Кулинарная семья
Рейтинг активности: 3.51
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1983
Регистрация: 23.01.2019 20:01
Последний визит: 17.03.2024 13:31
Каталог: Другие гарниры
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор черри - 150 гр.
сметана 20% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
кукурузный крахмал или мука - 1 ст.л.
смесь перцев
соль
зелень (укроп, петрушка) - 10 гр.
масло растительное для жарки - 20 мл.
181815 мин.400
19 июня 2022, 14:04
Каталог: Блюда из птицы
куриное филе - 500 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор черри - 150 гр.
сметана 20% - 200 гр.
смесь перцев
соль
зелень (укроп, петрушка) - 10 гр.
масло растительное для жарки - 60 мл.
380020 мин.403
13 июня 2022, 12:02
Каталог: Блюда из мясного фарша
макароны - 500 гр.
лук - 1 шт.
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
соль
перец
161030 мин.601
29 мая 2022, 12:22
Каталог: Запеканка
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчик
томатная паста - 2 ст.л.
соль
специи (у нас смесь прованских трав)
кабачки - 1 кг. или 2 шт. (среднего размера)
сыр (моцарелла, сулугуни и т.п.) - 250 гр.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
заливка:
яйца - 2 шт.
соль
перец
мускатный орех - маленькая щепотка
сметана 15% - 4 ст.л.
378990 мин.605
28 мая 2022, 13:09
Каталог: Супы
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 500 гр.
мясо - 500 гр.
зеленый лук - 2 пера
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1/4 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль
вода - 3,5 л.
2339120 мин.604
24 мая 2022, 22:42
Каталог: Другие горячие закуски
сыр - 300 гр.
колбаса - 200 гр.
кетчуп - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
смесь трав (итальянские или прованские) - 1 щепотка
мука - 2 ст.л.
243530 мин.500
21 мая 2022, 13:12
Каталог: Салат из свеклы
огурцы маринованные или солёные - 3 шт. (средние)
горошек зелёный - 50 гр.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
масло растительное для жарки - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка на 1 на свёклу
355090 мин.404
18 мая 2022, 20:34
Каталог: Котлеты
яйцо - 2 шт.
кефир - 200 гр.
соль
свежемолотый перец
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
масло растительное для жарки - 4 ст.л.
лук - 1 шт.
вода - 100 мл.
581030 мин.505
03 мая 2022, 19:47
Каталог: Гренки
яйцо - 2 шт.
сыр (сулугуни, моцарелла) - 100 гр.
колбаса вареная - 100 гр.
кетчуп - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 20 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
379310 мин.403
01 мая 2022, 18:57
Каталог: Другие салаты
красный репчатый лук - 1 луковица
филе сельди - 200 г.
соленые огурцы - 4 шт.
зеленый лук - 2-3 пера
укроп - 5 г.
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
сахар - ½ ч.л.
черный молотый перец
396230 мин.503
30 апреля 2022, 20:05
Каталог: Окрошка
колбаса вареная - 400 гр.
вареный картофель - 1 кг.
вареное яйцо (с-1) - 8 шт.
огурец - 500 гр.
редис - 500 гр.
зелень (петрушка, укроп, лук) - по 1 пучку (примерно по 50 гр. )
сметана - 400 гр.
соль - 1 ст.л.
горчица и хрен - на любителя (мы не добавляли)
307630 мин.1001
30 апреля 2022, 12:44
Каталог: Вареники
мука - 400 гр.
вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
перец свежемолотый - (можно не добавлять)
поджарка:
сливочное масло - 20 гр.
лук - 1 шт.
336960 мин.404
10 апреля 2022, 12:28
Каталог: Постные салаты
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 гр.
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.
515330 мин.402
02 апреля 2022, 14:09
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
молоко - 200 гр.
вода - 200 г.
дрожжи (сухие быстродействующие) - 10 гр.
растительное масло (для замеса теста) - 30 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло для жарки пирожков - 200 мл.
начинка из капусты:
капуста - 1 кг.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло (для жарки) - 30 мл.
соль
перец черный молотый -
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
начинка из картофеля:
картофель - 0,5 кг.
сливочное масло - 30 гр.
соль
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
2905180 мин.1000
26 марта 2022, 13:27
Каталог: Мясные
сало - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
перец
соль - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
мука - 2 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.
353130 мин.503
25 марта 2022, 15:21
Каталог: Блюда из картофеля
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крахмал кукурузный (можно заменить мукой) - 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
перец
соль
масло растительное - 3 ст.л.
374930 мин.401
19 марта 2022, 13:50
Каталог: Блюда из фасоли
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 100 гр.
перец красный острый
масло растительное - 3 ст.л.
чабер сушеный - 1 ч.л.
пажитник - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
уксус винный красный - 2 ст.л.
кинза свежая - 50 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
лук зеленый - 20 гр.
вода
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.
2307120 мин.1002
13 марта 2022, 18:53
Каталог: Запеканка
яйца (св) - 3 шт.
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
манная крупа - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
творог - 700 гр.
цедра лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
ананасы консервированные кольцами - 3 шт.
2923120 мин.501
23 февраля 2022, 16:15
Каталог: Салат из овощей
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дробленная смесь перцев - 1 ч.л.
красный острый молотый перец - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
кориандр обжаренный молотый - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
яблочный уксус 6% - 50 мл.
масло растительное - 80 мл.
37471440 мин.1000
22 февраля 2022, 15:34
Каталог: Салат из овощей
морковь – 200 гр.
свёкла – 100 гр.
яблоко (зеленое) - 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус яблочный 6% или сок лимона – 3 ст.л.
растительное масло – 4 ст.л.
кориандр – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
острый перец
476510 мин.603
20 февраля 2022, 14:02
Каталог: Пончики
сухих дрожжи - 7 гр.
молоко - 160 гр.
сахар - 40 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо (кат. св) - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
ванильный сахар - 1 пакет
растительное масло для жарки - 400 мл.
сахарная пудра или шоколадная глазурь
2707120 мин.401
13 февраля 2022, 16:37
Каталог: Блюда из рыбы
помидор - 2 шт.
сыр (моцарелла или сулугуни) - 200 гр.
соль
перец
соевый соус - 30 мл.
масло растительное - 30 мл.
221030 мин.401
12 февраля 2022, 13:10
Каталог: Блюда из птицы
лимон – ¼ часть
лавровый лист – 1 шт.
чеснок – 2 зубчик
соль, черный перец
глазурь:
томатная паста – 3 ст.л.
сливочное масло – 40 гр.
сахар – 1 ст.л. без горки
соевый соус – 2 ст.л.
острый перец
чеснок – 1 зубчик
480590 мин.405
11 февраля 2022, 20:44
Каталог: Запеканка
яйца (категория св) - 3 шт.
ваниль - 1 щепотка
сахар - 3 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сметана - 3 ст.л.
259790 мин.500
06 февраля 2022, 18:59
Каталог: Заливное
курица домашняя – 1/2 шт.
свиные ножки - 4 шт.
вода – примерно 5 л. (кастрюля 8 л.)
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
черный перец горошком – 5-8 шт.
душистый перец горошком – 3 шт.
соль
4077480 мин.1503
05 февраля 2022, 19:40
Каталог: Блюда из мяса
маринад:
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 30 мл
уксус 9% - 20 мл
перец - 2 ч.л.
соус:
мёд - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
3543600 мин.404
30 января 2022, 14:35
Каталог: Торты
мука - 400 гр.
замороженное сливочное масло - 200 гр.
сметана - 200 гр.
яйцо (со или св) - 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
крем:
молоко – 700 мл.
яйцо – 3 шт.
крахмал кукурузный – 40 гр.
мука – 40 гр.
сахар – 230 гр.
ванильный сахар – 20 гр.
сливочное масло – 50 гр.
сливки 33% – 500 гр.
2967180 мин.1003
23 января 2022, 17:53
Каталог: Блюда из рыбы
молодой шпинат - 300 гр.
черри помидоры - 10 шт.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 3 ст.л.
соль и перец
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сливки 25% - 250 мл.
сыр пармезан - 50 гр.
313425 мин.501
18 января 2022, 21:06
Каталог: Рулеты
изюм - 150 гр.
вода - 500 мл.
яблоки - 2 шт.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 40 гр.
слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
332560 мин.500
16 января 2022, 14:47
Каталог: Торты
сахар - 170 гр.
мед - 4 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 400 гр.
сметана 20% (густая термостатная) - 600 гр.
сахарная пудра - 170 гр.
ванилин - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
1097830 мин.10017
09 января 2022, 14:30