Кулинарная семья

Кулинарная семья

Рейтинг активности: 3.51

Пол: Женский

День рождения: 22 июля 1983

Регистрация: 23.01.2019 20:01

Последний визит: 17.03.2024 13:31

Кабачки в сметанном соусеКабачки в сметанном соусе

Каталог: Другие гарниры

кабачок - 1 шт. (примерно 500 гр. )
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор черри - 150 гр.
сметана 20% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал или мука - 1 ст.л.
смесь перцев
соль
зелень (укроп, петрушка) - 10 гр.
масло растительное для жарки - 20 мл.

181815 мин.400

Кулинарная семья

19 июня 2022, 14:04


Кабачки с курицей на сковороде в сметанном соусе #блюдосизюминкойКабачки с курицей на сковороде в сметанном соусе #блюдосизюминкой

Каталог: Блюда из птицы

кабачок - 1 шт. (примерно 500 гр. )
куриное филе - 500 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор черри - 150 гр.
сметана 20% - 200 гр.
смесь перцев
соль
зелень (укроп, петрушка) - 10 гр.
масло растительное для жарки - 60 мл.

380020 мин.403

Кулинарная семья

13 июня 2022, 12:02


Макароны по флотскиМакароны по флотски

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш - 1 кг.
макароны - 500 гр.
лук - 1 шт.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
соль
перец

161030 мин.601

Кулинарная семья

29 мая 2022, 12:22


Мясная запеканка с кабачкамиМясная запеканка с кабачками

Каталог: Запеканка

фарш - 1 кг.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчик
томатная паста - 2 ст.л.
соль
специи (у нас смесь прованских трав)
кабачки - 1 кг. или 2 шт. (среднего размера)
сыр (моцарелла, сулугуни и т.п.) - 250 гр.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
заливка:
яйца - 2 шт.
соль
перец
мускатный орех - маленькая щепотка
сметана 15% - 4 ст.л.

378990 мин.605

Кулинарная семья

28 мая 2022, 13:09


Щавелевый супЩавелевый суп

Каталог: Супы

щавель - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 500 гр.
мясо - 500 гр.
зеленый лук - 2 пера
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1/4 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль
вода - 3,5 л.

2339120 мин.604

Кулинарная семья

24 мая 2022, 22:42


Слоеные рулетики с сыром и колбасойСлоеные рулетики с сыром и колбасой

Каталог: Другие горячие закуски

тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр. (2 пластинки)
сыр - 300 гр.
колбаса - 200 гр.
кетчуп - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
смесь трав (итальянские или прованские) - 1 щепотка
мука - 2 ст.л.

243530 мин.500

Кулинарная семья

21 мая 2022, 13:12


Свекольный салат с маринованными огурцамиСвекольный салат с маринованными огурцами

Каталог: Салат из свеклы

свёкла - 3 шт. (крупные)
огурцы маринованные или солёные - 3 шт. (средние)
горошек зелёный - 50 гр.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
масло растительное для жарки - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка на 1 на свёклу

355090 мин.404

Кулинарная семья

18 мая 2022, 20:34


Котлеты на кефиреКотлеты на кефире

Каталог: Котлеты

мясо - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
кефир - 200 гр.
соль
свежемолотый перец
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
масло растительное для жарки - 4 ст.л.
лук - 1 шт.
вода - 100 мл.

581030 мин.505

Кулинарная семья

03 мая 2022, 19:47


Гренки с сыром и колбасой на сковородеГренки с сыром и колбасой на сковороде

Каталог: Гренки

тостовый хлеб - 4 ломтика
яйцо - 2 шт.
сыр (сулугуни, моцарелла) - 100 гр.
колбаса вареная - 100 гр.
кетчуп - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 20 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.л.

379310 мин.403

Кулинарная семья

01 мая 2022, 18:57


Картофельный салат с сельдью, луком и солеными огурцамиКартофельный салат с сельдью, луком и солеными огурцами

Каталог: Другие салаты

отварной картофель в мундире (крупный) - 3 шт.
красный репчатый лук - 1 луковица
филе сельди - 200 г.
соленые огурцы - 4 шт.
зеленый лук - 2-3 пера
укроп - 5 г.
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
сахар - ½ ч.л.
черный молотый перец

396230 мин.503

Кулинарная семья

30 апреля 2022, 20:05


Окрошка на квасе с колбасойОкрошка на квасе с колбасой

Каталог: Окрошка

квас - 2,5 л.
колбаса вареная - 400 гр.
вареный картофель - 1 кг.
вареное яйцо (с-1) - 8 шт.
огурец - 500 гр.
редис - 500 гр.
зелень (петрушка, укроп, лук) - по 1 пучку (примерно по 50 гр. )
сметана - 400 гр.
соль - 1 ст.л.
горчица и хрен - на любителя (мы не добавляли)

307630 мин.1001

Кулинарная семья

30 апреля 2022, 12:44


Вареники с картошкойВареники с картошкой

Каталог: Вареники

тесто:
мука - 400 гр.
вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
перец свежемолотый - (можно не добавлять)
поджарка:
сливочное масло - 20 гр.
лук - 1 шт.

336960 мин.404

Кулинарная семья

10 апреля 2022, 12:28


Картофельный салатКартофельный салат

Каталог: Постные салаты

картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 гр.
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.

515330 мин.402

Кулинарная семья

02 апреля 2022, 14:09


Пирожки с капустой и картошкойПирожки с капустой и картошкой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука - 700 гр. (количество зависит от сорта муки)
молоко - 200 гр.
вода - 200 г.
дрожжи (сухие быстродействующие) - 10 гр.
растительное масло (для замеса теста) - 30 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло для жарки пирожков - 200 мл.
начинка из капусты:
капуста - 1 кг.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло (для жарки) - 30 мл.
соль
перец черный молотый -
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
начинка из картофеля:
картофель - 0,5 кг.
сливочное масло - 30 гр.
соль
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.

2905180 мин.1000

Кулинарная семья

26 марта 2022, 13:27


Печеночные оладьиПеченочные оладьи

Каталог: Мясные

печень - 500 гр.
сало - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
перец
соль - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
мука - 2 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.

353130 мин.503

Кулинарная семья

25 марта 2022, 15:21


Драники из картофеля (картофельные оладьи)Драники из картофеля (картофельные оладьи)

Каталог: Блюда из картофеля

картофель - 600 гр.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крахмал кукурузный (можно заменить мукой) - 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
перец
соль
масло растительное - 3 ст.л.

374930 мин.401

Кулинарная семья

19 марта 2022, 13:50


Лобио из красной фасоли Лобио из красной фасоли

Каталог: Блюда из фасоли

фасоль красная - 500 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 100 гр.
перец красный острый
масло растительное - 3 ст.л.
чабер сушеный - 1 ч.л.
пажитник - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
уксус винный красный - 2 ст.л.
кинза свежая - 50 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
лук зеленый - 20 гр.
вода
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.

2307120 мин.1002

Кулинарная семья

13 марта 2022, 18:53


Творожный пирог запеканкаТворожный пирог запеканка

Каталог: Запеканка

форма 20 см.
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 гр.
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.

2923120 мин.501

Кулинарная семья

23 февраля 2022, 16:15


Пикантная и ароматная маринованная морковьПикантная и ароматная маринованная морковь

Каталог: Салат из овощей

морковь - 1 кг.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дробленная смесь перцев - 1 ч.л.
красный острый молотый перец - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
кориандр обжаренный молотый - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
яблочный уксус 6% - 50 мл.
масло растительное - 80 мл.

37471440 мин.1000

Кулинарная семья

22 февраля 2022, 15:34


Салат из капусты, моркови и свеклыСалат из капусты, моркови и свеклы

Каталог: Салат из овощей

капуста – 600 гр.
морковь – 200 гр.
свёкла – 100 гр.
яблоко (зеленое) - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус яблочный 6% или сок лимона – 3 ст.л.
растительное масло – 4 ст.л.
кориандр – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
острый перец

476510 мин.603

Кулинарная семья

20 февраля 2022, 14:02


Домашние пончики "донатс"Домашние пончики "донатс"

Каталог: Пончики

мука - от 350 до 400 гр. (расход зависит от типа муки)
сухих дрожжи - 7 гр.
молоко - 160 гр.
сахар - 40 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо (кат. св) - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
ванильный сахар - 1 пакет
растительное масло для жарки - 400 мл.
сахарная пудра или шоколадная глазурь

2707120 мин.401

Кулинарная семья

13 февраля 2022, 16:37


Тилапия запеченная в духовке с сыром и помидоромТилапия запеченная в духовке с сыром и помидором

Каталог: Блюда из рыбы

филе рыбы "тилапия" - 8 шт.
помидор - 2 шт.
сыр (моцарелла или сулугуни) - 200 гр.
соль
перец
соевый соус - 30 мл.
масло растительное - 30 мл.

221030 мин.401

Кулинарная семья

12 февраля 2022, 13:10


Курица в духовке целикомКурица в духовке целиком

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1 шт.
лимон – ¼ часть
лавровый лист – 1 шт.
чеснок – 2 зубчик
соль, черный перец
глазурь:
томатная паста – 3 ст.л.
сливочное масло – 40 гр.
сахар – 1 ст.л. без горки
соевый соус – 2 ст.л.
острый перец
чеснок – 1 зубчик

480590 мин.405

Кулинарная семья

11 февраля 2022, 20:44


Творожная запеканка с манкойТворожная запеканка с манкой

Каталог: Запеканка

творог - 3 пачки (примерно 600 гр. )
яйца (категория св) - 3 шт.
ваниль - 1 щепотка
сахар - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сметана - 3 ст.л.

259790 мин.500

Кулинарная семья

06 февраля 2022, 18:59


Холодец без желатина из курицы и свиной рулькиХолодец без желатина из курицы и свиной рульки

Каталог: Заливное

рулька свиная – 1 шт. (1,5 кг)
курица домашняя – 1/2 шт.
свиные ножки - 4 шт.
вода – примерно 5 л. (кастрюля 8 л.)
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
черный перец горошком – 5-8 шт.
душистый перец горошком – 3 шт.
соль

4077480 мин.1503

Кулинарная семья

05 февраля 2022, 19:40


Запеченная свиная рулька в духовкеЗапеченная свиная рулька в духовке

Каталог: Блюда из мяса

рулька - 2 кг
маринад:
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 30 мл
уксус 9% - 20 мл
перец - 2 ч.л.
соус:
мёд - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.

3543600 мин.404

Кулинарная семья

30 января 2022, 14:35


Торт наполеон с нежным пломбирным кремомТорт наполеон с нежным пломбирным кремом

Каталог: Торты

коржи:
мука - 400 гр.
замороженное сливочное масло - 200 гр.
сметана - 200 гр.
яйцо (со или св) - 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
крем:
молоко – 700 мл.
яйцо – 3 шт.
крахмал кукурузный – 40 гр.
мука – 40 гр.
сахар – 230 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
сливочное масло – 50 гр.
сливки 33% – 500 гр.

2967180 мин.1003

Кулинарная семья

23 января 2022, 17:53


Красная рыба в сливочном соусе с томатами и шпинатомКрасная рыба в сливочном соусе с томатами и шпинатом

Каталог: Блюда из рыбы

красная рыба - 200 гр.
молодой шпинат - 300 гр.
черри помидоры - 10 шт.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 3 ст.л.
соль и перец
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сливки 25% - 250 мл.
сыр пармезан - 50 гр.

313425 мин.501

Кулинарная семья

18 января 2022, 21:06


Рулет с маком и яблоками на слоеном тестеРулет с маком и яблоками на слоеном тесте

Каталог: Рулеты

мак - 150 гр.
изюм - 150 гр.
вода - 500 мл.
яблоки - 2 шт.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 40 гр.
слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
яйцо - 1 шт.

332560 мин.500

Кулинарная семья

16 января 2022, 14:47


Торт медовикТорт медовик

Каталог: Торты

масло сливочное - 1 пачка
сахар - 170 гр.
мед - 4 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 400 гр.
сметана 20% (густая термостатная) - 600 гр.
сахарная пудра - 170 гр.
ванилин - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

1097830 мин.10017

Кулинарная семья

09 января 2022, 14:30


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru