, 07:08
1 шт. лосося весом 0,8-1,0 кг.
1 большая луковица (200-250 г)
2 морковки (200-250 г.)
2 помидора (200-250 г.)
1/2 лимона
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. натертого имбиря
2-3 зубчика чеснока
100 - 150 г. растительного масла
1/2 ст. муки
1/2 - 1 ч.л. молотого красного перца (степень остроты перца в зависимости от вашего вкуса)
соль .
Каталог: Другие гарниры
2968730 мин.41334
18 февраля 2008, 12:29
рис - 1 ст.
яйца - 3 шт
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
5 г. имбиря (свежего)
3-4 ст.л. растительного масла
шафран на кончике ножа
1/3 ст. белого сухого вина
соль
Каталог: Другая выпечка
1929490 мин.81330
18 февраля 2008, 11:47
200 гр. меда
1 ст. сахара
200 гр. маргарина
набор специй (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь) - 1 ст.л. пропорции -
3 яйца
3,5 - 4 ст. муки (сколько возьмет тесто)
2/3 ч.л. соды
1 - 1,5 ст. негустого варенья (джема)из кислых ягод или фруктов без косточки
глазурь из 0,5 ст. сахара, 1 белка, 0,5 ч.л. лимонного сока.
Каталог: Салат из свежей капусты
2298340 мин.1842
18 февраля 2008, 10:55
1 кг. свежей белокочанной капусты
300 г. свежих огурцов
300 г. болгарского перца (красный, желтый)
3-4 зубчика чеснока
залень (свежая или сухая) .
для заправки: уксус (1 десерная ложка эссенции), масло растительное (3-4 ст.л. ), перец черный и красный, сахар (1 ст.л. ), соль.
Каталог: Другие основные блюда
671890 мин.61632
18 февраля 2008, 10:33
1 тушка курицы весом 1-1,3 кг.
20-25 шт. кураги
3-4 ст.л. белого винного уксуса (или белого сухого вина)
2 ст.л. меда
1 зубчик чеснока
10-15 г. свежего корня имбиря
0,5 - 1 ч.л. кунжутного масла
1 перчик чили или 0,5 ч.л. молотого красного перца
1 ч.л. соевого соуса
шафран на кончике ножа
соль .
Каталог: Безалкогольные напитки
146485 мин.11639
15 февраля 2008, 06:55
на 2 л напитка:
по 1 ст. ложке лекарственных трав (или по 2 фильтрпакета): чабрец, липовый цвет, шалфей, мать-и-мачеха, корень солодки$
горсть сушеного шиповника
1 маленький лимон или 1/2 большого
2-3 ст.л. меда
по желанию - горсть ягод (брусника, клюква, черная смородина, малина).
Каталог: Блюда из баранины
13343150 мин.41123
14 февраля 2008, 07:16
0,5 кг. бараньих ребер (с жирком)
150 г. чернослива без косточки (лучше кисло-сладкого)
2 кислых или кисло-сладких яблока
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. красного винного уксуса
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. сахара
кориандр молотый
соль
красный и черный перец
Каталог: Другая выпечка
785560 мин.8932
11 февраля 2008, 07:13
для теста:
1 пачка маргарина (250 г)
1 пачка творога (200 г)
3 яичных желтка
1 ст. сахара
2,5-3 ст. муки
0,5 ч.ложки соды
для начинки
3 лимона с кожурой
0,5 - 2/3 ст. сахара
3 ст.л. картофельного крахмала
для покрытия:
3 яичных белка
1 ст. сахара
цедра с 1 лимона
Каталог: Бутерброды с сыром
1147925 мин.4625
11 февраля 2008, 06:54
1 вчерашний батон (не должен быть свежим)
2-3 яйца
3-4 ст.л. молока или сливок
колбаса по вашему вкусу, кроме сырокопченой
шпроты
помидор
сыр тертый
масло сливочное
орегано
масло растительное для смазки.
Каталог: Другие основные блюда
1876360 мин.4730
11 февраля 2008, 06:40
0,5 кг. хорошего филе говядины
2 луковицы
250-300 г. грибов
1 ст. красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
100 г. растительного масла
соль, черный и красный молотый перец .
Каталог: Другие гарниры
1020060 мин.1034
08 февраля 2008, 13:44
на 1 порцию:
2-3 картофелины одинакового размера и по возможности одинаковой формы
2 ст.л. тертого сыра
2 ч.л. сливочного масла
соль, красный мл. отый перец
растительное масло для смазки противня.
Каталог: Другие основные блюда
4664150 мин.81225
08 февраля 2008, 13:21
нога молодого барашка (окорок) – около 2 кг.
чеснок – не менее 0,5 головки
2 ст. красного винного уксуса
2-3 ст.л. сахара
1 луковица
набор специй: ягоды можжевельника, зерна кориандра, зерна белой горчицы (впрочем, порошок тоже подойдет), красный перец стручком, черный или душистый перец горошком
соевый соус.
Каталог: Блюда из фасоли
1353620 мин.6826
08 февраля 2008, 11:37
2 ст. красной отварной фасоли
250 гр. бекона или копченой грудинки
1 крупная луковица
2 помидора
1 болгарский перец
1 перчик чили
2-3 зубчика чеснока
соевый соус
свежая или сухая зелень - петрушка и базилик
кориандр молотый.
Каталог: Другие основные блюда
451840 мин.41738
07 февраля 2008, 06:30
грудка куриная - 300-350 гр.
рис - 1 ст.
кукуруза консервированная - 2/3 банки
зеленый горошек консервированный - 2/3 банки
перец болгарский сладкий красный - 1 большой
лук - 1 большой
чеснок - 3-4 зубчика
имбирь свежий - 15-20 гр.
куркума молотая - 1 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло
соль, красный перец .
Каталог: Другая выпечка
10003180 мин.122436
04 февраля 2008, 08:54
для бисквита:
10 желтков
5 белков
8 ст.л. с горкой мелкого сахара
8 ст.л. муки
2 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. воды.
для безе:
5 белков
250 г. мелкого сахара (1,25 ст. )
для пропитки и крема:
1 кг. свежей или замороженной клубники
0,7 л жирных сливок (35%)
0,7 кг. сахара
0,5 ст. кипяченой воды
100 г. сливочного масла
1/3 банки сгущеного молока
1 ст.л. коньяка
ванилин на кончике ножа.
для украшения:
10 - 15 ягод клубники
желе для торта (красное) 0,5 пакетика.
Каталог: Другая выпечка
9189740 мин.2565
04 февраля 2008, 08:24
10 яиц
растительное масло
10 ст.л. муки
10 ст.л. с горкой сахара (мелкого)
5 ч.л воды
10 ч.л картофельный крахмал
Каталог: Другие основные блюда
1375140 мин.4424
04 февраля 2008, 08:07
4 порционных куска лосося с кожей
1 большой помидор
100 г. сыра типа моцарелла
сухая приправа для рыбы
сок 0,5 лимона
растительное масло 3-4 ст.л.
морская соль (если приправа несоленая)
Каталог: Другие основные блюда
21330180 мин.8924
04 февраля 2008, 07:36
утка весом 1,7-1,8 кг.
0,5 кг. куриной печени
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 ст. 20% сливок
100 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
мускатный орех на кончике ножа
3 апельсина
1/2 лимона
0,5 ст. красного винного (или ягодного)уксуса
1 ст.л. меда
соль и черный перец.
для гарнира:
4 яблока кисло-сладких сортов
1 кг. картофеля.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1738490 мин.2340
04 февраля 2008, 06:58
на 1 порцию:
200 г. баранины на косточке
1/4 луковицы
1/2 моркови
1/4 болг. перца
1/2 крупного помидора
1 ч.л. томатной пасты
2 средние картофелины
щепотка зиры, перчик чили, лавровый лист
набор трав (укроп, петрушка, базилик)
2-3 перышка зеленого лука.
Каталог: Другие салаты
570720 мин.4723
04 февраля 2008, 06:41
сыр копченый – 150 гр.
окорок или ветчина варено-копченая – 150 гр.
пекинская капуста (кочанный салат) – 200 гр.
1 крупный красный сладкий болг. перец
100 г. чищенных жареных семян подсолнечника
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. готового хрена
соль, черный перец .
Каталог: Салаты из птицы
604020 мин.4718
04 февраля 2008, 06:36
филе цыпленка – 200-250 гр. (одно большое филе)
грибы свежие (вешенки) – 250 гр.
проростки фасоли консервированные (бондюэль) – 1 банка
масло сливочное – 50 гр.
1 зубчик чеснока
сок ½ лимона
соль
черный перец
немного зелени петрушки
Каталог: Вегетарианские салаты
11897525 мин.41121
04 февраля 2008, 06:25
папоротник орляк соленый – 400 гр. (2 маленькие пачки)
филе говядины – 200 гр.
1 луковица
1 сладкий болгарский перец зеленый
3-4 зубчика чеснока
соевый соус – 3 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
семена кунжута – 15 гр. (1 пакетик)
перец красный молотый
Каталог: Другая выпечка
3080140 мин.41140
28 января 2008, 14:39
0,5 л. кислого кефира или любой др. кисломолочный продукт
5-6 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
чуть-чуть масла для смазки сковороды
Каталог: Другие основные блюда
853540 мин.5619
28 января 2008, 12:23
0,5 кг. фарша свино-говяжьего (2 части свинины на 3 части говядины)
1 маленькая луковица
1 маленькая сырая картофелина
1 кусок белого хлеба без корки, отрезанного от целой буханки или белые сухари
0,5 ст. молока
соль, черный перец, майоран, кориандр .
для начинки:
150 г. любых свежих грибов
1 маленькая луковица
2 ст.л. растительного масла
40 г. сливочного масла.
для панировки
50-60 г. геркулесовых хлопьев.
растительное масло для жарки.
Каталог: Другая выпечка
4561120 мин.12927
28 января 2008, 12:09
550 г. сахара
0,5 стак. воды
6 колечек ананаса (можно консервированного)
6 шт. вишни без косточки (или других ярких ягод)
400 г. муки
300 г. сливочного масла
5 ст.л. молока
4 яйца.