Вход | Регистрация
Кулинарная семья
Рейтинг активности: 3.535
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1983
Регистрация: 23.01.2019 20:01
Последний визит: 30.03.2024 15:22
Салат из свеклы и соленых огурцов
свекла - 2 шт.
соленый огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль -
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
растительное масло (для жарки) - 2 ст.л
Каталог: Салат из овощей
142960 мин.402
15 ноября 2022, 10:15
свекла - 2 шт.
соленый огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль -
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
растительное масло (для жарки) - 2 ст.л
Грибной крем суп
шампиньоны - 700 гр.
картофель - 700 гр.
сливки 20% - 200 мл.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчик
соль
перец черный молотый
масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Каталог: Супы-пюре
176830 мин.600
14 ноября 2022, 13:49
шампиньоны - 700 гр.
картофель - 700 гр.
сливки 20% - 200 мл.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчик
соль
перец черный молотый
масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Салат с курицей и грибами
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 гр.
маринованные огурцы - 300 гр.
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
192760 мин.401
11 ноября 2022, 21:50
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 гр.
маринованные огурцы - 300 гр.
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Пирог из лаваша с сыром
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 гр.
сыр брынза - 300 гр.
сливочное масло - 50 гр.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
204030 мин.601
06 ноября 2022, 13:47
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 гр.
сыр брынза - 300 гр.
сливочное масло - 50 гр.
соль
Салат с фасолью и ветчиной
ветчина - 200 гр.
сыр - 100 гр.
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 гр.
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Каталог: Салат с фасолью
241410 мин.400
05 ноября 2022, 19:53
ветчина - 200 гр.
сыр - 100 гр.
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 гр.
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Салат с кальмаром и крабовыми палочками
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 гр.
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 гр.
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
Каталог: Другие салаты
121420 мин.400
04 ноября 2022, 13:14
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 гр.
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 гр.
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
Салат с кальмаром
кальмар - 3 шт.
сыр - 100 гр.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры сливка - 4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчик
Каталог: Другие салаты
158715 мин.501
03 ноября 2022, 15:19
кальмар - 3 шт.
сыр - 100 гр.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры сливка - 4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчик
Сырный пирог из слоеного теста
слоеное тесто - 500 гр. (1 упаковка).
сыр домашний (брынза) - 250 гр.
сыр сулугуни - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
Каталог: Пироги
216830 мин.601
02 ноября 2022, 14:41
слоеное тесто - 500 гр. (1 упаковка).
сыр домашний (брынза) - 250 гр.
сыр сулугуни - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
Красный борщ - простой и вкусный рецепт
кастрюля 3 л.:
мясо – 500 гр.
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 гр.
масло растительное – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 гр. (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 гр. )
сметана – 1 ст.л.
Каталог: Борщ
2020180 мин.1000
01 ноября 2022, 12:42
кастрюля 3 л.:
мясо – 500 гр.
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 гр.
масло растительное – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 гр. (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 гр. )
сметана – 1 ст.л.
Острый перчик в медовом маринаде
банка - 1 л.
перец острый - 0,5 кг.
мед - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 250 мл.
уксус винный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчик
соль - 0,5 ст.л.
зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
150120 мин.100
31 октября 2022, 13:39
банка - 1 л.
перец острый - 0,5 кг.
мед - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 250 мл.
уксус винный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчик
соль - 0,5 ст.л.
зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Острый маринованный перец на зиму целиком (без нарезки)
перец - 500 гр.
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
столовый уксус (9%) - 200 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
207030 мин.100
30 октября 2022, 13:56
перец - 500 гр.
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
столовый уксус (9%) - 200 мл.
Острый маринованный перец в кисло сладком маринаде
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 гр.
уксус 9% - 500 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
219030 мин.403
09 октября 2022, 21:04
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 гр.
уксус 9% - 500 мл.
Шоколадный бисквит
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 гр.
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 гр.
какая - 35 гр.
кукурузный крахмал - 25 гр.
Каталог: Другая выпечка
214750 мин.300
04 октября 2022, 20:13
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 гр.
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 гр.
какая - 35 гр.
кукурузный крахмал - 25 гр.
Курица в кизиловом маринаде запеченная в духовке
курица - 1 шт. (2 кг.)
кизиловый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец свежемолотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
195370 мин.400
02 октября 2022, 13:36
курица - 1 шт. (2 кг.)
кизиловый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец свежемолотый - 1 ч.л.
Тыква запеченная в духовке с овощами
тыква - 1 кг. (вес неочищенной тыквы)
болгарский перец - 4 шт.
лук (белый) - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь трав (прованские или кавказские) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Другие гарниры
146840 мин.400
01 октября 2022, 16:42
тыква - 1 кг. (вес неочищенной тыквы)
болгарский перец - 4 шт.
лук (белый) - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь трав (прованские или кавказские) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
Арбузы маринованные на зиму
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 гр. )
соль - 1 ст.л. (30 гр. )
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 гр. )
Каталог: Заготовки на зиму
163430 мин.102
18 сентября 2022, 20:14
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 гр. )
соль - 1 ст.л. (30 гр. )
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 гр. )
Морковный пирог 
яйцо - 3 шт. (комнатной температуры)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 гр.
морковь - 200 гр. (2 шт. )
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 20 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель (или сода) - 10 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
Каталог: Пироги
190060 мин.400
11 сентября 2022, 20:14
яйцо - 3 шт. (комнатной температуры)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 гр.
морковь - 200 гр. (2 шт. )
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 20 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель (или сода) - 10 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
Аджика с помидорами и яблоками на зиму
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 гр. (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 гр. (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 гр. )
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 гр.
петрушка - 150 гр.
перец черный молотый - 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
2591120 мин.402
04 сентября 2022, 21:49
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 гр. (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 гр. (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 гр. )
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 гр.
петрушка - 150 гр.
перец черный молотый - 2 ч.л.
Маринованные помидоры c болгарским перцем на зиму (без стерилизации)
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
192660 мин.400
03 сентября 2022, 22:25
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Малиновое варенье (пятиминутка)
на 1 литр варенья:
малина - 1 кг.
сахар - 500 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
1046250 мин.200
28 августа 2022, 11:58
на 1 литр варенья:
малина - 1 кг.
сахар - 500 гр.
Суши торт 
на форму 15х15 см, или круглую 18 см:
рис (круглозерный высший сорт или рис для суши) - 250 гр.
вода - 300 мл.
заправка для риса:
рисовый уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
водоросли нори - 2 листа
огурец (крупный) - 1 шт.
сливочный сыр - 350 гр.
слабосоленая рыба - 200 гр.
кунжут
растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)
Каталог: Роллы
327230 мин.504
23 августа 2022, 20:30
на форму 15х15 см, или круглую 18 см:
рис (круглозерный высший сорт или рис для суши) - 250 гр.
вода - 300 мл.
заправка для риса:
рисовый уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
водоросли нори - 2 листа
огурец (крупный) - 1 шт.
сливочный сыр - 350 гр.
слабосоленая рыба - 200 гр.
кунжут
растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)
Аджика из помидор и перца
на 3 литра аджики:
помидоры - 2 кг.
сладкий перец - 2 кг
горький перец - 2 шт.
чеснок - 12 зубчиков
сахар - 100 гр.
соль - 1 ст.л. с горкой
уксус 9% - 100 мл.
растительного масло - 100 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
382260 мин.302
20 августа 2022, 14:04
на 3 литра аджики:
помидоры - 2 кг.
сладкий перец - 2 кг
горький перец - 2 шт.
чеснок - 12 зубчиков
сахар - 100 гр.
соль - 1 ст.л. с горкой
уксус 9% - 100 мл.
растительного масло - 100 мл.
Маринованные кисло-сладкие огурчики
на банку 1 литр:
огурцы - примерно 500 гр.
перец черный горошком - 10 горошин
зерна горчицы - 1/2 ч.л.
лук - 1 шт.
перец острый
лавровый лист - 2 шт.
листья вишни (смородины) - 2 шт.
лист хрена - 1 шт.
соцветия укропа (сухие) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
уксусная эссенция 70 % - 1 ч.л. (или 8 ч.л. уксуса 9%) - добавлять в банку перед заливкой маринадом
маринад (на 1 литр воды):
соль - 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
1444120 мин.700
14 августа 2022, 14:37
на банку 1 литр:
огурцы - примерно 500 гр.
перец черный горошком - 10 горошин
зерна горчицы - 1/2 ч.л.
лук - 1 шт.
перец острый
лавровый лист - 2 шт.
листья вишни (смородины) - 2 шт.
лист хрена - 1 шт.
соцветия укропа (сухие) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
уксусная эссенция 70 % - 1 ч.л. (или 8 ч.л. уксуса 9%) - добавлять в банку перед заливкой маринадом
маринад (на 1 литр воды):
соль - 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец (крупный) - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика.
смесь прованских трав - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г.
Каталог: Из овощей и грибов
174560 мин.400
07 августа 2022, 14:03
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец (крупный) - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика.
смесь прованских трав - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г.
Кабачковая икра
кабачки - 1 кг.
морковь - 1-2 шт. (250 гр. )
лук - 1-2 шт. (300 гр. )
томатная паста - 80 гр.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
197460 мин.100
01 августа 2022, 13:56
кабачки - 1 кг.
морковь - 1-2 шт. (250 гр. )
лук - 1-2 шт. (300 гр. )
томатная паста - 80 гр.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
Закуска из маринованных помидор по-корейски
помидоры – 1 кг.
перец болгарский – 2 шт.
красный острый перец
чеснок – 6 зубчиков
уксус 9% - 50 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
растительное масло – 50 мл.
зелень (петрушка, укроп, кинза) – небольшой пучок
кориандр молотый - 1 ч.л. (можно не добавлять)
Каталог: Соленья и маринады
277815 мин.501
31 июля 2022, 14:00
помидоры – 1 кг.
перец болгарский – 2 шт.
красный острый перец
чеснок – 6 зубчиков
уксус 9% - 50 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
растительное масло – 50 мл.
зелень (петрушка, укроп, кинза) – небольшой пучок
кориандр молотый - 1 ч.л. (можно не добавлять)
Салат закуска из маринованных баклажанов 
баклажаны - 1 кг
чеснок - 1 головка
лук - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
зелень (кинза, укроп, петрушка)
растительное масло - 120 мл.
маринад:
вода - 1 л.
уксус 9% - 120 мл.
соль - 1 ст.л. (с горкой)
Каталог: Салат из овощей
227915 мин.501
30 июля 2022, 18:20
баклажаны - 1 кг
чеснок - 1 головка
лук - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
зелень (кинза, укроп, петрушка)
растительное масло - 120 мл.
маринад:
вода - 1 л.
уксус 9% - 120 мл.
соль - 1 ст.л. (с горкой)
Перец в томатном соке
перец сладкий - 4 кг.
помидоры - 4 кг.
соль - 2 ст.л.
сахар - 220 мл.
уксус (9%) - 200 мл.
масло - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
249760 мин.1000
24 июля 2022, 19:05
перец сладкий - 4 кг.
помидоры - 4 кг.
соль - 2 ст.л.
сахар - 220 мл.
уксус (9%) - 200 мл.
масло - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
Быстрые малосольные огурчики в пакете
огурцы - 500 гр.
соль (морская) - 1/2 ст.л.
укров - 10 гр.
чеснок - 2 зубчик
Каталог: Соленья и маринады
5420240 мин.408
02 июля 2022, 18:04
огурцы - 500 гр.
соль (морская) - 1/2 ст.л.
укров - 10 гр.
чеснок - 2 зубчик
Куриные крылышки в духовке без фритюра
куриные крылья - 1500 гр.
крахмал кукурузный или мука -100 гр.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
красный острый молотый перец - 1/3 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
207535 мин.501
30 июня 2022, 16:23
куриные крылья - 1500 гр.
крахмал кукурузный или мука -100 гр.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
красный острый молотый перец - 1/3 ч.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
